Alles, was Sie über Rübengrün wissen müssen

Alles, was Sie über Rübengrün wissen müssen

1. Sowohl die Wurzel als auch die Blätter der Rübe sind essbar, aber Rübengrün bezieht sich speziell auf den Stamm und den grünen Teil der Pflanze.

2. Rüben gehören zu den besten Lebensmitteln im Hinblick auf den Aggregate Nutrient Density Index (ANDI). Eine Gruppe von Kreuzblütlern, einschließlich Rüben, erzielt mit 1.000 Punkten die höchstmögliche Punktzahl.

3. Der ANDI-Index misst die Vitamin-, Mineralstoff- und Phytonährstoffdichte im Verhältnis zum Kaloriengehalt von Lebensmitteln.

4. Dies ist ein Artikel aus einer Sammlung von Artikeln über die gesundheitlichen Vorteile beliebter Lebensmittel.

Ernährung

1. Eine 55-Gramm-Tasse rohen Rübengrüns enthält:

2. Sie sind auch eine reichhaltige Mineralquelle:

3. Eine 55-Gramm-Tasse rohen Rübengrüns enthält 22 mg Natrium, daher ist es nicht ratsam, beim Kochen oder Essen dieses Gemüses Salz hinzuzufügen.

4. Rüben liefern wichtige Vitamine.

5. Eine 55-Gramm-Tasse rohe Blätter enthält:

6. Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin K beträgt 120 µg für Männer und 90 µg für Frauen. Eine Tasse rohes Rübengrün liefert also mehr als die empfohlene Tagesmenge.

7. Eine Tasse der Blätter liefert auch mehr als ein Drittel der täglichen Zufuhr von Vitamin A, die 900 µg für Männer und 700 µg für Frauen und mehr als ein Drittel des täglichen Bedarfs beträgt für Vitamin C.

8. Rüben enthalten außerdem mehr als 250 mg Nitrat pro 100 g Blatt, was ein sehr hoher Wert ist.

Vorteile

1. Die hohen Nährstoffgehalte in Rübengrün können die Gesundheit verbessern und helfen, Krankheiten vorzubeugen.

2. Es hat sich gezeigt, dass beispielsweise Nitrat aus der Nahrung die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems schützt und das Risiko für koronare Herzerkrankungen, Schlaganfall und Bluthochdruck verringert.

3. Andere Nährstoffe bieten weitere Vorteile.

Gesunde Haut und Haare

1. Rübengrün kann aufgrund ihres hohen Vitamin-A-Gehalts zur Erhaltung gesunder Haut und Haare beitragen.

2. Vitamin A ist auch für das Wachstum aller Körpergewebe, einschließlich Haut und Haar, erforderlich. Es spielt auch eine Rolle bei der Talgproduktion und Talg hält das Haar mit Feuchtigkeit versorgt.

3. Vitamin C ist wichtig für den Aufbau und die Aufrechterhaltung von Kollagen, das Haut und Haar strukturiert. Es bietet auch Vorteile für das Immunsystem.

4. Haarausfall kann durch Eisenmangel verursacht werden. Eine ausreichende Zufuhr von eisenhaltigen Lebensmitteln wie Rübengrün kann dies verhindern.

5. Ein Mangel an Eisen in der Nahrung kann auch die Energieeffizienz des Körpers beeinflussen. Rübengrün ist eine gute Eisenquelle, ebenso wie Spinat, Linsen und Kohlgrün.

Anämie reduzieren

1. Eisenmangel ist einer der häufigsten Nährstoffmängel in Industrieländern und eine der Hauptursachen für Anämie.

2. Durch den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin C-Gehalt und eisenreichen Lebensmitteln wird die Fähigkeit des Körpers, Eisen aufzunehmen, maximiert.

3. Rüben sind allein eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Eisen.

Osteoporose-Prävention

1. Experten haben eine niedrige Zufuhr von Vitamin K und Kalzium mit einem höheren Risiko für Knochenbrüche in Verbindung gebracht.

