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Alles, was Sie über Tofu wissen müssen

Alles, was Sie über Tofu wissen müssen

  1. Es ist eine wichtige Proteinquelle, insbesondere für Veganer und Vegetarier. Tofu ist in Reformhäusern und online erhältlich.

  2. Es enthält auch Isoflavone wie Phytoöstrogene. Isoflavone können sowohl Östrogen-Agonisten- als auch Östrogen-Antagonisten-Eigenschaften haben. Diese können zum Schutz vor einigen Krebsarten, Herzerkrankungen und Osteoporose beitragen. Überkonsum birgt jedoch auch Risiken.

  3. Tofu wird durch Koagulieren von Sojamilch zu Quark hergestellt. Die Quarkstücke werden dann gepresst und zu gelatineartigen weißen Blöcken verdichtet, die als Tofu erkannt werden.

  4. Diese MNT Knowledge Center-Funktion ist Teil einer Artikelsammlung zu den gesundheitlichen Vorteilen beliebter Lebensmittel.

  5. Hier einige wichtige Punkte zum Thema Tofu. Weitere Details finden Sie im Hauptartikel.

  6. Es ist eine wichtige Proteinquelle, insbesondere für Veganer und Vegetarier. Tofu ist in Reformhäusern und online erhältlich.

  7. Es enthält auch Isoflavone wie Phytoöstrogene. Isoflavone können sowohl Östrogen-Agonisten- als auch Östrogen-Antagonisten-Eigenschaften haben. Diese können zum Schutz vor einigen Krebsarten, Herzerkrankungen und Osteoporose beitragen. Überkonsum birgt jedoch auch Risiken.

  8. Tofu wird durch Koagulieren von Sojamilch zu Quark hergestellt. Die Quarkstücke werden dann gepresst und zu gelatineartigen weißen Blöcken verdichtet, die als Tofu erkannt werden.

  9. Diese MNT Knowledge Center-Funktion ist Teil einer Artikelsammlung zu den gesundheitlichen Vorteilen beliebter Lebensmittel.

  10. Hier einige wichtige Punkte zum Thema Tofu. Weitere Details finden Sie im Hauptartikel.

Vorteile

  1. Eine Diät, die eine Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel enthält, scheint zu allgemeiner Gesundheit und Wohlbefinden sowie zu einem geringeren Risiko für Erkrankungen wie Übergewicht, Diabetes und Herzerkrankungen beizutragen.

  2. Es kann die Haut und die Haare verbessern, die Energie steigern und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts beitragen.

  3. Die Forschung hat Tofu mit seinem hohen Isoflavonspiegel mit einem geringeren Risiko für verschiedene alters- und lebensstilbedingte Krankheiten in Verbindung gebracht.

  4. Eine Diät, die eine Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel enthält, scheint zu allgemeiner Gesundheit und Wohlbefinden sowie zu einem geringeren Risiko für Erkrankungen wie Übergewicht, Diabetes und Herzerkrankungen beizutragen.

  5. Es kann die Haut und die Haare verbessern, die Energie steigern und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts beitragen.

  6. Die Forschung hat Tofu mit seinem hohen Isoflavonspiegel mit einem geringeren Risiko für verschiedene alters- und lebensstilbedingte Krankheiten in Verbindung gebracht.

1. Herzkreislauferkrankung

  1. Es wurde festgestellt, dass Soja-Isoflavine die LDL-Werte für "schlechtes" Cholesterin senken, obwohl sie die HDL- oder "guten" Cholesterinwerte nicht zu erhöhen scheinen.

  2. Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von Soja das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen wie Gewicht, Body Mass Index (BMI) und Gesamtcholesterin senken kann. Die FDA hat 25 g Sojaprotein pro Tag als Mindestaufnahme festgelegt, die zur Beeinflussung des Cholesterinspiegels erforderlich ist.

  3. Der Verzehr von Tofu als Alternative zu tierischem Protein kann zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels beitragen. Dies verringert wiederum das Risiko für Arteriosklerose und Bluthochdruck.

