Würziger Krautsalat für gezogenes Schweinefleisch

Name: würziger Krautsalat für gezogenes Schweinefleisch
Cook time: 5 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Kopfkohl, fein zerkleinert; 1 rote Zwiebel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten; Dressing:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Weißzucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit weißem Essig; 170 Liter Pflanzenöl; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel trockener Senf; 1 Teelöffel Selleriesamen

Dieser würzige Krautsalat eignet sich hervorragend als Belag für Pulled Pork Sandwiches.

Zutaten

1 Kopfkohl, fein zerkleinert
1 rote Zwiebel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
Dressing:
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Weißzucker enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit weißem Essig

170 Liter Pflanzenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel trockener Senf
1 Teelöffel Selleriesamen

Zubereitung

Kombinieren Sie Kohl und rote Zwiebeln in einer großen Schüssel.
Rühren Sie Zucker, Essig, Pflanzenöl, Salz, trockenen Senf und Selleriesamen zusammen in einem Topf. vom Herd nehmen.
Gießen Sie Zucker-Essig-Mischung über den Kohl und die rote Zwiebel. Werfen Sie Mischung. Lassen Sie abkühlen, ungefähr 10 Minuten. Mindestens 1 Stunde lang kühlen.