Verkrustete Lammkarree a la danno

Name: verkrustete Lammkarree a la danno
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Lammkarree für 2; 2 Esslöffel Kokosöl oder 2 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Dijon-Senf; 1 Esslöffel flüssiger Honig; 2 Teelöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Wacholderbeeren; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Panko-Paniermehl oder Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit normalem Paniermehl

Die Gefrierabteilung der meisten Märkte hat diese Gestelle und es ist gut, 2 Personen zu bedienen. Wenn Sie 4 Personen bedienen möchten, kaufen Sie 2 und verdoppeln Sie dieses Rezept usw.

Zutaten

1 Lammkarree für 2
2 Esslöffel Kokosöl oder 2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel flüssiger Honig
2 Teelöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Wacholderbeeren
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Teelöffel Salz
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml mit Panko-Paniermehl oder
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml mit normalem Paniermehl

Zubereitung

Mischen Sie alle Zutaten außer Lammfleisch in einer Kugel. Stellen Sie die Menge der Krümel so ein, dass eine Konsistenz ähnlich der von trockenem Keksteig erhalten wird.
Ein trockenes Lammkarree abtupfen und mit einer kleinen Handvoll Mixtur eine gleichmäßige Kruste auf das Lamm legen.
In einen vorgeheizten Ofen 400 für 20 Minuten legen.
Entfernen, unter Folie zelten und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.