Der beste Weg, Zwiebeln aufzubewahren

Unterm Strich

1. Zwiebeln sind wohl eine der unverzichtbarsten Zutaten in der Küche.

2. Sie sind in vielen Größen, Formen und Farben erhältlich, von denen jede für sich eine einzigartige Verwendung beim Kochen hat.

3. Als kulinarische Grundnahrungsmittel kaufen die Leute sie in großen Mengen. Leider werden sie oft weich oder keimen, bevor Sie sie verwenden können.

4. Um Abfall zu vermeiden und Geld zu sparen, fragen sich die Leute oft, wie man Zwiebeln am besten aufbewahrt.

5. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über das Lagern von Zwiebeln wissen müssen.

Lagern Sie normale Zwiebeln am besten in einem kühlen, trockenen, dunklen und gut belüfteten Raum

1. Regelmäßige gelbe Zwiebeln sind das ganze Jahr über erhältlich.

2. Nach Angaben der National Onion Association (NOA) sollten sie in einem kühlen, trockenen, dunklen und gut belüfteten Raum wie einer Speisekammer, einem Keller, einem Keller oder einer Garage gelagert werden (1). .

3. Dies liegt daran, dass sie leicht Feuchtigkeit aufnehmen. Wenn die Temperaturen oder die Luftfeuchtigkeit zu hoch sind, können sie sprießen oder verfaulen (2).

4. Eine Studie ergab, dass die Lagerung von Zwiebeln bei 40-50 ° F (4-10 ° C) ideal ist. Bei diesen Temperaturen behalten sie ihre Eigenschaften am besten bei (3).

5. Es ist auch wichtig, für eine ausreichende Belüftung zu sorgen, um Schimmel und Fäulnis zu vermeiden. Ein offener Korb, ein Bambusdampfer, ein Netzbeutel, ein Netzbeutel oder sogar eine Strumpfhose reichen aus.

6. Vermeiden Sie es, Zwiebeln in Plastiktüten zu lassen, da diese sonst durch schlechte Belüftung schnell verderben können.

7. Außerdem hilft ihnen die Dunkelheit, länger zu halten. Das Fehlen von Sonnenlicht verringert Änderungen der Temperatur und Luftfeuchtigkeit, zwei Faktoren, die dazu führen können, dass sie schneller schlecht werden.

Vermeiden Sie es, ganze Zwiebeln im Kühlschrank zu lagern

1. Im Laden gekaufte Zwiebeln haben eine papierartige Haut, da sie kurz nach der Ernte geheilt wurden.

2. Durch das Aushärten wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt, sodass sie länger hält.

3. Deshalb sollten Zwiebeln an einem kühlen, aber trockenen, dunklen und gut belüfteten Ort gelagert werden. Diese Bedingungen stellen sicher, dass sie nicht zu viel Feuchtigkeit aufnehmen oder Hitze oder Feuchtigkeit ausgesetzt sind.

4. Wenn ganze Zwiebeln im Kühlschrank aufbewahrt werden, sind sie kalten und feuchten Bedingungen ausgesetzt. Da sie sehr leicht Feuchtigkeit aufnehmen, können sie breiig werden und schneller verderben.

5. Dies gilt jedoch nicht für geschälte, geschnittene oder gewürfelte Zwiebeln. Geschälte Zwiebeln können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, während gewürfelte oder geschnittene Zwiebeln nur 7-10 Tage haltbar sind (4).

Der beste Weg, Schalotten aufzubewahren

1. Schalotten sind eng mit Zwiebeln verwandt, haben aber einen milderen und süßeren Geschmack.

2. Schalotten sollten wie normale Zwiebeln an einem kühlen, trockenen, dunklen und gut belüfteten Ort gelagert werden. Dazu gehören Räume wie Speisekammer, Keller, Keller oder Garage.

3. Schalotten in einem Netzbeutel, einem Bambusdämpfer, einem offenen Korb oder einer Strumpfhose aufbewahren, um eine gute Belüftung zu gewährleisten. Auf diese Weise gelagerte Schalotten sollten bis zu 30 Tage haltbar sein.

4. Alternativ können Schalotten bis zu sechs Monate im Gefrierschrank gelagert werden.

5. Um Schalotten einzufrieren, schälen Sie zuerst die Haut ab und trennen Sie die Nelken. Dann die geschälten Schalotten in einen wiederverschließbaren Beutel oder luftdichten Behälter legen und im Gefrierschrank aufbewahren.

So lagern Sie Zwiebeln in verschiedenen Verarbeitungsstufen

1. Damit Ihre Zwiebeln so lange wie möglich haltbar sind, ist eine ordnungsgemäße Aufbewahrung unerlässlich.

2. Hier finden Sie die besten Möglichkeiten, sie in verschiedenen Verarbeitungsstufen zu speichern.

3. Eine geschälte Zwiebel sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, um eine bakterielle Kontamination zu vermeiden.

4. Stellen Sie es in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank auf 40 ° F (4 ° C) oder weniger eingestellt ist.

5. Laut USDA können geschälte Zwiebeln im Kühlschrank 10-14 Tage haltbar sein (4).

6. In Scheiben geschnittene, geschnittene oder gewürfelte Zwiebeln können bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden (4).

7. Einfach fest in Plastikfolie einwickeln oder in einem wiederverschließbaren Beutel aufbewahren.

8. Alternativ können Sie in vielen Supermärkten in Scheiben geschnittene Zwiebeln kaufen. Stellen Sie sicher, dass sie gekühlt aufbewahrt werden und verwenden Sie sie vor dem Verfallsdatum.