2. Ein ausreichender Vitamin-K-Verbrauch kann die Knochengesundheit verbessern, indem er die Calciumabsorption verbessert, die Calciumausscheidung im Urin verringert und als Modifikator für Knochenmatrixproteine ​​wirkt.

3. Eine 55-Gramm-Tasse rohen Rübengrüns liefert 138 µg Vitamin K, weit über dem täglichen Bedarf.

4. Rüben liefern auch einen der höchsten Kalziumgehalte pro Gramm von Obst oder Gemüse.

5. Vitamin A, Phosphor und Magnesium fördern ebenfalls die Knochengesundheit, und auch diese sind in Rübengrün enthalten.

Krebsprävention und -behandlung

1. Rüben und anderes Kreuzblütlergemüse enthalten Nährstoffe, die möglicherweise einen Schutz gegen Krebs bieten.

2. Sulforaphan, eine schwefelhaltige Verbindung, verleiht Kreuzblütlern ihren bitteren Biss. Es scheint auch, dass Sulforaphan einen gewissen Schutz gegen Krebs bieten kann.

3. Frühe Ergebnisse legen nahe, dass die Verbindung das Enzym Histondeacetylase (HDAC) hemmen kann, von dem bekannt ist, dass es am Fortschreiten von Krebszellen beteiligt ist.

4. Dies könnte sulforaphanhaltige Lebensmittel zur Vorbeugung verschiedener Krebsarten nützlich machen.

5. Beim Grillen von Lebensmitteln bei hohen Temperaturen können heterocyclische Amine entstehen, die Experten mit einigen Krebsarten in Verbindung gebracht haben. Der Verzehr von grünem Gemüse als Beilage kann dazu beitragen, diese Effekte zu negieren.

6. Rübengrün ist eine hervorragende Quelle für das Antioxidans Vitamin C und kann die Bildung von freien Radikalen bekämpfen, von denen bekannt ist, dass sie Krebs verursachen.

7. Rüben und anderes Kreuzblütlergemüse enthalten Nährstoffe, die möglicherweise einen Schutz gegen Krebs bieten.

8. Sulforaphan, eine schwefelhaltige Verbindung, verleiht Kreuzblütlern ihren bitteren Biss. Es scheint auch, dass Sulforaphan einen gewissen Schutz gegen Krebs bieten kann.

9. Frühe Ergebnisse legen nahe, dass die Verbindung das Enzym Histondeacetylase (HDAC) hemmen kann, von dem bekannt ist, dass es am Fortschreiten von Krebszellen beteiligt ist.

10. Dies könnte sulforaphanhaltige Lebensmittel zur Vorbeugung verschiedener Krebsarten nützlich machen.

11. Beim Grillen von Lebensmitteln bei hohen Temperaturen können heterocyclische Amine entstehen, die Experten mit einigen Krebsarten in Verbindung gebracht haben. Der Verzehr von grünem Gemüse als Beilage kann dazu beitragen, diese Effekte zu negieren.

12. Rübengrün ist eine hervorragende Quelle für das Antioxidans Vitamin C und kann die Bildung von freien Radikalen bekämpfen, von denen bekannt ist, dass sie Krebs verursachen.

Diabetes

1. Rüben haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen und liefern 5 Gramm pro Tasse. Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Typ-1-Diabetes, die sich ballaststoffreich ernähren, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel haben und dass Menschen mit Typ-2-Diabetes möglicherweise einen verbesserten Blutzucker-, Lipid- und Insulinspiegel haben.

2. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen 25 g Ballaststoffe pro Tag für Frauen und 38 g pro Tag für Männer bis zum Alter von 50 Jahren. Danach sollten Frauen 21 g pro Tag und Männer 30 g haben.

3. Rüben enthalten auch ein Antioxidans, das als Alpha-Liponsäure bekannt ist. Es wurde gezeigt, dass dies den Glukosespiegel senkt, die Insulinsensitivität erhöht und durch oxidativen Stress verursachte Veränderungen bei Patienten mit Diabetes verhindert.

