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Können Menschen mit Typ-2-Diabetes Honig essen?

Können Menschen mit Typ-2-Diabetes Honig essen?

  1. Der Blutzuckerspiegel einer Person gibt an, wie viel Zucker sich in ihrer Blutbahn befindet. Zucker ist die primäre Energiequelle des Körpers.

  2. Die Bauchspeicheldrüse scheidet Insulin aus, ein Hormon, um den Blutzuckerspiegel auf einem sicheren Niveau zu halten. Bei einer Person mit Diabetes kann der Körper Insulin entweder nicht richtig verwenden oder es kann nicht genug produzieren.

  3. Wie Honig Menschen mit Diabetes beeinflusst, bleibt unklar. Einige Studien legen nahe, dass es in Maßen für Menschen mit Typ-2-Diabetes nützlich sein kann.

Was ist Honig?

  1. Roher Honig beginnt als Blumennektar. Nachdem die Bienen den Nektar gesammelt haben, zerfällt er auf natürliche Weise in einfachen Zucker, den die Bienen in Waben lagern.

  2. Durch die Waben verdunstet der Nektar und es entsteht eine dicke, süße Flüssigkeit. Das ist Schatz.

  3. Honig ist wie andere Zuckersorten eine dichte Kohlenhydratquelle. Die meisten dieser Kohlenhydrate liegen in Form von Glukose und Fruktose vor, die einfache Zucker sind.

  4. Im Gegensatz zu raffiniertem Weißzucker enthält Honig auch Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Verarbeitet gegen rohen Honig

  1. Der größte Teil des heute verfügbaren Honigs wird verarbeitet, dh der Hersteller hat ihn erhitzt und gefiltert. Dadurch werden der Nährwert und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile des Honigs beeinträchtigt.

  2. Rohhonig behält diese Eigenschaften jedoch bei. Roher Honig aus der Region kann beispielsweise bei saisonalen Allergien helfen.

  3. Laut einem Bericht aus dem Jahr 2018, veröffentlicht in Oxidative Medicine and Cellular Longevity, kann der Wechsel von raffiniertem Zucker zu Honig dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten.

  4. Die Forscher führen dies auf den niedrigeren glykämischen Index (GI) des Honigs und seine Fähigkeit zurück, Entzündungsmarker zu reduzieren und den Cholesterinspiegel zu verbessern.

  5. Es ist unwahrscheinlich, dass Ärzte die Umstellung auf Honig als einzige Strategie zur Behandlung von Diabetes empfehlen. Es wird keine Medikamente oder gesunde Lebensgewohnheiten ersetzen.

  6. Babys, die jünger als 1 Jahr sind, sollten keinen rohen Honig essen. Andernfalls besteht die Gefahr von Botulismus, einer lebensbedrohlichen Lebensmittelvergiftung.

Ernährung

  1. Roher Honig ist ähnlich wie weißer Zucker ein Süßstoff, der Kohlenhydrate und Kalorien enthält.

  2. Ein Esslöffel Honig mit einem Gewicht von etwa 21 g hat etwa 64 Kalorien, während 21 g granulierter Weißzucker 80 Kalorien enthält.

  3. Diese Menge Honig enthält außerdem:

  4. Es enthält auch einige B-Vitamine.

  5. Zucker enthält fast keine anderen Nährstoffe.

  6. Ein weiterer großer Unterschied zwischen Weißzucker und Honig betrifft die Verdauung. Der Körper zerlegt Honig mithilfe der im Honig vorhandenen Enzyme, während die Verdauung des Zuckers Enzyme aus dem Körper erfordert.

  7. Ein zusätzlicher Unterschied betrifft den GI. Dieser Index misst das Ausmaß, in dem ein bestimmtes Kohlenhydrat den Blutzuckerspiegel erhöht. Lebensmittel mit hohen GI-Werten neigen dazu, die Werte schnell und signifikant zu erhöhen, enthalten jedoch nur einen geringen Nährwert.

  8. Laut einer 2018 veröffentlichten Studie hat Honig einen GI-Wert von 58, während der GI-Wert von Zucker 60 beträgt.

Forschung

  1. Mehrere Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Honig den Insulinspiegel erhöhen und den Blutzuckerspiegel senken kann.

Möglicher hypoglykämischer Effekt

  1. In einer kleinen Studie aus dem Jahr 2004 wurden die Auswirkungen von Honig und Zucker auf den Blutzuckerspiegel untersucht.

  2. Der Forscher stellte fest, dass eine Lösung mit 75 g Honig den Blutzucker- und Insulinspiegel bei Menschen mit und ohne Typ-2-Diabetes innerhalb von 30 Minuten erhöhte. Eine äquivalente Lösung mit Dextrose erhöhte den Blutzuckerspiegel geringfügig.