  4. Es wurde festgestellt, dass Soja-Isoflavine die LDL-Werte für "schlechtes" Cholesterin senken, obwohl sie die HDL- oder "guten" Cholesterinwerte nicht zu erhöhen scheinen.

  5. Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von Soja das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen wie Gewicht, Body Mass Index (BMI) und Gesamtcholesterin senken kann. Die FDA hat 25 g Sojaprotein pro Tag als Mindestaufnahme festgelegt, die zur Beeinflussung des Cholesterinspiegels erforderlich ist.

  6. Der Verzehr von Tofu als Alternative zu tierischem Protein kann zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels beitragen. Dies verringert wiederum das Risiko für Arteriosklerose und Bluthochdruck.

  1. Mehrere klinische und experimentelle Untersuchungen haben ergeben, dass Genistein, das in Soja vorherrschende Isoflavon, antioxidative Eigenschaften aufweist, die das Wachstum von Krebszellen hemmen können.

  2. In der Vergangenheit gab es Verwirrung über die Sicherheit des Verzehrs von Soja nach einer Brustkrebsdiagnose. Dies liegt daran, dass Isoflavone eine ähnliche chemische Struktur wie Östrogen aufweisen und ein hoher Östrogenspiegel das Brustkrebsrisiko erhöhen kann.

  3. Der Verzehr von mäßigen Mengen oder weniger als zwei Portionen Sojabohnenöl pro Tag scheint jedoch weder das Tumorwachstum noch das Brustkrebsrisiko zu beeinflussen.

  4. Stattdessen gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass die regelmäßige Einnahme von Soja das Wiederauftreten von Brustkrebs verringern kann. Die Evidenz ist jedoch noch nicht stark genug, um Soja allen Brustkrebsüberlebenden zu empfehlen.

  5. Forscher fordern weitere Studien, um zu bestätigen, wie Genistein wirkt, wie es therapeutisch eingesetzt werden kann, ob es biologisch verfügbar ist oder wie gut der Körper es aufnehmen kann.

  6. Mehrere klinische und experimentelle Untersuchungen haben ergeben, dass Genistein, das in Soja vorherrschende Isoflavon, antioxidative Eigenschaften aufweist, die das Wachstum von Krebszellen hemmen können.

  7. In der Vergangenheit gab es Verwirrung über die Sicherheit des Verzehrs von Soja nach einer Brustkrebsdiagnose. Dies liegt daran, dass Isoflavone eine ähnliche chemische Struktur wie Östrogen aufweisen und ein hoher Östrogenspiegel das Brustkrebsrisiko erhöhen kann.

  8. Der Verzehr von mäßigen Mengen oder weniger als zwei Portionen Sojabohnenöl pro Tag scheint jedoch weder das Tumorwachstum noch das Brustkrebsrisiko zu beeinflussen.

  9. Stattdessen gibt es zunehmend Hinweise darauf, dass die regelmäßige Einnahme von Soja das Wiederauftreten von Brustkrebs verringern kann. Die Evidenz ist jedoch noch nicht stark genug, um Soja allen Brustkrebsüberlebenden zu empfehlen.

  10. Forscher fordern weitere Studien, um zu bestätigen, wie Genistein wirkt, wie es therapeutisch eingesetzt werden kann, ob es biologisch verfügbar ist oder wie gut der Körper es aufnehmen kann.

3. Typ 2 Diabetes

  1. Menschen mit Typ-2-Diabetes leiden häufig an Nierenerkrankungen, wodurch der Körper übermäßig viel Eiweiß im Urin ausscheidet.

  2. Aus einer Studie geht hervor, dass diejenigen, die in ihrer Ernährung nur Sojaeiweiß konsumierten, weniger Eiweiß ausscheiden als diejenigen, die nur tierisches Eiweiß konsumierten.

  3. Die Forscher schlagen vor, dass Patienten mit Typ-2-Diabetes davon profitieren könnten.

  4. Menschen mit Typ-2-Diabetes leiden häufig an Nierenerkrankungen, wodurch der Körper übermäßig viel Eiweiß im Urin ausscheidet.

  5. Aus einer Studie geht hervor, dass diejenigen, die in ihrer Ernährung nur Sojaeiweiß konsumierten, weniger Eiweiß ausscheiden als diejenigen, die nur tierisches Eiweiß konsumierten.

