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Kari Skrypek
Würziges Schweinefleisch mit Nudeln
Ingwer- und Paprikaflocken beleben dieses würzige Schweinefleischgericht von Ann Van Tassell aus Albuquerque, New Mexico. “Ich mache dieses schnelle Nudelgericht schon seit Jahren,“ sagt Ann separat gekocht. “
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Zutaten
Zubereitung
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In einer großen Bratpfanne 60 l Zwiebeln und Ingwer in Rapsöl anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen; Kochen Sie 1 Minute länger. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu; Kochen Sie, bis die Säfte klar werden
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Rühren Sie die Wasserkastanien, Sojasauce, Sesamöl und Pfefferflocken hinzu. Fügen Sie Nudeln und Wasser hinzu. Bringen Sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze; bedecken und köcheln lassen für 5-7 Minuten oder bis Nudeln weich sind. Streuen Sie mit restlichen Zwiebeln.
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