Verjüngte Eier

Name: verjüngte Eier
Total time: 10 min
Ingredients: 8 hart gekochte große Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die fettfreie Mayonnaise enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die fettarme saure Sahne enthält; 2 Esslöffel weiche Brotkrumen; 1 Esslöffel Senf zubereitet; 1/4 Teelöffel Salz; Weißer Pfeffer; 4 Pimiento-Oliven, in Scheiben geschnitten; Paprika, optional

Diese aktualisierte Version eines klassischen Appetizers verwendet nur die Hälfte des Eidotters des Originalrezepts und erfordert weiche Brotkrumen, um die Füllung zu straffen. Wir haben den Mayo durch fettfreie Mayonnaise und fettarme saure Sahne ersetzt. - Taste of Home Testküche

Zutaten

8 hart gekochte große Eier
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die fettfreie Mayonnaise enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die fettarme saure Sahne enthält
2 Esslöffel weiche Brotkrumen
1 Esslöffel Senf zubereitet

1/4 Teelöffel Salz
Weißer Pfeffer
4 Pimiento-Oliven, in Scheiben geschnitten
Paprika, optional

Zubereitung

Eier längs halbieren und Eigelb entfernen; Kühlen Sie acht Eigelbhälften für einen anderen Gebrauch ab.
Setzen Sie Weiß beiseite.
In einer kleinen Schüssel verrühren Sie das restliche Eigelb erwünscht, mit Paprika bestreuen.