Gerösteter Spargel und Apfelsalat

Name: gerösteter Spargel und Apfelsalat
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 600 Gramm dünner Spargel, geschnitten und in Zentimeter geschnitten; 2 Esslöffel Olivenöl; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Honig enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Weißweinessig enthält; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400 Gramm gemischte Salatgrüns; 1 Apfel - geschält, entkernt und dünn geschnitten; 100 Gramm geriebener scharfer weißer Cheddar-Käse

Eine interessante Kombination von Zutaten sorgt für einen leckeren Salat.

Zutaten

Zubereitung

Einen Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C).
Spargelstücke auf einem Backblech anrichten. 2 Esslöffel Olivenöl über den Spargel geben; leicht werfen, um zu beschichten und zu einer einzigen Schicht ausbreiten.
Spargel im vorgeheizten Ofen braten, bis er weich ist (ca. 25 Minuten). Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Kombinieren Sie Honig, Weißweinessig, 2 Esslöffel Olivenöl und Knoblauch in einem Glas; Dicht verschließen und kräftig schütteln, so dass sich ein Salatdressing ergibt.
Ordnen Sie die Salatgrüns auf einer großen Platte an. Mit Apfelscheiben, geriebenem weißen Cheddar-Käse und gekühltem Spargel bestreuen.
Das Salatdressing über die Salatgrüns und -spitzen streichen.