  3. Innerhalb von 2 Stunden fielen die Spiegel und sie fielen niedriger und blieben in der Honiggruppe niedriger als in der Dextrosegruppe.

  4. Der Forscher schlug vor, dass Honig den Insulinspiegel erhöhen könnte. Dies würde erklären, warum der Blutzuckerspiegel in beiden Gruppen zwar stieg, in der Honiggruppe jedoch weiter sank.

Verbesserte Diabetesmessungen

  1. In einem Bericht aus dem Jahr 2017 wurde auch der Zusammenhang zwischen Honig und Blutzucker bei Diabetikern untersucht.

  2. Die Autoren stellten fest, dass Honig folgende Wirkungen hat:

Wie viele Kohlenhydrate kann eine Person mit Diabetes essen?

  1. Das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen empfiehlt, dass Kohlenhydrate 45-65 Prozent der empfohlenen täglichen Kalorienaufnahme einer Person ausmachen.

  2. Laut dem Food and Nutrition Board des Institute of Medicine hat die medizinische Gemeinschaft keine empfohlene tägliche Menge an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen für Menschen mit Diabetes festgelegt. Die richtigen Mengen hängen von der Person ab.

  3. Um festzustellen, wie viele Kohlenhydrate konsumiert werden müssen, müssen viele Überlegungen angestellt werden, einschließlich:

  4. Eine Person mit Diabetes sollte mit ihrem medizinischen Team zusammenarbeiten, um die richtige Menge für sie herauszufinden.

  5. Sobald eine Person weiß, wie viele Kohlenhydrate sie pro Tag zu sich nehmen sollte, kann sie die Nahrungsauswahl und Portionsgröße entsprechend anpassen.

  6. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Art und Menge der Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Angehörige von Gesundheitsberufen können dabei helfen, den Kohlenhydratbedarf jedes Einzelnen zu ermitteln.

  7. Die Aufnahme von Ballaststoffen ist für die Behandlung von Blutzuckerspitzen nach einer Mahlzeit von entscheidender Bedeutung. Jede Mahlzeit sollte reichlich Ballaststoffe enthalten.

  8. Die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme beträgt:

  9. Wenn eine Person drei Mahlzeiten am Tag isst, sollte jede 8,5 bis 11,2 g Ballaststoffe enthalten, um den täglichen Ballaststoffbedarf zu decken und den Blutzuckerspiegel zu senken.

  10. Der Großteil der Kohlenhydrate einer Person sollte gesunde, unverarbeitete, ballaststoffreiche Kohlenhydrate enthalten. Dies sind Vollkornprodukte wie Gerste und Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Erbsen, ganzer Hafer und ganzes Obst und Gemüse.

Ausblick

  1. Honig kann viele gesundheitliche Vorteile haben. Im Vergleich zu anderen Zuckerarten kann es höhere Insulinspiegel und niedrigere Blutzuckerspiegel fördern.

  2. Um jedoch zu bestätigen, dass es sich um eine sichere Alternative für Diabetiker handelt, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

  3. Es ist am besten, andere Zucker durch Honig zu ersetzen, anstatt Honig als zusätzlichen Süßstoff zu verwenden. Verbrauchen Sie es in Maßen, und wenn es einen signifikanten Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht, hören Sie auf, es zu verwenden.

  4. Menschen mit Diabetes sollten mit einem Arzt sprechen, bevor sie mehr Honig zu ihrer Ernährung hinzufügen.

F:

  1. Empfehlen Sie Menschen mit Diabetes, Honig zu essen, oder sollten sie es vermeiden?

A:

  1. Ich rate jedem, so wenig Süßstoffe wie möglich zu sich zu nehmen, sei es aus natürlichem oder verarbeitetem Zucker.

  2. Je häufiger der Gaumen mit süßen Aromen in Berührung kommt, desto mehr verlangt der Gaumen nach Süße. Daher bin ich im Allgemeinen ein Fan von weniger gesüßten Lebensmitteln.

  3. Das heißt, wenn eine Person Lebensmittel versüßt, kann roher, nicht pasteurisierter, lokaler Honig einen hervorragenden Ersatz für raffinierten Zucker darstellen und hat potenzielle Vorteile.

  4. Ich empfehle Stevia und Erythrit auch als gelegentliche Süßungsmittel, die Diabetikern helfen, ihre Kohlenhydrataufnahme und ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

  5. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am 22. März 2019. Besuchen Sie unsere Kategorieseite für Diabetes Typ 2, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Updates zu Diabetes zu erhalten Typ 2.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

  6. Abdulrhman, M., et al. (2012). Auswirkungen von Honig, Saccharose und Glucose auf Blutzucker und C-Peptid bei Patienten mit Typ-1-Diabetes mellitus [!Zusammenfassung

  7. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

  8. Hinweis: Wenn keine Autorenangabe erfolgt, wird stattdessen die Quelle angegeben.



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