Die Heilkraft von Blumenkohl

Blumenkohl ist ein sehr gesundes Gemüse. Es ist vollständig mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen gefüllt. Es ist besonders reich an Kalzium. Wenn Blumenkohl kurz gekocht wird, schmeckt er gut. Es ist eines der traditionellen Gemüsesorten für ein niederländisches Essen, wird aber auch in anderen Ländern viel gegessen. Es stammt ursprünglich aus Asien und ist über die Türkei und Italien nach Europa gekommen. Dieses Gemüse wächst gut in Nordeuropa.

Vitamine und Mineralien

Blumenkohl enthält viel Vitamin C. Nur 125 Gramm dieses Gemüse ist genug für die empfohlene Tagesdosis (RDA) von Vitamin C. Es ist auch eine relativ große Menge an Vitaminen K, B6 und B11 enthält. Es enthält auch ein wenig Vitamin B1, B2 und B3. Dieses weiße Gemüse ist eine gute Quelle für Mineralstoffe, insbesondere Kalium, Mangan, Molybdän, Phosphor und Magnesium. Die Aminosäure

Blumenkohl enthält Vitamin C als Antioxidans. Darüber hinaus enthält es Phytonährstoffe, die als Antioxidans wirken. Diese Substanzen sind wichtig, weil sie helfen, Krebs vorzubeugen. Antioxidantien zerstören freie Radikale, die Zell- und DNA-Schäden im Körper verursachen. In Blumenkohl enthaltene Phytonährstoffe sind: Cryptoxanthin, Kaffeesäure, Zimtsäure, Ferulasäure, Rutin, Quercetin

Wissenschaftler haben kürzlich entdeckt, dass Entzündungen auf zellulärer Ebene im Blut zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Glucorafanin ist eine Substanz, die in Brokkoli enthalten ist

Sulforaphan hat mehr Eigenschaften, die für den Körper vorteilhaft sind. Es hilft, große Bakterienkolonien der Heliobacter pylori-Spezies zu verhindern. Dieses Bakterium, das normalerweise keine Probleme verursacht, lebt in der Magensäure. Eine zu große Bakterienkolonie von Heliobacter pylori wird jedoch von Wissenschaftlern gehalten, die für die Entwicklung von Magengeschwüren, Entzündungen der Magenschleimhaut und sogar Magenkrebs verantwortlich sind. Sulforaphan in Blumenkohl kann dies verhindern. Dies hilft dem Magen und der Verdauung im Allgemeinen. Blumenkohl ist relativ ballaststoffreich

Blumenkohl ist eine schöne Pflanze, die Sie in Ihrem Gemüsegarten haben sollten. Es gibt alle Arten von Sorten wie der lila Blumenkohl aus Italien, dem spanischen Blumenkohl, die grün ist und alle Arten von besonderen geometrischen Figuren, die ein wenig erinnert an den Mandelbrot-Zahlen sind. Den bekannten weißen Blumenkohl können Sie natürlich selbst anbauen. Heute steht ein orangefarbener Blumenkohl zum Verkauf, allerdings noch nicht überall in den Niederlanden. Sie können die Samen im Internet bestellen. Der Orangenblumenkohl ist eine neue Sorte und wurde 1970 in Kanada hergestellt. Es enthält 25-mal mehr Vitamin A (Beta-Carotin) als weißer Blumenkohl. Orangenblumenkohl wäre ein ideales Gemüse an einem Spieltag der niederländischen Nationalmannschaft

Blumenkohl hat gesündere Eigenschaften. Weil es die Verdauung unterstützt, hilft es gegen Morbus Crohn. Darüber hinaus hilft es auch gegen andere Stoffwechselerkrankungen wie chronische Entzündungen des Magen-Darm-Trakts, Reizdarmsyndrom, metabolisches Syndrom, Colitis ulcerosa und Typ-2-Diabetes

Sie können auch die grünen Blumenkohlblätter essen. Mischen Sie sie mit einem Salat. Blumenkohl wird traditionell mit einer Käsesauce serviert. Mischen Sie Wasser, Mehl und jungen geriebenen Käse in einer Pfanne, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und Sie haben eine köstliche Käsesauce. Brokkoli ist die grüne Schwester des Blumenkohls. Es ist auch schön, sie zusammen zu servieren. Dies gilt auch für den spitzen grünen spanischen Blumenkohl. Es ist auch schön, dem Blumenkohl Kurkuma hinzuzufügen, um ihn gelb zu färben.