Vollkornbananenmuffins

Name: Vollkornbananenmuffins
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Vollkornmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Vollkornmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Haferkleie enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt mit Zucker; 1 Esslöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Rosinen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fettfreien Joghurt enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die fettarme Sahne enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die ungesüßte Apfelmus enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Ahornsirup enthält; 2 Teelöffel Eiweiß; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 3 kleine reife Bananen, gestampft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Pekannüsse enthält

Fantastisch schmeckender Haferkleie und Vollkornbananenmuffin.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C) .Fetten Sie eine A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Liter mit Muffinzinn ein.
In einer großen Schüssel verquirlen Sie Vollkornmehl, Haferkleie, Zucker, Backpulver und Salz. Rühren Sie sich in Rosinen. Gießen Sie die Joghurtmischung in die Mehlmischung und mischen Sie gerade genug, um sie zu kombinieren. Löffel Teig in Muffinschalen. Streuen Sie einen Teelöffel Pekannüsse über den Teig in jede Tasse.
Muffins im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Muffins zum Abkühlen in einen Rost bringen.