Antiker römischer Käsekuchen (Savillum)

Name: antiker römischer Käsekuchen (Savillum)
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 15 Lorbeerblätter; 3 Eier; 227 Gramm Ricotta-Käse; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Honig enthält; 1 Teelöffel geriebene Orangenschale; 1 Teelöffel Zitronensaft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält

Wenn Sie eine Toga-Party planen oder einfach nur einen Vorgeschmack auf das antike Rom suchen, ist dies eine authentische Version eines alten römischen Käsekuchens. Es unterscheidet sich jedoch ziemlich von einem New Yorker Stil. Dieser Käsekuchen kann warm oder kalt serviert werden.

Zutaten

Zubereitung

Wärmen Sie einen Ofen auf 210 Grad vor (220 ° C). Gießen Sie etwas Wasser in eine kleine ofenfeste Schüssel und stellen Sie es in den Ofen. Ordnen Sie die Lorbeerblätter über dem Boden der Springform-Pfanne an, um sie abzudecken.
Die Eier in einer Rührschüssel schlagen, dann Ricotta-Käse, Honig, Orangenschale und Zitronensaft unterrühren. Mehl bestreuen und rühren, bis sie gleichmäßig miteinander vermischt sind viel.
Im vorgeheizten Ofen ca. 35 bis 40 Minuten bräunen, bis sie gebräunt sind. Lassen Sie die Spitze eines Gemüsemessers um die Pfannenränder laufen, und lassen Sie sie aus der Springform.