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Diana
Zucchini und Gouda Frittata
Dies ist eine Version einer Bratpfanne, die meine Schwiegermutter Millie kreiert hat, um all die zusätzlichen Sommer-Zucchini zu verzehren. Colorado Springs, Colorado
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Zutaten
Zubereitung
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Kombiniere die ersten fünf Zutaten. beiseite stellen. In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucchini und Zwiebel hinzufügen. Löschen.
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In der gleichen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Eimischung hinzufügen. Bis zum Abbinden kochen und die Ränder des gekochten Eies vorsichtig anheben, damit es darunter laufen kann. Mit der Zucchinimischung, Tomatenwürfeln und Käse bestreuen. 3 Minuten. Basilikum darüber streuen
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