4. Studien zu Alpha-Liponsäure haben auch eine Abnahme der peripheren Neuropathie oder der autonomen Neuropathie im Zusammenhang mit Diabetes gezeigt. Es kann das Gehirngewebe schützen und Vorteile für Demenzkranke und Schlaganfallkranke bieten.

5. Es kann auch in den Bereichen Glaukom, sonnengeschädigte Haut, Multiple Sklerose und Migräne von Nutzen sein.

6. In den meisten Studien wurde jedoch intravenöse Alpha-Liponsäure verwendet, und es ist nicht sicher, ob eine orale Supplementierung den gleichen Nutzen bringt.

7. Rüben haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen und liefern 5 Gramm pro Tasse. Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Typ-1-Diabetes, die sich ballaststoffreich ernähren, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel haben und dass Menschen mit Typ-2-Diabetes möglicherweise einen verbesserten Blutzucker-, Lipid- und Insulinspiegel haben.

8. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen 25 g Ballaststoffe pro Tag für Frauen und 38 g pro Tag für Männer bis zum Alter von 50 Jahren. Danach sollten Frauen 21 g pro Tag und Männer 30 g haben.

9. Rüben enthalten auch ein Antioxidans, das als Alpha-Liponsäure bekannt ist. Es wurde gezeigt, dass dies den Glukosespiegel senkt, die Insulinsensitivität erhöht und durch oxidativen Stress verursachte Veränderungen bei Patienten mit Diabetes verhindert.

10. Studien zu Alpha-Liponsäure haben auch eine Abnahme der peripheren Neuropathie oder der autonomen Neuropathie im Zusammenhang mit Diabetes gezeigt. Es kann das Gehirngewebe schützen und Vorteile für Demenzkranke und Schlaganfallkranke bieten.

11. Es kann auch in den Bereichen Glaukom, sonnengeschädigte Haut, Multiple Sklerose und Migräne von Nutzen sein.

12. In den meisten Studien wurde jedoch intravenöse Alpha-Liponsäure verwendet, und es ist nicht sicher, ob eine orale Supplementierung den gleichen Nutzen bringt.

Verdauung

1. Rüben haben einen hohen Ballaststoff- und Wassergehalt, wodurch Verstopfung vorgebeugt, die Regelmäßigkeit gefördert und ein gesunder Verdauungstrakt aufrechterhalten wird.

Fruchtbarkeit und Schwangerschaft

1. Laut Harvard Health Publications der Harvard Medical School können Frauen im gebärfähigen Alter, die mehr Eisen aus pflanzlichen Quellen wie Spinat, Bohnen, Kürbis und grünen Bohnen zu sich nehmen, die Fruchtbarkeit fördern.

2. Auch während der Schwangerschaft ist eine ausreichende Folsäurezufuhr erforderlich, um den Fötus vor Neuralrohrdefekten zu schützen.

3. Rüben sind eine gute Quelle für Folsäure und Eisen.

4. Laut Harvard Health Publications der Harvard Medical School können Frauen im gebärfähigen Alter, die mehr Eisen aus pflanzlichen Quellen wie Spinat, Bohnen, Kürbis und grünen Bohnen zu sich nehmen, die Fruchtbarkeit fördern.

5. Auch während der Schwangerschaft ist eine ausreichende Folsäurezufuhr erforderlich, um den Fötus vor Neuralrohrdefekten zu schützen.

6. Rüben sind eine gute Quelle für Folsäure und Eisen.

Schlaf und Stimmung

1. Rübengrün enthält Cholin, einen wichtigen Nährstoff, der beim Schlafen, bei der Muskelbewegung, beim Lernen und beim Gedächtnis hilft.

2. Cholin hilft auch, die Struktur der Zellmembranen aufrechtzuerhalten, unterstützt die Übertragung von Nervenimpulsen, hilft bei der Absorption von Fett und reduziert chronische Entzündungen.

3. Folsäure, die auch in Kohlgemüse vorkommt, kann bei Depressionen helfen, indem verhindert wird, dass sich im Körper ein Überschuss an Homocystein bildet.

