Alles, was Sie über Avocado wissen müssen

Alles, was Sie über Avocado wissen müssen

1. Die Avocado ist reich an einfach ungesättigten Fetten und hat eine glatte und cremige Textur. Es ist viel fettreicher als die meisten anderen Früchte.

2. Avocados haben ein einzigartiges Ernährungsprofil. Sie enthalten viel Ballaststoffe und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie B-Vitaminen, Vitamin K, Kalium, Kupfer, Vitamin E und Vitamin C.

3. Der Verzehr von Avocados wurde mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, z. B. einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie sind auch sehr sättigend und können zur Gewichtsreduktion nützlich sein.

4. Avocados können roh verzehrt werden, werden aber auch häufig in Lebensmitteln wie Guacamole verwendet.

5. Es gibt viele verschiedene Arten von Avocados, die sich in Farbe, Größe und Form unterscheiden.

6. Avocados sind in der Regel birnenförmig bis rund und in vielen verschiedenen Grüntönen erhältlich, von hellgrün bis fast schwarz, wenn sie vollreif sind.

7. Der beliebteste Typ heißt Hass-Avocado und ist rund mit schwarzer Haut.

Ernährung

1. Die Avocado besteht aus 73% Wasser, 15% Fett, 8,5% Kohlenhydraten (meistens Fasern) und 2% Eiweiß.

2. Eine halbe Avocado (68 Gramm) enthält 109 Kalorien, entsprechend 160 Kalorien pro 100 Gramm.

3. Die folgende Tabelle enthält Informationen zu den Vitaminen in Avocados pro 100 Gramm (1).

Kohlenhydrate

1. Avocados enthalten im Vergleich zu anderen Früchten sehr wenig Zucker.

2. Eine halbe Avocado (68 Gramm) enthält nur 0,5 Gramm Zucker in Form von Glucose, Fructose und Galactose (2).

3. Die verdaulichen Nettokohlenhydrate betragen nur 1,8 Gramm pro 100 Gramm Avocado.

4. Aufgrund des geringen Zuckergehalts wird ein sehr niedriger Blutzuckerindex erwartet, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht stark erhöhen sollten (3).

Fiber

1. Faser nimmt den größten Teil des Kohlenhydratgehalts (79%) der Avocados ein.

2. Eine halbe Avocado liefert 4,5 Gramm Ballaststoffe, was sehr hoch ist.

3. Ballaststoffe sind ein wichtiger Nahrungsbestandteil mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.

4. Es kann den Appetit regulieren, die freundlichen Bakterien im Darm füttern und das Risiko vieler Krankheiten verringern (4, 5, 6, 7).

5. Avocados enthalten auch FODMAPs (fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole), kurzkettige Kohlenhydrate, die manche Menschen nicht verdauen können (8).

6. Nicht jeder ist empfindlich gegenüber FODMAPs, aber sie können bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) unangenehme Verdauungssymptome verursachen.

7. Fazit: Avocados enthalten viel Ballaststoffe und sehr wenig Zucker. Sie enthalten auch FODMAPs, kurzkettige Kohlenhydrate, die bei manchen Menschen unangenehme Verdauungssymptome verursachen können.

Fett

1. Als reichhaltige Quelle einfach ungesättigter Fettsäuren ist die Avocado eine sehr ungewöhnliche Frucht.

2. Die am häufigsten vorkommende Fettsäure ist Ölsäure, die auch der Hauptbestandteil von Olivenöl ist.

3. Ölsäure wurde mit einer verminderten Entzündung in Verbindung gebracht und kann sich günstig auf Krebs auswirken (9, 10, 11).

4. Avocadoöl ist eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, und Tierversuche legen eine Schutzwirkung gegen Entzündungen, Herzerkrankungen und Diabetes nahe (12, 13).

5. Fazit: Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Ölsäure. Sie können zum Schutz vor Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs beitragen.

Vitamine und Mineralien

1. Avocados sind reich an vielen essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Die am häufigsten vorkommenden sind unten aufgeführt.

2. Fazit: Avocados sind reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen wie B-Vitaminen, Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C, Kalium und Kupfer.

Andere Pflanzenstoffe

1. Dies sind die wichtigsten Pflanzenstoffe in Avocados:

2. Avocados sind sehr reich an Carotinoid-Antioxidantien, und wenn man Fett zusammen mit diesen Antioxidantien zu sich nimmt, kann dies die Aufnahme in den Körper erhöhen.

3. Da Avocados reich an Fett sind, werden die darin enthaltenen Carotinoid-Antioxidantien besonders gut absorbiert (29).

4. Fazit: Avocados sind reich an pflanzlichen Verbindungen wie Carotinoiden, Antioxidantien und einem Zucker namens D-Mannoheptulose. Die Carotinoide werden aufgrund des hohen Fettgehalts von Avocados gut aufgenommen.

