Die beliebte Heilkraft von Cranberry

1845 wurde auf Terschelling ein Fass Preiselbeeren angespült. Dies wurde von Strandräubern in der Hoffnung aufgenommen, dass es etwas Wertvolles enthielt. Das Fass steht in den Dünen auf dem Kopf. Es enthielt leider nur Beeren aus Nordamerika! Die Samen sprossen und fühlten sich im sandigen Boden zu Hause. Danach war es nicht mehr aufzuhalten. Der Cranberry-Busch verbreitete sich in Terschelling, der Insel, die die Friesen Skylge nennen. Zuvor wurde diese Cranberry-Sorte nur in Nordamerika bekannt. Es gibt andere in Europa heimische Preiselbeersorten, aus denen jedoch keine Produkte hergestellt werden. Heutzutage kommen alle Arten von Cranberry-Produkten aus Terschelling, wie Cranberry-Marmelade, Kompott und Tee.

Inhalt:

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Cranberries sind reich an Vitamin C. Eine Unze Cranberries enthält 22% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Vitamin C. Diese Beere enthält eine Vielzahl von Vitaminen: Vitamin E ( 8% DV), Vitamin B5 (6% DV), Vitamin B6 (4% DV) und Vitamin K (4% DV). Die Cranberry vom nordamerikanischen Kontinent hat mehr Vitamine, aber alle haben einen Prozentsatz unter 3%.

Mineralien sind in der Cranberry reichlich vorhanden. Der Mangangehalt ist am höchsten: 16% der FEI. Die Cranberry enthält Kupfer in einer angemessenen Menge; 7% der FEI. Diese Beere ist auch reich an Eisen, obwohl nur 3% der FEI in 100 Gramm Preiselbeeren enthalten sind. Die anderen Mineralien Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Zink sind mit einem Prozentsatz von weniger als 3% enthalten.

Cranberries enthalten die Phytonährstoffe Proanthocyadine, die alle Arten von Blasen- und Harnröhrenerkrankungen verhindern und heilen. Diese ultra-gesunden Substanzen verlangsamen auch das Wachstum im Magen.

Preiselbeeren sorgen dafür, dass Herz und Blutgefäße richtig funktionieren. Nicht jede Art, Preiselbeeren zu essen, ist in Bezug auf die Nahrungsaufnahme gleich wirksam. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass frische Preiselbeeren in Marmeladen und Saucen besser funktionieren als das gleiche Gewicht verarbeiteter Preiselbeeren. Frische Preiselbeeren werden in den Niederlanden selten verkauft. Die gesunde Wirkung betrifft die antioxidative Wirkung von Preiselbeeren, die entzündungshemmenden Wirkungen und die krebsbekämpfende Wirkung.

Cranberries sind besonders wirksam gegen Prostatakrebs, Lungenkrebs, Brustkrebs und Darmkrebs. Einige wissenschaftliche Studien haben eine Reihe wichtiger Mechanismen in der Cranberry entdeckt, die die Bildung von Krebstumoren stoppen.

Preiselbeeren enthalten Dutzende verschiedener Phytonährstoffe, die alle eine Rolle bei Körperprozessen spielen. Es enthält Phenolsäuren, Proanthocyadine, Anthocyadine, Flavonoide und Triterpenide. Dies sind alles schwierige Namen, aber es ist gut zu wissen, dass einige dieser Substanzen eine stärkere Wirkung haben als einige Vitamine und Mineralien, die als sehr gesund gelten. Viele Phytonährstoffe haben die Eigenschaft, dass sie die Wirkung anderer Phytonährstoffe sowie Vitamine und Mineralien verstärken. Infolgedessen hat das Essen von frischem Obst viel mehr gesundheitliche Vorteile als das Essen von Vitaminpillen, die synthetische Varianten von Vitaminen enthalten.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Preiselbeeren das Immunsystem stärken. Menschen, die regelmäßig Preiselbeeren essen, erkälten sich seltener und erkranken seltener an Grippe. Dies ist hauptsächlich auf den hohen Gehalt an Proanthocyadinen zurückzuführen.

Die Cranberry ist sehr gut für die Gesundheit verschiedener Aspekte des Verdauungssystems. Wie bereits erwähnt, verhindern Preiselbeeren, dass alle Arten von Wachstum im Magen auftreten. Verdauung beginnt im Mund und verhindert essen Preiselbeeren auf die Zähne wie Alveolarfortsatzes, Parodontalligament, Parodontose und Cementum bedingten Krankheiten. Preiselbeeren stimulieren im Magen das Wachstum von Bifidobakterien. Dies ist ein Bakterium mit freundlichen Eigenschaften, das die Verdauung von Lebensmitteln verbessert. Das H. pylori-Bakterium hingegen, ein Bakterium, das Krankheiten verursachen kann, wird durch die vielen Phytonährstoffe in Cranberry abgetötet.

Wenn Sie backen möchten, können Sie frische Preiselbeeren in Kuchen und Brot geben. Es ist Cranberry-Kompott Soße zu machen. Cranberry-Sauce ist die traditionelle Sauce für einen gebackenen Camembert. Diese Kombination schmeckt einzigartig gut. Cranberry-Saft ist in jedem Reformhaus erhältlich. Wenn Sie nach Terschelling gehen, können Sie ein paar köstliche und gesunde Cranberry-Produkte mitnehmen. Sie können einen Cranberry-Busch in Ihren eigenen Garten stellen, um in Zukunft Ihre eigenen Cranberries pflücken zu können. Er mag ein bisschen sandigen Boden.