Die 7 besten Vorteile von Kastanien

Die 7 besten Vorteile von Kastanien

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 14. März 2019

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3. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 14. März 2019

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Was sind Kastanien?

1. Kastanien sind essbare Nüsse, die von den Bäumen und Sträuchern der Gattung Castanea produziert werden, die auf der gesamten nördlichen Hemisphäre verbreitet sind. Es gibt zwar eine Reihe verschiedener Kastanienarten, die meisten besitzen jedoch ähnliche Qualitäten und Nährwertprofile. Sie sollten nicht mit Rosskastanien verwechselt werden, die ganz anders sind. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Kastanienbäume für die Gesundheit verwendet werden, obwohl die Frucht des Baumes (die Kastanie selbst) wohl die beliebteste ist.

2. Geröstete Kastanien sind am beliebtesten, aber sie werden auch häufig kandiert, gekocht, püriert, zu Mehl für die Brotherstellung gemahlen, gegrillt, gedämpft und frittiert. Sie werden auf der ganzen Welt für ihren einzigartigen Geschmack geschätzt und für ihren Reichtum an wichtigen Nährstoffen gelobt.

3. Kastanien enthalten viel Ballaststoffe, Mineralien, "gute" Fette, Vitamine, Nährstoffe, Antioxidantien und andere wichtige Bestandteile, die eine gesunde Ernährung ausmachen.

4. Kastanien sind essbare Nüsse, die von den Bäumen und Sträuchern der Gattung Castanea produziert werden, die auf der gesamten nördlichen Hemisphäre verbreitet sind. Es gibt zwar eine Reihe verschiedener Kastanienarten, die meisten besitzen jedoch ähnliche Qualitäten und Nährwertprofile. Sie sollten nicht mit Rosskastanien verwechselt werden, die ganz anders sind. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Kastanienbäume für die Gesundheit verwendet werden, obwohl die Frucht des Baumes (die Kastanie selbst) wohl die beliebteste ist.

5. Geröstete Kastanien sind am beliebtesten, aber sie werden auch häufig kandiert, gekocht, püriert, zu Mehl für die Brotherstellung gemahlen, gegrillt, gedämpft und frittiert. Sie werden auf der ganzen Welt für ihren einzigartigen Geschmack geschätzt und für ihren Reichtum an wichtigen Nährstoffen gelobt.

6. Kastanien enthalten viel Ballaststoffe, Mineralien, "gute" Fette, Vitamine, Nährstoffe, Antioxidantien und andere wichtige Bestandteile, die eine gesunde Ernährung ausmachen.

Nutzen für die Gesundheit von Kastanien

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Diabetes verhindern

1. Vielen Menschen ist nicht bewusst, welche wichtige Rolle Ballaststoffe bei der Regulierung, Vorbeugung und Behandlung von Diabetes spielen können. Lebensmittel mit hohem Ballaststoffreichtum wie Kastanien gelten als Lebensmittel mit niedrigem Blutzuckerspiegel, was bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel im Vergleich zu Lebensmitteln mit hohem Blutzuckerspiegel langsam ansteigt. Dies hilft, die Spitzen und Tropfen des Blutzuckers zu verhindern, die für Diabetiker gefährlich sein können und häufig Vorläufer für die Entwicklung von Diabetes bei derzeit nicht betroffenen Patienten sind.

Immunsystem stärken

1. Die hohe Konzentration an Vitamin C und anderen Antioxidantien in Kastanien macht sie zu einer idealen Stärkung Ihres Immunsystems. Laut der Fachzeitschrift Food Chemistry verringert das Kochen und Braten von Kastanien den Vitamin C-Gehalt von Kastanien. Vitamin C stimuliert nicht nur die Produktion weißer Blutkörperchen, sondern wirkt auch als Antioxidans, indem es freie Radikale im Körper aufspürt und sie neutralisiert, bevor sie gesunde Zellen dazu veranlassen, in der Nähe lebenswichtiger Organe zu mutieren oder oxidativen Stress auszulösen. Dies kann dem Immunsystem helfen, sich auf Krankheitserreger zu konzentrieren und Krankheiten vorzubeugen.

