Die 7 besten gesunden Snacks

Vorteile

Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger verspüren, muss ein schlauer Snack nicht so langweilig sein wie eine Tüte mit Karottensticks. Hier sind sieben leichte Häppchen, die sowohl Ihrem Gaumen als auch Ihrer Taille gefallen werden.
Avocado ist reich an Glutathion, einer Substanz, die spezifisch die intestinale Absorption bestimmter Fette blockiert, die oxidative Schäden verursachen.
Keri Glassman, Diätassistentin, Autorin der "O2-Diät"

Grapefruit kann Sie schlanker machen. Laut einer Studie der Scripps Clinic, die im Journal of Medicinal Food veröffentlicht wurde, nahmen Menschen, die vor jeder Mahlzeit eine halbe Grapefruit aßen, durchschnittlich 3,6 Pfund ab. Die Forscher fanden heraus, dass Grapefruit bestimmte Eigenschaften haben kann, die den Insulinspiegel senken, was dem Körper hilft, Lebensmittel effizienter zu verarbeiten und weniger Fett zu speichern. Außerdem enthalten sowohl die rosa als auch die rote Sorte Lycopin, das gut für Ihr Herz ist. Glassman empfiehlt, 1 Esslöffel gehackte Walnüsse und 1/2 Teelöffel Zimt auf eine halbe Grapefruit zu streuen und die Kombination dann eine Minute lang zu braten. Untersuchungen haben ergeben, dass die in Walnüssen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren Entzündungen lindern und das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs und Arthritis senken können.

Verwandeln Sie Ihre Nachos in ein schmackhaftes krebsbekämpfendes Fest, indem Sie frische Gurken- und Avocadosalsa anstelle der im Laden gekauften roten Zutaten verwenden. "Avocado ist reich an Glutathion, einer Substanz, die spezifisch die intestinale Absorption bestimmter Fette blockiert, die oxidative Schäden verursachen", sagt Glassman. "Dies stört die normale Zellfunktion und kann zu Krebstumoren führen." Ebenfalls hilfreich: Die einfach ungesättigten Fette in Avocados verlangsamen die Magenentleerung, sodass Sie sich länger satt fühlen. Die Gurke ist reich an Kalium und Magnesium, das gegen Bluthochdruck wirkt und dabei hilft, Harnsäure zu eliminieren - was Nierensteine verhindern kann. Für die Salsa eine geschälte Gurkenscheibe und eine viertel Avocado in Stücke schneiden. Dann mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Bonuspunkte, wenn Sie Vollkorn-Cracker gegen Chips tauschen.

Dieser süße Snack steckt voller Nährstoffe, die die Haut klar und die Augen scharf halten. "Eine mittelgroße Süßkartoffel kann mehr als 400 Prozent der empfohlenen Zufuhrmenge an Vitamin A enthalten, was das Wachstum gesunder Hautzellen fördert, und mehr augengesundes Beta-Carotin als jedes andere Obst oder Gemüse", sagt Glassman. Schneiden Sie 1/2 Süßkartoffel in 1/8-Zoll-Streifen, um schuldfreie Süßkartoffel-Pommes zu machen. Auf ein leicht mit Olivenöl überzogenes Backblech legen und mit Zimt bestreuen. Bei 350 Grad 10-12 Minuten backen.

Mache deine Artischockenherzen und deine Haut mittags mit Dankeschön. Entzündungen im Körper können zu Hautunreinheiten und Akneausbrüchen sowie zu Falten führen. "Artischocken enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die als entzündungshemmende Wirkstoffe in der Haut wirken und sie zur ultimativen Schönheitsnahrung machen." Glassman Mit 10 Gramm langsam brennenden Ballaststoffen in nur einer Artischocke verhindert dieser Super-Snack Hungerattacken bis zum Abendessen. Dämpfen Sie einfach vier Artischockenherzen in Wasser und bestreuen Sie sie mit 1 Esslöffel Parmesan.

Fühlen Sie sich weh? Diese gelbe hawaiianische Festlichkeit kann jene knarrenden Knie beruhigen. "Ananas ist die einzige Quelle für Bromelain, ein Enzym, dessen entzündungshemmende Eigenschaften Gelenkschmerzen lindern können", sagt Glassman. Untersuchungen zeigen auch, dass Ananas die mit Asthma verbundene Entzündung verringern und das Wachstum einiger Krebsarten verlangsamen kann. Grillen oder kochen Sie eine Tasse Ananasstücke fünf Minuten lang und servieren Sie sie mit gehackten Haselnüssen - einem gesunden Protein, das den Hunger in Schach hält.

Manchmal ist Fett dein Freund. Das ist der Fall bei Thunfischkonserven, die mit herzgesunden einfach ungesättigten Fetten gefüllt sind. Wenn sie in Maßen gegessen werden, können sie Sie vor Herzkrankheiten, hohem Cholesterinspiegel, Blutdruck und Schlaganfall schützen. "Der hohe Proteingehalt von Thunfisch trägt zur Sättigung bei und macht ihn zum perfekten Snack für zwischendurch", sagt Glassman. Für ein einfaches, herzhaftes Essen eine 3-Unzen-Dose leichten Thunfisch (abgetropft) mit Zitronensaft und Pfeffer mischen.