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Alles, was Sie über grüne Bohnen wissen müssen

Alles, was Sie über grüne Bohnen wissen müssen

  1. Bohnenbauern ernten grüne Bohnen, während sich die Bohnen noch in ihrer Schote befinden, bevor sie reifen konnten.

  2. Dies ist ein Artikel aus einer Sammlung von Artikeln über die gesundheitlichen Vorteile beliebter Lebensmittel.

  3. Hier einige wichtige Punkte zu grünen Bohnen. Weitere Details und unterstützende Informationen finden Sie im Hauptartikel.

Ernährung

  1. Der Verzehr von Obst und Gemüse aller Art kann dazu beitragen, das Risiko vieler gesundheitsschädlicher Zustände zu verringern.

  2. Viele Studien haben gezeigt, dass die Einbeziehung von mehr pflanzlichen Lebensmitteln wie grünen Bohnen in die Ernährung das Risiko von Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und Gesamtmortalität senkt.

  3. Der Verzehr von Obst und Gemüse fördert auch einen gesunden Teint, mehr Energie und insgesamt ein geringeres Gewicht.

  4. Laut der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Standard-Tasse Snap Beans in Dosen (ca. 150 Gramm):

  5. In Bezug auf Nährstoffe enthält es:

  6. Eine Tasse abgetropfte Bohnen aus der Dose enthält jedoch auch 362 Mikrogramm Natrium. Verbraucher sollten Bohnenkonserven vor Gebrauch ausspülen. Für die beste Nährstoffquelle und das niedrigste Natrium wählen Sie frische oder gefrorene grüne Bohnen zum Kochen.

  7. Grüne Bohnen enthalten auch Folsäure, Thiamin, Riboflavin, Eisen, Magnesium und Kalium.

Vorteile

  1. Die zur Verfügung gestellten Nährstoffe können dazu beitragen, das Risiko einer Reihe von Gesundheitsstörungen zu verringern.

Krebs

  1. Grüne Bohnen enthalten viel Chlorophyll.

  2. Dies kann die krebserzeugenden Wirkungen heterocyclischer Amine blockieren, die beim Grillen von Fleisch bei hohen Temperaturen entstehen. Personen, die ihre Grillgerichte bevorzugen, sollten sie mit grünem Gemüse kombinieren, um das Risiko zu verringern.

Fruchtbarkeit und Schwangerschaft

  1. Laut der Harvard Medical School scheint es für Frauen im gebärfähigen Alter fruchtbarkeitsfördernd zu sein, mehr Eisen aus pflanzlichen Quellen wie Spinat, Bohnen, Kürbis und grünen Bohnen zu konsumieren.

  2. Andere Studien haben eine Korrelation zwischen dem Fruchtbarkeitsniveau einer Frau und dem Gehalt an entsprechendem, einschließlich Eisen, das sie konsumiert, gezeigt.

  3. Das Kombinieren von eisenreichen Lebensmitteln mit vitamin C-reichen Lebensmitteln wie Tomaten, Paprika oder Beeren kann die Eisenaufnahme verbessern.

  4. Auch während der Schwangerschaft ist eine ausreichende Folsäurezufuhr erforderlich, um den Fötus vor Neuralrohrdefekten zu schützen. Eine Tasse grüne Bohnen liefert ungefähr 10 Prozent des täglichen Folsäurebedarfs und 6 Prozent Eisen.

Depression

  1. Die Befriedigung des täglichen Folatbedarfs kann auch bei Depressionen helfen.

  2. Angemessener Folsäurekonsum kann einen Überschuss an Homocystein im Körper verhindern.

  3. Zu viel Homocystein kann verhindern, dass Blut und andere Nährstoffe das Gehirn und das Gehirn erreichen kann die Produktion der Wohlfühlhormone Serotonin, Dopamin und Noradrenalin stören, die Stimmung, Schlaf und Appetit regulieren.

Knochengesundheit

  1. Eine geringe Zufuhr von Vitamin K ist mit einem höheren Risiko für Knochenbrüche verbunden.

  2. Angemessener Vitamin K-Verbrauch verbessert die Knochengesundheit durch Modifikation der Knochenmatrixproteine, Verbesserung der Calciumaufnahme und Verringerung der Calciumausscheidung im Urin.

  3. Eine Tasse grüne Bohnen enthält 14,4 Mikrogramm Vitamin K oder fast 20 Prozent des Tagesbedarfs, 4 Prozent des Tagesbedarfs einer Person an Kalzium.

  4. Beachten Sie, dass Gemüse wie grüne Bohnen nicht nur durch einzelne Vitamine, Mineralien oder Antioxidantien zu einem wichtigen Bestandteil unserer Ernährung wird.

  5. Es wurde nachgewiesen, dass die Isolierung dieser gesunden Nährstoffe in Form von Nahrungsergänzungsmitteln nicht zu den gleichen Ergebnissen führt. Es ist am besten, sie im Rahmen einer gesunden, abwechslungsreichen Ernährung zu sich zu nehmen.

Diät

  1. Grüne Bohnen sind frisch, gefroren oder in Dosen erhältlich. Es ist wichtig, Bohnen aus der Dose zu spülen und abzusaugen, da dies den Natriumgehalt um bis zu 41 Prozent verringert.

  2. Frische Bohnen sollten knackig und hellgrün sein. Wenn Sie sie in einer Tüte kühlen, bleibt sie frisch.

  3. Schnelle Tipps:

  4. Probieren Sie einige dieser gesunden und köstlichen Rezepte, die von registrierten Diätassistenten entwickelt wurden:

  5. Gesunder Auflauf mit grünen Bohnen

  6. Schneller und einfacher mexikanischer Minestrone

  7. Grüne Bohnen mit klebrigem Sesam

Risiken

  1. Personen, die Blutverdünner wie Coumadin oder Warfarin einnehmen, sollten die Menge an Lebensmitteln, die Vitamin K enthalten, nicht plötzlich ändern, da dies eine große Rolle bei der Blutgerinnung spielt.

  2. Lektine sind eine Art Protein, das Kohlenhydrate bindet. Sie sind in Bohnen, einschließlich grünen Bohnen, enthalten. Sie können Probleme im Verdauungssystem verursachen. Das Kochen von Bohnen kann den Lektinspiegel senken.

  3. Grüne Bohnen enthalten Phytinsäure, die sich mit Mineralien verbinden und deren Aufnahme durch den Körper verhindern kann. Personen mit Mineralstoffmangel sollten sich vor dem Verzehr weiterer grüner Bohnen an einen Arzt wenden.

  4. Es ist die Gesamtdiät oder das gesamte Essverhalten, die für die Krankheitsvorbeugung und das Erreichen einer guten Gesundheit am wichtigsten sind. Es ist besser, eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich zu nehmen, als sich auf einzelne Lebensmittel als Schlüssel für eine gute Gesundheit zu konzentrieren.

  5. Artikel zuletzt aktualisiert von Adam Felman am 19. Januar 2018. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

  6. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

  7. Hinweis: Wenn keine Autorenangabe erfolgt, wird stattdessen die Quelle angegeben.



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