Zitronen-Frischkäse-Obst-Dip

Name: Zitronen-Frischkäse-Obst-Dip
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gesiebten Konditorzucker enthält; 60 Liter Wasser; 1/4 Teelöffel Zitronensaft; 1/8 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gesiebten Konditorzucker enthält; 1 Eiweiß; 1/8 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 2 (227 Gramm) Packungen Frischkäse, weich gemacht

Dieses Rezept ist das Ergebnis von Obstdip und den Verzicht auf die meisten Zutaten. Als ich die Zutaten nach dem Original erhielt, stellte ich fest, dass ich dieses dem Original vorgezogen hatte. Es kann sofort oder kalt gekühlt serviert werden.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Weißzucker, Wasser, Zitronensaft und 0,125 Teelöffel Salz in einem Topf mit dickem Boden. zum Kochen bringen, oft rühren. Hitze reduzieren, Deckel auf den Topf legen und 3 Minuten kochen lassen. Deckel abnehmen und weiter kochen, oft rühren, bis sich Zucker und Salz in etwa 3 Minuten aufgelöst haben Den Topf von der Hitze nehmen und beiseite stellen, um ihn 5 Minuten lang abzukühlen; Sirup in eine große Schüssel geben.
Schlagen Sie Sirup, Puderzucker, Eiweiß und Salz in einer Schüssel zusammen, bis sie dick ist. 5 bis 10 Minuten; fügen Sie Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie, um einzumischen, ungefähr 1 Minute. Fügen Sie Frischkäse in die Schüssel hinzu; bis glatt schlagen.