Knochenmineraldichte erhöhen

1. Kupfer und Magnesium sind nicht die ersten Dinge, an die man denkt, wenn es um die Gesundheit der Knochen geht, aber Kupfer ist äußerst wichtig für den Prozess, bei dem der Körper Eisen aufnimmt, was auch entscheidend ist Knochenwachstum und -entwicklung. Magnesium ist sehr gut zur Erhöhung der Knochendichte und bietet eine Vielzahl weiterer gesundheitlicher Vorteile. Mit diesen lebenswichtigen Mineralien, die in Kastanien enthalten sind, können Sie das Auftreten vieler altersbedingter Erkrankungen wie Osteoporose verhindern oder verlangsamen.

Verdauungsprobleme lindern

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Gehirnfunktion verbessern

1. Durch den Verzehr von Kastanien werden Gehirnfunktion und Kognition auf vielfältige Weise verbessert. Erstens sind diese Nüsse reich an Vitaminen der B-Familie (z. B. Folsäure, Riboflavin, Thiamin), die direkt mit der ordnungsgemäßen neurologischen Entwicklung und Funktion zusammenhängen, wie aus einer im Journal of Nutrition, Health Aging zitierten Studie hervorgeht. Darüber hinaus kann das in Kastanien enthaltene Kalium die Durchblutung des Gehirns erhöhen und die Gesundheit des Nervensystems fördern, wodurch Konzentration, Retention und Gedächtnis gesteigert werden.

Chronische Krankheiten verhindern

1. Chronische Erkrankungen aller Art entstehen durch die Freisetzung von freien Radikalen, den natürlichen Nebenprodukten der Zellatmung. Diese können dazu führen, dass gesunde Zellen mutieren, was zu Krebs, oxidativem Stress und einer Reihe chronischer Krankheiten führt. Laut einem von koreanischen Wissenschaftlern im Jahr 2010 durchgeführten Experiment können die antioxidativen und antimelanogenen Eigenschaften von Kastanienblütenextrakt zur Bekämpfung von Hautkrebs beitragen. Ohne Antioxidantien, wie sie in Kastanien vorkommen, kämpft unser Körper an vielen Fronten. Daher ist es eine gute Idee, die Abwehrkräfte mit einer Handvoll Kastanien pro Tag zu stärken.

Blutdruck kontrollieren

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Verbessere die Herzgesundheit

1. Viele Menschen halten Fette für eine schlechte Sache, die während einer Diät verbrannt werden soll. In Wirklichkeit benötigt unser Körper jedoch eine Reihe anderer Fette, um normal zu funktionieren. Diese guten Fette, die in hohen Konzentrationen in Kastanien enthalten sind, tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel auszugleichen, Entzündungen im gesamten Körper zu verringern und das Risiko von Arteriosklerose und Blutgerinnseln im Körper zu senken. All dies senkt das Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt und koronare Herzerkrankungen in größerem Maße. Darüber hinaus ist Kastanie eine reiche Kaliumquelle, die für das Herz äußerst wichtig ist. Laut dem British Medical Journal senkt eine erhöhte Kaliumaufnahme den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck und senkt das Schlaganfallrisiko.

2. Vorsichtshinweis: Auch hier leiden viele Menschen unter Allergien gegen Baumnüsse mit unterschiedlichem Schweregrad. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie Ihrer Ernährung eine neue Nuss wie Kastanie hinzufügen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Allergologen, bevor Sie Ihr Nährstoffprofil ändern, insbesondere wenn es ein starkes Allergen enthält. Wenn Sie an keiner Nussallergie leiden, rösten Sie eine Pfanne mit diesen Nüssen und genießen Sie die Vorteile, die sie bieten!

3. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.