Alles, was Sie über Vitamin A wissen müssen

Alles, was Sie über Vitamin A wissen müssen

1. Es ist ein starkes Antioxidans und wirkt als Hormon im Körper, beeinflusst die Expression von Genen und damit den Phänotyp.

2. Es hilft auch dem Herzen, den Lungen, den Nieren und anderen Organen, richtig zu funktionieren.

Types

1. Vitamin A kommt in verschiedenen Formen vor.

2. Vorgeformtes Vitamin A kommt in Fleisch, Fisch und Milchprodukten vor.

3. Provitamin A ist in Obst, Gemüse und anderen pflanzlichen Produkten enthalten.

4. Retinol ist die vorherrschende aktive Form von Vitamin A im Blut. Retinylpalmitat ist die Speicherform des Vitamins.

5. Beta-Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A und kommt in Pflanzen vor.

6. Dieses "Provitamin", an sich ein Antioxidans, wird nach Bedarf des Körpers in Vitamin A umgewandelt, sodass keine Gefahr einer Überdosierung oder Toxizität besteht.

Vorteile

1. Da Vitamin A eine Vielzahl von Körperfunktionen beeinflusst, kann ein Mangel zu einer Vielzahl von Problemen führen.

2. Dazu gehören:

3. Eine ausreichende Menge Vitamin A kann folgende Vorteile haben.

Krebsrisiko senken

1. Eine ausreichende Zufuhr von Carotinoiden aus Obst und Gemüse ist mit einem geringeren Risiko für Lungenkrebs verbunden, aber die Verwendung von Beta-Carotin und Vitaminzusätzen hat nicht die gleichen Ergebnisse gezeigt.

2. Eine Metaanalyse legt nahe, dass einige Formen von Vitamin A zum Schutz vor Prostatakrebs beitragen können.

3. Studien in Japan haben gezeigt, dass Beta-Carotin zur Vorbeugung von Darmkrebs beitragen kann.

Behandlung von Typ-2-Diabetes

1. Es wurde festgestellt, dass Retinsäure, ein Derivat von Vitamin A, den Blutzucker bei Mäusen mit Diabetes normalisiert.

Gesunde Haut und Haare

1. Vitamin A ist wichtig für das Wachstum aller Körpergewebe, einschließlich Haut und Haar.

2. Es trägt zur Produktion von Talg bei, dem Öl, das den Feuchtigkeitsgehalt von Haut und Haaren aufrechterhält.

Quellen

1. Fertiges Retinol, die aktive Form von Vitamin A, stammt ausschließlich aus tierischen Quellen.

2. Die reichsten Retinolquellen sind:

3. Pflanzliche Lebensmittel enthalten Carotinoide, antioxidative Formen von Vitamin A. Diese werden im Körper in Retinol umgewandelt.

4. Carotinoid ist ein orangefarbenes Pigment, das zur Farbe bestimmter Obst- und Gemüsesorten beiträgt.

5. An Carotinoiden reiche pflanzliche Quellen sind:

6. Zu den pflanzlichen Lebensmitteln, die reich an Beta-Carotin sind, gehören:

Verzehrempfehlung

1. Die empfohlene Einnahme von Vitamin A variiert je nach Alter und Geschlecht.

2. Es ist in verschiedenen Formen erhältlich und der Vitamin A-Gehalt in Lebensmitteln wird häufig als Retinol-Aktivitätsäquivalent (RAEs) gemessen.

3. Eine RAE entspricht 1 Mikrogramm (µg) Retinol, 12 µg Beta-Carotin oder 3,33 Internationale Einheit (IE) Vitamin A.

4. Die empfohlene Zufuhr von Vitamin A ist wie folgt:

5. Bis zu 6 Monaten beträgt die angemessene Aufnahme (AI) 400 Mikrogramm (mcg) pro Tag, und von 7 bis 12 Monaten sind es 500 mcg pro Tag.

6. Diese Zahlen stellen die durchschnittliche Aufnahme von Vitamin A bei gesunden gestillten Säuglingen dar.

7. Die National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) von 2007 bis 2008 ergab, dass der Durchschnittsamerikaner ab 2 Jahren 607 µg Vitamin A pro Tag konsumiert.

Wer ist mangelgefährdet?

1. Das höchste Mangelrisiko liegt bei:

2. Das Gewichtsverlust-Medikament Orlistat, auch bekannt als Alli und Xenical, verringert die Fähigkeit des Körpers, fettlösliche Vitamine wie Vitamin A aufzunehmen, und erhöht das Risiko eines Mangels.

3. Vitamin-A-Präparate sind für Personen erhältlich, die Schwierigkeiten haben, den Nährstoff aufzunehmen. Es ist jedoch am besten, den Bedarf über die Nahrung zu decken, nicht isoliert.

4. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln kann mögliche Mängel anderer Nährstoffe maskieren und möglicherweise zu akuten und langfristigen Gesundheitsproblemen führen.

Risiken

1. Vorgeformtes Vitamin A kann bei übermäßigem Verzehr durch Diät oder Nahrungsergänzung giftig sein.

2. Die tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) für Vitamin A variiert je nach Alter. Der UL ist die Menge, über der die Aufnahme von Vitamin A toxisch sein kann.

3. Das NIH hat die folgenden ULs eingerichtet:

4. Ein übermäßiger Verbrauch von Vitamin A kann giftig sein.

5. Dies kann zu Folgendem führen:

6. Schwangere sollten nicht mehr als die empfohlenen Mengen an Vitamin A konsumieren, da Retinol mit fetalen Deformitäten in Verbindung gebracht wurde.

7. Retinol ist auch als Anti-Aging-Hautcreme erhältlich. Auch dies sollte von schwangeren Frauen nicht angewendet werden.

8. Beta-Carotin und andere Carotinoide sind nicht so giftig wie Retinol, da sie nur bei Bedarf in Vitamin A umgewandelt werden. Das höchste Risiko besteht bei Nahrungsergänzungsmitteln.

9. Wer Isotretinoin oder Roaccutan zur Aknebehandlung einnimmt, sollte darauf achten, nicht zu viel Vitamin A zu sich zu nehmen und Vitamin-A-Präparate zu meiden, da dieses Medikament ein Vitamin-A-Derivat ist.

10. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung sollte ausreichend Vitamin A enthalten, ohne dass Ergänzungsmittel benötigt werden.

11. Artikel zuletzt aktualisiert von Adam Felman am Do., 11. Januar 2018. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

12. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

13. Hinweis: Wenn keine Autoreninformationen angegeben werden, wird stattdessen die Quelle angegeben.