Vorteile

1. Avocados sind reich an Antioxidantien und vielen wichtigen Nährstoffen, von denen einige in der modernen Ernährung selten sind.

2. Aus diesem Grund überrascht es nicht, dass Avocados zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben.

Herzgesundheit

1. Herzerkrankungen sind die weltweit häufigste Todesursache (30).

2. Blutcholesterin, Triglyceride, Entzündungsmarker und Blutdruck wurden alle mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht (31, 32, 33, 34).

3. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Konsum von Avocados das Cholesterin und die Triglyceride im Blut signifikant senken, das potenziell schädliche LDL-Cholesterin senken und das gute HDL-Cholesterin erhöhen kann (35, 36, 37, 38, 39, 40).

Sättigung und Gewichtsverlust

1. Einige Leute denken, dass Avocados wegen ihres hohen Fettgehalts mästen und sollten daher in kalorienreduzierten Diäten vermieden werden (38).

2. Allerdings scheint das Essen von Avocados den Gewichtsverlust bei übergewichtigen Menschen nicht zu verhindern.

3. Tatsächlich macht das Hinzufügen von Avocados zu den Mahlzeiten die Menschen satter (satt) und verringert das Verlangen, viele Stunden zu essen, im Vergleich zu einer ähnlichen Mahlzeit ohne Avocados (38, 41).

4. Aus diesem Grund können Avocados eine hervorragende Ergänzung zu einer wirksamen Diät zur Gewichtsreduktion sein.

5. Avocados sind außerdem sehr ballaststoffreich, enthalten wenig Kohlenhydrate und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht. All diese Eigenschaften machen sie zu einem gewichtsreduzierenden Lebensmittel (42, 43).

Symptome von Arthritis lindern

1. Arthritis ist in westlichen Ländern ein verbreitetes Problem, das durch eine fortschreitende Verschlechterung des Gelenkknorpels gekennzeichnet ist.

2. Avocado und Sojabohnen, die nicht verseifbar sind, sind Ergänzungsmittel aus Avocadoöl (33%) und Sojaöl (66%), die hauptsächlich zur Unterdrückung von Symptomen bei Menschen mit Arthritis verwendet werden.

3. Mehrere Studien haben gezeigt, dass diese Ergänzungsmittel Symptome von Arthritis, insbesondere von Knie und Hüfte, lindern können (44, 45, 46, 47, 48).

4. Fazit: Avocados können den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken. Beide sind Hauptrisikofaktoren für Herzerkrankungen. Sie sind auch sehr füllend und können Symptome von Arthritis verringern.

Risiken

1. Avocados sind für die meisten Menschen ungefährlich zu essen, können jedoch bei Personen mit Allergien oder Reizdarmsyndrom Probleme verursachen.

Avocadoallergie

1. Tatsächliche Avocadoallergien sind selten, aber bei Personen mit Latexallergien können allergische Reaktionen auf Früchte wie Avocados, Bananen oder Kiwis auftreten, die als Latex-Frucht-Syndrom bezeichnet werden (49).

2. Beim Latex-Frucht-Syndrom greift das Immunsystem Fruchtproteine ​​an, die den allergieauslösenden Proteinen im Latex ähnlich sind.

3. Dies kann zu allergischen Reaktionen wie Magenverstimmung, Magenkrämpfen, Kopfschmerzen oder ernsteren Symptomen wie schwerem allergischem Schock führen (50, 51, 52).

FODMAPs und Reizdarmsyndrom

1. Avocados enthalten FODMAPs, kurzkettige Kohlenhydrate, die bei Menschen mit Reizdarmsyndrom Probleme verursachen können.

2. Der Verzehr von FODMAP-haltigen Lebensmitteln kann die Verdauung bei diesen Personen beeinträchtigen und zu Gasen, Krämpfen, Blähungen, Magenschmerzen, Durchfall oder Verstopfung führen (53).

3. Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, sollten Sie Ihre Symptome nach dem Verzehr von Avocados sorgfältig überwachen.

4. Fazit: Avocado-Allergien sind selten, können jedoch bei Personen mit Latexallergie allergische Reaktionen hervorrufen. Sie enthalten auch FODMAPs, die bei empfindlichen Personen Verdauungsbeschwerden verursachen können.

Zum Mitnehmen

1. Avocados sind sehr sättigend, unglaublich nahrhaft und schmecken wirklich gut.

2. Sie sind eine gute Quelle für verschiedene Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe und können Vorteile für die Herzgesundheit und Arthritis haben.

3. Alles in allem sind Avocados eine hervorragende Ergänzung für eine gesunde Ernährung.

4. Es gibt eine Auswahl an Avocado-Produkten, die online gekauft werden können.

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6. Zu diesem Artikel sind keine Referenzen vorhanden.

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