Vier Gewürzknistern

Eine herzerwärmende Mischung aus Zucker und Gewürzen. Mit diesen Keksen riecht Ihr ganzes Haus köstlich.

Mehl, Backpulver, Backpulver, Backpulver, Salz, Ingwer, Nelken, Muskatnuss und Zimt zusammen sieben. In einer mittelgroßen Schüssel braunen Zucker, Butter und Backfett rühren. Rühren Sie die Melasse und das Ei ein die trockenen Zutaten, bis alles eingearbeitet ist. Teig mindestens 1,5 Stunden abdecken.
Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 C). Backbleche leicht einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen.
Rollen Sie den gekühlten Teig in 2,5 Zentimeter große Kugeln. Rollen Sie jede Kugel mit dem groben Zucker. Wenn Sie keinen groben Zucker haben, können Sie normalen Zucker verwenden. Legen Sie den Keks in einem Abstand von 5 Zentimeter auf die vorbereiteten Keksplatten und glätten Sie ihn leicht.
Im vorgeheizten Ofen 9 bis 12 Minuten backen, bis die Kekse in der Mitte rissig sind, aber noch weich sind. Von Backblechen abkühlen, um sie auf Drahtständer abzukühlen. Kühlgekühlte Kekse bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.