Zwiebelkartoffeltorte

Name: Zwiebelkartoffeltorte
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter, die tiefgefrorene zerkleinerte Bratkartoffeln enthält, aufgetaut; 6 Esslöffel Butter, geteilt; 3/4 Teelöffel Salz, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gewürfelte süße Zwiebeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit gehacktem süßem rotem Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; 3 große Eier, leicht geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Vollmilch enthält

Ich habe das Grundrezept für Kartoffelkuchen in einem Kochbuch gefunden und die süßen Zwiebeln hinzugefügt, für die unsere Gegend berühmt ist. Ich habe dieses Rezept für Brunch und als Beilage für eine Hauptmahlzeit verwendet.

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln leicht zusammendrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. 5 Esslöffel Butter schmelzen; Fügen Sie die Kartoffeln zusammen mit 0,5 Teelöffel Salz hinzu. Drücken Sie die Unterseite und die Oberseite einer gefetteten 9-in.piepie-Platte, um eine Kruste zu bilden
In einem Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebel und den roten Pfeffer in restlicher Butter ca. 6-8 Minuten bräunen. Löffel in die Kruste; Mit Käse bestreuen. Kombinieren Sie die Eier, Milch und restliches Salz; Zwiebelmischung übergießen.
Bei 350 ° C 20-25 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.