  6. Die Forscher schlagen vor, dass Patienten mit Typ-2-Diabetes davon profitieren könnten.

4. Nierenfunktion

  1. Protein und insbesondere Sojaprotein können die Nierenfunktion verbessern, und es könnte Vorteile für Personen haben, die sich einer Dialyse oder einer Nierentransplantation unterziehen.

  2. Eine Metaanalyse von neun Studien zeigte eine positive Wirkung von Soja auf einige Biomarker von Patienten mit chronischer Nierenerkrankung.

  3. Dies kann an seinem Proteingehalt liegen, aber auch an seinem Einfluss auf die Lipidspiegel im Blut.

  4. Protein und insbesondere Sojaprotein können die Nierenfunktion verbessern, und es könnte Vorteile für Personen haben, die sich einer Dialyse oder einer Nierentransplantation unterziehen.

  5. Eine Metaanalyse von neun Studien zeigte eine positive Wirkung von Soja auf einige Biomarker von Patienten mit chronischer Nierenerkrankung.

  6. Dies kann an seinem Proteingehalt liegen, aber auch an seinem Einfluss auf die Lipidspiegel im Blut.

5. Osteoporose

  1. Soja-Isoflavone können insbesondere nach den Wechseljahren dazu beitragen, den Knochenschwund zu verringern und die Knochenmineraldichte zu erhöhen. Es wurde auch berichtet, dass sie einige andere Symptome der Menopause lindern.

6. Symptome der Wechseljahre

  1. Einige Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von Sojaprodukten aufgrund der darin enthaltenen Phytoöstrogene dazu beitragen kann, Symptome der Menopause wie Hitzewallungen zu lindern.

  2. Während sich die Symptome bei Frauen unterscheiden können, scheinen Hitzewallungen in asiatischen Ländern, in denen mehr Soja konsumiert wird, weitaus seltener vorzukommen.

  3. Es wurden widersprüchliche Ergebnisse erzielt, aber es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr von genisteinreichen Sojaprodukten die Häufigkeit und Schwere von Hitzewallungen verringern kann.

  4. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um genau festzustellen, was passiert und warum.

  5. Einige Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von Sojaprodukten aufgrund der darin enthaltenen Phytoöstrogene dazu beitragen kann, Symptome der Menopause wie Hitzewallungen zu lindern.

  6. Während sich die Symptome bei Frauen unterscheiden können, scheinen Hitzewallungen in asiatischen Ländern, in denen mehr Soja konsumiert wird, weitaus seltener vorzukommen.

  7. Es wurden widersprüchliche Ergebnisse erzielt, aber es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr von genisteinreichen Sojaprodukten die Häufigkeit und Schwere von Hitzewallungen verringern kann.

  8. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um genau festzustellen, was passiert und warum.

7. Leberschaden

  1. Eine Studie an Ratten ergab, dass jede Art von Tofu, die mit verschiedenen Gerinnungsmitteln versetzt wurde, dazu beitragen kann, Leberschäden durch freie Radikale zu vermeiden.

  1. Bevölkerungsstudien haben ergeben, dass in Regionen, in denen mehr Soja konsumiert wird, altersbedingte psychische Störungen seltener auftreten.

  2. Die Ergebnisse sind jedoch uneinheitlich.

  3. Eine Forschungsgruppe stellte fest, dass die Behandlung mit Soja-Isoflavonen mit einer besseren Leistung des nonverbalen Gedächtnisses, der verbalen Geläufigkeit und anderer Funktionen zusammenhängt.

  4. Als dieselbe Gruppe eine weitere kleine Studie mit 65 Personen über 60 Jahren mit Alzheimer durchführte, stellten sie keine kognitiven Vorteile von Soja-Isoflavinen fest.

  5. Die im Jahr 2017 veröffentlichten Ergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass Sojaprodukte aufgrund ihres Lecithingehalts möglicherweise bei Alzheimer-Patienten hilfreich sind. Dies hilft dem Körper bei der Produktion der Phospholipide Phosphatidsäure (PA) und Phosphatidylserin (PS). PA und PS spielen eine wichtige Rolle für die Funktion von Neuronen.

