Yukongold und Süßkartoffelgratin

Dies vom Nov., 2005, Bon Appetit.Eine andere, die ich in den folgenden Monaten mehrmals gemacht habe, vergaß dann, bis ich es nur noch als fehlgeschlagen fand! Das Rezept verlangt nach einer 13x9 "Backform, aber ich verwende die nächstgrößere Größe, da das Schätzen der Kartoffelscheiben ungenau ist! Einfach im voraus zuzubereiten und zu backen, wenn Sie den Rest der Mahlzeit beginnen.

Ofen auf 400 Grad erhitzen.
33x23x5 cm Auflaufform mit 2 Esslöffeln Butter bestreichen.
Alle Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
Überlappung in vorbereitete Schüssel legen.
Bringen Sie Milch und die nächsten 5 Zutaten zum Kochen in einem Topf und gießen Sie dann die Kartoffeln darüber.
Mit 2 EL Butter bestreuen.
Mit Folie abdecken.
Backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Milch fast 50 Minuten einläuft.
Kartoffeln aufdecken, Sahne darübergießen und mit den restlichen 2 Esslöffeln Butter bestreuen.
Unbedeckt backen, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 25 Minuten.
Vor dem Servieren etwas abkühlen.
Mit Folie abdecken.

Ich habe es geliebt