Zuckerbrot

Name: Zuckerbrot
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Cuisine: Niederländisch
Ingredients: 65 Esslöffel Butter einfetten; 250 ml Milch; 1 Anzug Brotmischung weiß 500 g; Teelöffel Salz; 3 Teelöffel Zimtpulver; 2 Eigelb; 2 g weißer Kandiszucker gut; 150 g weißer Kandiszucker gut; 2 Esslöffel Butter einfetten

Ein leckeres holländisches Rezept. Das vegetarische Frühstück enthält die folgenden Zutaten: Butter, Milch, Brotmischung weiß (500 g), Salz, Zimtpulver, Eigelb, Kristallzucker, Weißzucker (fein) und Butter zum Fettgeben.

Zutaten

Küchengeräte

Nudelholz
Plastiktüte
kuchenform länge ca. 24 cm

Zubereitung

Butter in der Pfanne (oder Mikrowelle) schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Milch in der Pfanne (oder Mikrowelle) erhitzen, bis sie lauwarm ist.
In einer Schüssel Brot, Salz, Butter, Zimtpulver, Milch und Eigelb mischen und auf einer Arbeitsplatte 10 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten.
Mit Plastikfolie abdecken und Teig ca.
10 Minuten gehen lassen.
Teig nochmals gut durchkneten und ca.
30 Minuten ziehen lassen.
Formen Sie dickes Fett und streuen Sie das Innere mit Kristallzucker.
Den Teig zu einem 24 cm breiten Blatt ausrollen.
Kandiszucker darüber streuen und Teig aufrollen.
Teig in Form bringen und ca.
20 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 225 ° C oder Gasofen vorheizen und in der Mitte des Ofens in ca.
30 Minuten garen, bis er fertig ist, und im Ofen backen, bis er goldbraun ist (er klingt hohl, wenn Sie ihn klopfen).
Lass es abkühlen.
Mit Butter servieren..