4. Homocystein kann verhindern, dass Blut und andere Nährstoffe das Gehirn erreichen. Überschüssiges Homocystein stört die Produktion der Wohlfühlhormone Serotonin, Dopamin und Noradrenalin. Diese Hormone regulieren Stimmung, Schlaf und Appetit.

5. Rübengrün enthält Cholin, einen wichtigen Nährstoff, der beim Schlafen, bei der Muskelbewegung, beim Lernen und beim Gedächtnis hilft.

6. Cholin hilft auch, die Struktur der Zellmembranen aufrechtzuerhalten, unterstützt die Übertragung von Nervenimpulsen, hilft bei der Absorption von Fett und reduziert chronische Entzündungen.

7. Folsäure, die auch in Kohlgemüse vorkommt, kann bei Depressionen helfen, indem verhindert wird, dass sich im Körper ein Überschuss an Homocystein bildet.

8. Homocystein kann verhindern, dass Blut und andere Nährstoffe das Gehirn erreichen. Überschüssiges Homocystein stört die Produktion der Wohlfühlhormone Serotonin, Dopamin und Noradrenalin. Diese Hormone regulieren Stimmung, Schlaf und Appetit.

Bewegung und sportliche Leistung

1. Es wurde gezeigt, dass Nitrat aus der Nahrung die Vasodilatation und die Sauerstoffversorgung der Muskeln während des Trainings verbessert.

2. Dies kann auch die Lebensqualität von Menschen verbessern, denen aufgrund von Herz-Kreislauf-, Atemwegs- oder Stoffwechselerkrankungen die Sauerstoffversorgung fehlt.

3. Blattgemüse wie Rüben und Rucola gehören zu den wichtigsten Nitratquellen.

4. Es wurde gezeigt, dass Nitrat aus der Nahrung die Vasodilatation und die Sauerstoffversorgung der Muskeln während des Trainings verbessert.

5. Dies kann auch die Lebensqualität von Menschen verbessern, denen aufgrund von Herz-Kreislauf-, Atemwegs- oder Stoffwechselerkrankungen die Sauerstoffversorgung fehlt.

6. Blattgemüse wie Rüben und Rucola gehören zu den wichtigsten Nitratquellen.

Weitere Vorteile

1. Der Verzehr von Obst und Gemüse ist mit einem reduzierten Risiko für viele gesundheitsschädliche Zustände verbunden.

2. Ein Überblick über die gesundheitlichen Vorteile von Gemüse kommt zu dem Schluss, dass "eine hohe tägliche Aufnahme dieser Lebensmittel die Gesundheit fördert".

3. Studien legen nahe, dass der Verzehr von mehr pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Rüben das Risiko für Krebs, Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und die Gesamtmortalität senkt.

4. Sie können einen gesunden Teint fördern, die Energie steigern und zu einem insgesamt geringeren Gewicht führen. Sie können auch dazu beitragen, Augenkrankheiten, Demenz und Osteoporose vorzubeugen.

5. Der Verzehr von Obst und Gemüse ist mit einem reduzierten Risiko für viele gesundheitsschädliche Zustände verbunden.

6. Ein Überblick über die gesundheitlichen Vorteile von Gemüse kommt zu dem Schluss, dass "eine hohe tägliche Aufnahme dieser Lebensmittel die Gesundheit fördert".

7. Studien legen nahe, dass der Verzehr von mehr pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Rüben das Risiko für Krebs, Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und die Gesamtmortalität senkt.

8. Sie können einen gesunden Teint fördern, die Energie steigern und zu einem insgesamt geringeren Gewicht führen. Sie können auch dazu beitragen, Augenkrankheiten, Demenz und Osteoporose vorzubeugen.

Diät

1. Frische Rüben sollten feste, tiefgrüne Blätter haben. Kleinere Blätter sind zarter mit einem milderen Geschmack. Rübengrün bleibt im Kühlschrank frisch.