  6. Bevölkerungsstudien haben ergeben, dass in Regionen, in denen mehr Soja konsumiert wird, altersbedingte psychische Störungen seltener auftreten.

  7. Die Ergebnisse sind jedoch uneinheitlich.

  8. Eine Forschungsgruppe stellte fest, dass die Behandlung mit Soja-Isoflavonen mit einer besseren Leistung des nonverbalen Gedächtnisses, der verbalen Geläufigkeit und anderer Funktionen zusammenhängt.

  9. Als dieselbe Gruppe eine weitere kleine Studie mit 65 Personen über 60 Jahren mit Alzheimer durchführte, stellten sie keine kognitiven Vorteile von Soja-Isoflavinen fest.

  10. Die im Jahr 2017 veröffentlichten Ergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass Sojaprodukte aufgrund ihres Lecithingehalts möglicherweise bei Alzheimer-Patienten hilfreich sind. Dies hilft dem Körper bei der Produktion der Phospholipide Phosphatidsäure (PA) und Phosphatidylserin (PS). PA und PS spielen eine wichtige Rolle für die Funktion von Neuronen.

Ernährung

  1. Ein 122 g schwerer Tofublock enthält:

  2. Es enthält auch geringe Mengen an Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B-6, Cholin, Mangan und Selen.

  3. Soja ist die Hauptkomponente von Tofu. Es ist eine vollständige Nahrungsproteinquelle, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die in der Nahrung benötigt werden. Sojabohnen sind auch reich an gesunden mehrfach ungesättigten Fetten, insbesondere an Omega-3-Alpha-Linolensäure.

  4. Die Isoflavone in Soja-Lebensmitteln haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, aber auch einige Risiken.

  5. Kalzium und Magnesium in Soja können die Knochen stärken, Symptome von PMS lindern, den Blutzucker regulieren und Migränekopfschmerzen vorbeugen.

  6. Ein 122 g schwerer Tofublock enthält:

  7. Es enthält auch geringe Mengen an Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B-6, Cholin, Mangan und Selen.

  8. Soja ist die Hauptkomponente von Tofu. Es ist eine vollständige Nahrungsproteinquelle, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die in der Nahrung benötigt werden. Sojabohnen sind auch reich an gesunden mehrfach ungesättigten Fetten, insbesondere an Omega-3-Alpha-Linolensäure.

  9. Die Isoflavone in Soja-Lebensmitteln haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, aber auch einige Risiken.

  10. Kalzium und Magnesium in Soja können die Knochen stärken, Symptome von PMS lindern, den Blutzucker regulieren und Migränekopfschmerzen vorbeugen.

Vorbereitungstipps

  1. Tofu gibt es in verschiedenen Konsistenzen: Extra fest, fest, weich oder seidig.

  2. Tofu ist in der asiatischen Küche besonders in Ost- und Südostasien verbreitet. Dank seines neutralen Geschmacks lässt es sich problemlos in jedes Rezept integrieren.

  3. Tofu wird in vielen Fleischersatzprodukten wie Tofuwürsten und Tofuburgern verwendet. Diese schmecken und fühlen sich an wie das Fleisch, das sie imitieren.

  4. Die folgenden gesunden Gerichte enthalten Tofu:

  5. Eingeschaltete Lasagne

  6. Thai-Kokos-Curry mit langsamer Bratzeit

  7. Pikante gefüllte Paprikaschoten und Kartoffeln

  8. Tofu gibt es in verschiedenen Konsistenzen: Extra fest, fest, weich oder seidig.

  9. Tofu ist in der asiatischen Küche besonders in Ost- und Südostasien verbreitet. Dank seines neutralen Geschmacks lässt es sich problemlos in jedes Rezept integrieren.

  10. Tofu wird in vielen Fleischersatzprodukten wie Tofuwürsten und Tofuburgern verwendet. Diese schmecken und fühlen sich an wie das Fleisch, das sie imitieren.

