Würziger verbotener Reissalat

Name: würziger verbotener Reissalat
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die schwarzen (verbotenen) Reis enthält; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 2 Esslöffel Sojasauce; 2 Teelöffel Sesamöl; 1 Limette, entsaftet; 1/2 Teelöffel Sriracha-Sauce oder mehr nach Geschmack; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die leicht gesalzene Cashewnüsse enthält; 1/2 gelbe Paprika, gehackt; 1/2 gelbe Paprika, gehackt; 4 gehackte Schalotten; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Eine würzige Mischung aus verbotenem schwarzem Reis, Paprika und Cashewnüssen. Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Wasser, schwarzen Reis und Salz in einem Topf. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, zudecken und 30 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und Srirachasauce in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie Cashewnüsse, rote Paprika, gelbe Paprika und Frühlingszwiebeln hinzu; gut zu kombinieren. Fügen Sie schwarzen Reis hinzu; Rühren, bis der Salat gut vermischt ist. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Sriracha würzen.