9. Für den Langzeitgebrauch können geschnittene, geschnittene oder gewürfelte Zwiebeln drei bis sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie eignen sich am besten für gekochte Gerichte wie Suppen, Eintöpfe und Aufläufe.

10. Gekochte Zwiebeln können drei bis fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

11. Legen Sie sie innerhalb weniger Stunden nach dem Garen einfach in einen luftdichten Behälter oder in einen wiederverschließbaren Beutel. Wenn sie längere Zeit draußen bleiben, können sie Bakterien beherbergen.

12. Noch besser, gekochte Zwiebeln können bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

13. Das Beizen ist eine kostengünstige Möglichkeit, die Haltbarkeit Ihrer Zwiebeln zu verlängern.

14. Sie müssen in einer Lösung aufbewahrt werden, die das Wachstum von Bakterien hemmt, die normalerweise Gemüse verderben. Auf diese Weise vorbereitet, können sie bis zu sechs Monate dauern (5).

15. Zum Einlegen von Zwiebeln geben Sie geschälte Zwiebeln in ein Glas oder eine Keramikdose, die mit Essig und einer Kombination aus Salz, Zucker und Gewürzen gefüllt ist, die Ihren Geschmacksvorlieben entspricht.

16. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie länger halten.

Frühlingszwiebeln und Lauch im Kühlschrank aufbewahren

1. Die Leute fragen sich oft, ob es einen Unterschied zwischen Frühlingszwiebeln und Lauch gibt.

2. Frühlingszwiebeln, auch Schalotten genannt, sind einfach junge Zwiebeln. Sie werden geerntet, bevor sich die Zwiebel vollständig entwickelt und haben hohle grüne Blätter.

3. Porree ist eine ähnliche Pflanze, hat aber keine Zwiebel wie Frühlingszwiebeln. Sie sind größer und haben eine knusprigere Textur mit einem milderen, süßeren Geschmack.

4. Da Frühlingszwiebeln und Lauch viele Gemeinsamkeiten aufweisen, werden sie auch auf ähnliche Weise gelagert.

5. Wenn Sie vorhaben, Ihre Frühlingszwiebeln oder Ihren Lauch innerhalb von ein oder zwei Tagen zu verwenden, können Sie sie in einem Glas mit etwas Wasser auf der Theke lassen. Stellen Sie nur sicher, dass es in Ihrer Küche nicht zu heiß oder zu feucht ist, sonst könnten sie welken.

6. Wenn Sie sie jedoch mehrere Tage später verwenden möchten, wickeln Sie sie am besten in ein leicht angefeuchtetes Papiertuch und befestigen Sie die Stiele mit einem Gummiband. Dann legen Sie sie für bis zu eineinhalb Wochen in die knusprige Schublade Ihres Kühlschranks.

7. Sie können auch Frühlingszwiebeln und Lauch hacken und einfrieren, damit sie mehrere Monate halten. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem wiederverschließbaren Beutel oder luftdichten Behälter aufbewahren.

Zwiebeln kaufen

1. Die Auswahl der richtigen Zwiebeln ist genauso wichtig wie die richtige Aufbewahrung.

2. Wählen Sie für normale, gelbe und rote Zwiebeln die mit trockener und papierartiger Haut. Darüber hinaus sollte die äußere Schicht absolut frei von Flecken und Feuchtigkeit sein.

3. Sie sollten auch fest und schwer für ihre Größe sein, um sicherzustellen, dass sie saftig und nicht zu reif sind. Achten Sie darauf, dass Sie nicht diejenigen auswählen, die angefangen haben zu sprießen, da sie schnell verrotten.

4. Sie sollten auch Zwiebeln vermeiden, die nach ihnen riechen. Diese können gequetscht oder zu reif sein.

5. Wählen Sie für Frühlingszwiebeln eine mit leuchtend weißen, makellosen Zwiebeln und festen Stielen. Vermeiden Sie diejenigen, die welken oder einen schleimigen Film haben.

6. Suchen Sie nach Porree mit viel Weiß und Grün. Ihre Stiele sollten knackig, fest und frei von Verfärbungen sein.

Fazit

1. Zwiebeln sind eine der vielseitigsten Zutaten in Ihrer Küche.

2. Sie sind in vielen Größen, Formen und Farben erhältlich, von denen jede eine einzigartige Verwendung beim Kochen hat. Damit die Zwiebeln so lange wie möglich haltbar sind, ist eine ordnungsgemäße Lagerung unerlässlich.

3. Ganze Zwiebeln und Schalotten sollten in einem kühlen, trockenen, dunklen und gut belüfteten Raum gelagert werden. Ideale Orte sind die Speisekammer, der Keller, der Keller oder die Garage.

4. Geschälte Zwiebeln können 10-14 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, während geschnittene oder geschnittene Zwiebeln 7-10 Tage gekühlt werden können. Um sie noch länger zu halten, frieren Sie sie in einem wiederverschließbaren Beutel oder luftdichten Behälter ein.

5. Gekochte Zwiebeln können drei bis fünf Tage in Ihrem Kühlschrank oder bis zu drei Monate in Ihrem Gefrierschrank aufbewahrt werden.

6. Eingelegte Sorten können bis zu sechs Monate haltbar sein und sollten nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

7. Frühlingszwiebeln und Lauch können bis zu zwei Tage lang in einem Glas mit etwas Wasser auf der Theke liegen gelassen werden. Für eine längere Lagerung von bis zu eineinhalb Wochen wickeln Sie sie in ein leicht angefeuchtetes Papiertuch und bewahren Sie sie in der frischen Schublade Ihres Kühlschranks auf.