  11. Die folgenden gesunden Gerichte enthalten Tofu:

  12. Eingeschaltete Lasagne

  13. Thai-Kokos-Curry mit langsamer Bratzeit

  14. Pikante gefüllte Paprikaschoten und Kartoffeln

Risiken

  1. Soja-Lebensmittel können eine gesunde Alternative zu Fleischprodukten sein, doch einige gesundheitliche Auswirkungen sind umstritten.

Brustkrebsrisiko

  1. Einige Forscher haben vermutet, dass eine hohe Sojaaufnahme mit höheren Brustkrebsraten in Verbindung gebracht werden könnte.

  2. Geografische Studien zeigen jedoch, dass in Gebieten, in denen Frauen mehr Soja konsumieren, die Brustkrebsrate niedriger ist. Es gibt nicht genügend Beweise aus klinischen Studien am Menschen, um dieses Risiko zu bestätigen.

  3. Außerdem scheint der Einfluss nur auf einen bestimmten Brustkrebstyp zurückzuführen zu sein, der Östrogenrezeptor-positiv ist.

  4. Einige frühe Nagetierstudien deuteten darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von Soja das Tumorwachstum erhöhen könnte. Spätere Studien ergaben jedoch, dass Ratten Soja anders metabolisieren als Menschen, was die frühen Ergebnisse ungültig macht.

  5. Es wird derzeit nicht angenommen, dass mäßige Mengen von Vollwert-Soja-Lebensmitteln das Tumorwachstum oder das Brustkrebsrisiko beeinflussen.

  6. Tatsächlich haben andere Forscher festgestellt, dass der Verzehr von mindestens 10 Milligramm (mg) Soja pro Tag das Wiederauftreten von Brustkrebs um 25 Prozent senken kann.

  7. Andere vermuten, dass Soja-Isoflavone aufgrund ihrer Wirkungsweise den Körper vor Krankheiten schützen können. Sie fordern weitere Untersuchungen.

  8. Einige Forscher haben vermutet, dass eine hohe Sojaaufnahme mit höheren Brustkrebsraten in Verbindung gebracht werden könnte.

  9. Geografische Studien zeigen jedoch, dass in Gebieten, in denen Frauen mehr Soja konsumieren, die Brustkrebsrate niedriger ist. Es gibt nicht genügend Beweise aus klinischen Studien am Menschen, um dieses Risiko zu bestätigen.

  10. Außerdem scheint der Einfluss nur auf einen bestimmten Brustkrebstyp zurückzuführen zu sein, der Östrogenrezeptor-positiv ist.

  11. Einige frühe Nagetierstudien deuteten darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von Soja das Tumorwachstum erhöhen könnte. Spätere Studien ergaben jedoch, dass Ratten Soja anders metabolisieren als Menschen, was die frühen Ergebnisse ungültig macht.

  12. Es wird derzeit nicht angenommen, dass mäßige Mengen von Vollwert-Soja-Lebensmitteln das Tumorwachstum oder das Brustkrebsrisiko beeinflussen.

  13. Tatsächlich haben andere Forscher festgestellt, dass der Verzehr von mindestens 10 Milligramm (mg) Soja pro Tag das Wiederauftreten von Brustkrebs um 25 Prozent senken kann.

  14. Andere vermuten, dass Soja-Isoflavone aufgrund ihrer Wirkungsweise den Körper vor Krankheiten schützen können. Sie fordern weitere Untersuchungen.

Auswirkungen der Verarbeitung

  1. Die Ergebnisse von Tiermodellen legen nahe, dass das Risiko für Tumorwachstum vom Grad der Verarbeitung eines Isoflavon-haltigen Produkts abhängt.

  2. Es ist besser, Tofu und andere Sojaprodukte wie Sojabohnen oder Edamame, Tofu, Tempeh und Sojamilch zu konsumieren.

  3. Produkte aus Tofu wie Tofuwürste können Zusatzstoffe wie Natrium und Aromen enthalten, die die Gesundheit beeinträchtigen. Es ist wichtig, die Nährwertkennzeichnung beim Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln zu überprüfen.