2. Leute können Rüben essen:

3. Zusammen mit schwarzäugigen Erbsen und braunem Reis ergeben sie eine gesunde Version eines südländischen Favoriten.

4. Hier sind einige andere Möglichkeiten, Rübengrün zu verwenden:

5. Vermeiden Sie es, in Speck oder Schmalz zu braten oder zu verkochen, da dies einen starken und bitteren Schwefelgeschmack auslösen kann.

6. Frische Rüben sollten feste, tiefgrüne Blätter haben. Kleinere Blätter sind zarter mit einem milderen Geschmack. Rübengrün bleibt im Kühlschrank frisch.

7. Leute können Rüben essen:

8. Zusammen mit schwarzäugigen Erbsen und braunem Reis ergeben sie eine gesunde Version eines südländischen Favoriten.

9. Hier sind einige andere Möglichkeiten, Rübengrün zu verwenden:

10. Vermeiden Sie es, in Speck oder Schmalz zu braten oder zu verkochen, da dies einen starken und bitteren Schwefelgeschmack auslösen kann.

Risiken

1. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

2. Hinweis: Wenn keine Autorenangabe erfolgt, wird stattdessen die Quelle angegeben.

3. Personen, die Blutverdünner wie Coumadin oder Warfarin einnehmen, sollten es vermeiden, plötzlich größere oder kleinere Mengen von Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen, die Vitamin K enthalten, da dies eine Rolle bei der Blutgerinnung spielt und die Blutgerinnung beeinflussen kann Drogenwirkung.

4. Bei unsachgemäßer Lagerung von nitrathaltigem Gemüsesaft können sich Bakterien ansammeln, die Nitrat in Nitrit umwandeln, einen potenziell schädlichen Stoff. Dies kann den Saft verunreinigen.

5. Wer ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat, sollte vor Beginn einer nitratreichen Diät seinen Arzt fragen.

6. Nitrat kann zu Vasodilatation führen. Daher kann eine Ernährung mit hohem Nitratgehalt mit bestimmten Medikamenten wie z. B. organischem Nitrat oder Nitroglycerin oder Nitrit-Medikamenten gegen Angina, Sildenafilcitrat, Tadalafil und Vardenafil interagieren.

7. Es ist die Gesamtdiät oder das gesamte Essverhalten, die für die Krankheitsvorbeugung und das Erreichen einer guten Gesundheit am wichtigsten sind. Es ist besser, eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich zu nehmen, als sich auf einzelne Lebensmittel als Schlüssel für eine gute Gesundheit zu konzentrieren.

8. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am Do., 18. Mai 2017. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

9. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

10. Hinweis: Wenn keine Autorenangabe erfolgt, wird stattdessen die Quelle angegeben.

11. Personen, die Blutverdünner wie Coumadin oder Warfarin einnehmen, sollten es vermeiden, plötzlich größere oder kleinere Mengen von Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen, die Vitamin K enthalten, da dies eine Rolle bei der Blutgerinnung spielt und die Blutgerinnung beeinflussen kann Drogenwirkung.

12. Bei unsachgemäßer Lagerung von nitrathaltigem Gemüsesaft können sich Bakterien ansammeln, die Nitrat in Nitrit umwandeln, einen potenziell schädlichen Stoff. Dies kann den Saft verunreinigen.

13. Wer ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat, sollte vor Beginn einer nitratreichen Diät seinen Arzt fragen.

14. Nitrat kann zu Vasodilatation führen. Daher kann eine Ernährung mit hohem Nitratgehalt mit bestimmten Medikamenten wie z. B. organischem Nitrat oder Nitroglycerin oder Nitrit-Medikamenten gegen Angina, Sildenafilcitrat, Tadalafil und Vardenafil interagieren.

15. Es ist die Gesamtdiät oder das gesamte Essverhalten, die für die Krankheitsvorbeugung und das Erreichen einer guten Gesundheit am wichtigsten sind. Es ist besser, eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich zu nehmen, als sich auf einzelne Lebensmittel als Schlüssel für eine gute Gesundheit zu konzentrieren.

16. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am Do., 18. Mai 2017. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.