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Zwiebelkartoffeltorte
Ich habe das Grundrezept für Kartoffelkuchen in einem Kochbuch gefunden und die süßen Zwiebeln hinzugefügt, für die unsere Gegend berühmt ist. Ich habe dieses Rezept für Brunch und als Beilage für eine Hauptmahlzeit verwendet.
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Zutaten
Zubereitung
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Kartoffeln leicht zusammendrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. 5 Esslöffel Butter schmelzen; Fügen Sie die Kartoffeln zusammen mit 0,5 Teelöffel Salz hinzu. Drücken Sie die Unterseite und die Oberseite einer gefetteten 9-in.piepie-Platte, um eine Kruste zu bilden
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In einem Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebel und den roten Pfeffer in restlicher Butter ca. 6-8 Minuten bräunen. Löffel in die Kruste; Mit Käse bestreuen. Kombinieren Sie die Eier, Milch und restliches Salz; Zwiebelmischung übergießen.
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Bei 350 ° C 20-25 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
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