  4. Die Ergebnisse von Tiermodellen legen nahe, dass das Risiko für Tumorwachstum vom Grad der Verarbeitung eines Isoflavon-haltigen Produkts abhängt.

  5. Es ist besser, Tofu und andere Sojaprodukte wie Sojabohnen oder Edamame, Tofu, Tempeh und Sojamilch zu konsumieren.

  6. Produkte aus Tofu wie Tofuwürste können Zusatzstoffe wie Natrium und Aromen enthalten, die die Gesundheit beeinträchtigen. Es ist wichtig, die Nährwertkennzeichnung beim Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln zu überprüfen.

Feminisierung und Fruchtbarkeit

  1. Ein weiteres Problem bei einer hohen Sojazufuhr ist, dass das Phytoöstrogen in Sojaprodukten eine leicht feminisierende Wirkung haben kann und dies zu Komplikationen wie Gynäkomastie (Brustentwicklung bei Männern) oder dass es die Fruchtbarkeit beeinträchtigen könnte.

  2. Die Auswirkungen sind jedoch wahrscheinlich nicht schwerwiegend genug, um die Verwendung von Soja in Säuglings- und anderen Lebensmitteln zu verhindern.

  3. Ein weiteres Problem bei einer hohen Sojazufuhr ist, dass das Phytoöstrogen in Sojaprodukten eine leicht feminisierende Wirkung haben kann und dies zu Komplikationen wie Gynäkomastie (Brustentwicklung bei Männern) oder dass es die Fruchtbarkeit beeinträchtigen könnte.

  4. Die Auswirkungen sind jedoch wahrscheinlich nicht schwerwiegend genug, um die Verwendung von Soja in Säuglings- und anderen Lebensmitteln zu verhindern.

Genetisch verändertes Soja

  1. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

  2. Bitte beachten Sie: Wenn keine Autoreninformationen angegeben werden, wird stattdessen die Quelle angegeben.

  3. Sojaprodukte mit Ursprung in den USA sind häufig gentechnisch verändert (GM). Sojaprodukte können auch mit Hexan verarbeitet werden, einem Lösungsmittel, mit dem Öl aus Sojabohnen extrahiert wird.

  4. Für alle, die sich Gedanken über genetische Veränderungen oder die Verarbeitung von Hexan machen, sind Bio-Lebensmittel eine gute Wahl.

  5. Der Schlüssel zu einer guten Gesundheit ist ein gesunder Lebensstil mit einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung und regelmäßiger Bewegung, anstatt sich auf eine Diät zu konzentrieren.

  6. Eine Reihe von Tofu-Produkten können online erworben werden.

  7. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am Mittwoch, den 27. September 2017.Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

  8. Taku, K., Umegaki, K., Sato, Y., Endoh, K., Watanabe, S. (2007). Soja-Isoflavone senken Serumgesamt- und LDL-Cholesterinwerte beim Menschen: Eine Metaanalyse von 11 randomisierten kontrollierten Studien [!Zusammenfassung

  9. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

  10. Bitte beachten Sie: Wenn keine Autoreninformationen angegeben werden, wird stattdessen die Quelle angegeben.

  11. Sojaprodukte mit Ursprung in den USA sind häufig gentechnisch verändert (GM). Sojaprodukte können auch mit Hexan verarbeitet werden, einem Lösungsmittel, mit dem Öl aus Sojabohnen extrahiert wird.

  12. Für alle, die sich Gedanken über genetische Veränderungen oder die Verarbeitung von Hexan machen, sind Bio-Lebensmittel eine gute Wahl.

  13. Der Schlüssel zu einer guten Gesundheit ist ein gesunder Lebensstil mit einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung und regelmäßiger Bewegung, anstatt sich auf eine Diät zu konzentrieren.

  14. Eine Reihe von Tofu-Produkten können online erworben werden.

  15. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am Mittwoch, den 27. September 2017.Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

  16. Taku, K., Umegaki, K., Sato, Y., Endoh, K., Watanabe, S. (2007). Soja-Isoflavone senken Serumgesamt- und LDL-Cholesterinwerte beim Menschen: Eine Metaanalyse von 11 randomisierten kontrollierten Studien [!Zusammenfassung



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