Die fünf wichtigsten Vorteile würziger Lebensmittel

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Es gibt nur wenige Dinge in der Lebensmittelwelt, die eine stärkere Meinung hervorrufen als Gewürze. Entscheiden Sie sich für die milde Salsa, die mittlere oder die heiße Drei-Alarm-Version? Zum Glück für Menschen, die Gewürze lieben (und nicht nur das feurige Gewürz von Capsaicin, das in Chilischoten enthalten ist), ist die Wissenschaft zu Ihren Gunsten. Gewürze wie Zimt, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und Kreuzkümmel sowie Chili haben viele gesundheitliche Vorteile.
Wenn Sie ein Agnostiker sind oder die Hitze einfach nicht mögen, gibt es fünf zwingende Gründe, Ihren Tag ein wenig aufzupeppen.

Nach einer großen Studie von Harvard und dem China National Center for Disease Control aus dem Jahr 2015 sank die Sterblichkeitsrate, wenn man sechs oder sieben Tage die Woche scharfes Essen zu sich nahm - sogar nur einmal am Tag und Prävention. (Leider sind die Vorteile noch größer, wenn Sie die Margarita oder Corona mit Ihrem würzigen Taco überspringen.)

Daten aus zahlreichen Studien deuten darauf hin, dass bestimmte Gewürze - wie Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Paprika und Chilischoten - Ihre Stoffwechselruhe erhöhen und Ihren Appetit verlangsamen können. Eine Studie ergab auch, dass Kurkuma das Fettgewebewachstum bei Mäusen unterdrückt.
Der Effekt ist mild, daher hilft es wahrscheinlich nicht, wenn Sie Zimt auf Ihr Brötchen geben, um Gewicht zu verlieren. Aber wenn Sie auf Ihrem Weg zur Gewichtsreduktion ein Plateau erreicht haben, ist es möglicherweise genau das Richtige, es aufzupeppen.

Curcumin, eine Kurkuma-Verbindung, kann Entzündungen im Körper lindern. In der ayurvedischen Medizin werden die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer und Knoblauch seit Jahrhunderten verwendet, um eine Reihe von Erkrankungen wie Arthritis, Autoimmunerkrankungen und sogar Kopfschmerzen und Übelkeit zu behandeln.

Es wurde gezeigt, dass Capsaicin, eine aktive Komponente von Chilischoten, Krebszellen verlangsamt und zerstört. Eine UCLA-Studie ergab, dass Capsaicin das Wachstum von Prostatakrebszellen in Mäusen hemmt und gesunde Zellen unversehrt lässt.

Kreuzkümmel und Kurkuma haben nachweislich starke antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften. Das heißt, sie können gegen schädliche Bakterien im Körper eingesetzt werden.

Sind Sie bereit, die Vorteile von scharfem Essen zu nutzen und Ihre Gesundheit zu verbessern? Probieren Sie die feurigen Rezepte aus.
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Capsaicin, die in Chilischoten enthaltene feurige Substanz, kann bei Personen, die extreme Mengen konsumieren, intensive kurzfristige Symptome wie Magenschmerzen, Durchfall und Erbrechen hervorrufen. Dies geschieht aufgrund einer Überstimulation des Nervensystems. Die gute Nachricht ist, dass die Darmschleimhaut nicht dauerhaft geschädigt wird.
Obwohl früher angenommen wurde, dass würzige Lebensmittel zu Geschwüren führen könnten, bestätigen aktuelle Erkenntnisse nun, dass Capsaicin Schutz gegen den Erreger des Geschwürs, H. pylori, bietet. Capsaicin wirkt auch als Schmerzmittel, wenn es topisch angewendet oder eingenommen wird. Wenn Sie noch keine Erfahrung mit scharfem Essen haben, erhöhen Sie die Aufnahme langsam, um unerwünschte Symptome zu minimieren.

Egal, ob Sie süß oder herzhaft sind, Gewürze können in jede Diät aufgenommen werden. Das Ergebnis ist eine befriedigende und gesunde Ergänzung. Sie können sogar zwei Wohlfühlchemikalien im Körper erhöhen - Endorphine und Dopamin. Dies kann nur erklären, dass scharfes Essen Verlangen Sie nicht treten können. Gewürze können Ihnen auch dabei helfen, die Menge an ungesunden Fetten und Süßigkeiten zu reduzieren, die als schnelle Lösung für den Geschmack zu leicht hinzugefügt werden können.
Kurz gesagt, werfen Sie den Zucker weg und fügen Sie etwas Gewürz hinzu, um Ihren Lebensstil und Ihren kulinarischen Horizont zu verbessern und zu erweitern.
Lindsey Dodge Gudritz ist Schriftstellerin und Mutter. Sie lebt (vorerst) mit ihrer mobilen Familie in Michigan. Sie wurde in der Huffington Post, in den Detroit News, in Sex and the State und im Blog des Independent Women's Forum veröffentlicht. Ihr Familienblog ist unter Putting on The Gudritz zu finden.