Die Heilkraft von Brokkolisprossen oder Brokkolisprossen

Brokkolisprossen sind auch gesünder als Brokkoli selbst. Brokkolisprossen sind die frisch gekeimten Samen einer Brokkolipflanze. Diese Keime enthalten eine Konzentration an gesunden Nährstoffen. Darüber hinaus sind Brokkolisprossen eine willkommene Abwechslung zum üblichen Gemüseangebot. Sie können sie auf ein Erdnussbutter- oder Tahini-Sandwich im Salat legen oder als nahrhafte Beilage verwenden. Es macht wenig Sinn, Brokkolisprossen zu kochen oder durch die Suppe zu geben. Gemüsesprossen leben tatsächlich weiter, während sie verpackt sind, und ihre Lebensenergie kann tatsächlich eine wunderbare Energiequelle für den Menschen sein. Wenn Sie sie kochen, ist die Lebensenergie eines Brokkolisprossen schnell vorbei.

Inhalt:

Geschichte der Brokkolisprossen Wie bekommt man Brokkolisprossen? Krebsbekämpfende Substanzen Enzyme mit antioxidativer Wirkung Weniger DNA-Schaden Auswuchs Brokkoli gegen h. Pylori Andere Heilkraft Anderes Gemüse mit Isothiocyanaten Tipps zum Essen von Brokkolisprossen

In den 1970er Jahren begannen einige Leute, Brokkolisprossen als Gemüse zu essen. Das Essen der frisch gekeimten Samen ist daher eine relativ junge Geschichte. Dies geschah zunächst nur in Kreisen von Gesundheitsfreaks. Im 21. Jahrhundert hat der Verzehr von ultra-gesundem Gemüse das Niveau der Ziegenwollsocken bei weitem übertroffen. Brokkolisprossen sind sehr gesund. Im Jahr 2014 enthält Wikipedia normalerweise nicht viele Informationen über medizinisches Gemüse, aber die englische Wikipedia bietet einen umfassenden Bericht über fast nur die vielen medizinischen Wirkungen von gekeimtem Brokkoli. Dieser Artikel erwähnt nur die wissenschaftlich unterstützten Wirkungen von Brokkolisprossen.

Sie können Brokkolisprossen selbst herstellen. Sie können Brokkolisamen kaufen, die Sie im DIY-Kit keimen können. Darüber hinaus sind Brokkolisprossen, manchmal auch als Brokkoliskresse bezeichnet, in einigen Bioläden und Gemüsehändlern erhältlich. Darüber hinaus sind Pulver und Kapseln aus Brokkolisprossen erhältlich. Diese Kapseln enthalten jedoch keine aktiven Enzyme mehr. Aus gesundheitlichen Gründen ist es besser, frische Brokkolisprossen zu essen.

2014 wurden mehr als 700 wissenschaftliche Studien zur krebsbekämpfenden Wirkung von Kreuzblütlern wie Brokkoli durchgeführt. Brokkolisprossen enthalten mehr Glucorafanin als normaler Brokkoli. Vier Tage alte Brokkolisprossen enthalten 20-mal mehr Glucorafin als normale Brokkoli-Stämme. Daher wird dieses sprießen Gemüse sagt, besser sein gegen den Krebs als normaler Brokkoli. Darüber hinaus enthält normaler Brokkoli mehr andere Nährstoffe als gekeimter Brokkoli. Nur auf dem Gebiet der Glucorafine ist der kleine Brokkolisprossen erwachsenen Exemplaren überlegen. Glucorafin ist eine Substanz, die durch Kauen in ein Enzym, Myrosinase, umgewandelt wird. Dieses Enzym ist für die Produktion von Sulforaphan verantwortlich, von dem wissenschaftlich nachgewiesen wurde, dass es Krebs bekämpft. Amerikanische Forschungen aus dem Jahr 2001 zeigen übrigens, dass die Brokkolisprossen gut gekaut werden müssen, um die optimale Wirkung dieses Sprosses zu erzielen. Es ist bekannt, dass es bei folgenden Krebsarten eine medizinische Wirksamkeit aufweist:

Neben der Tatsache, dass Brokkolisprossen gegen Krebs kämpfen, ist es ein Booster für Enzyme, die für die Phase 2 eines Entgiftungs- oder Entgiftungsplans verantwortlich sind. Diese antioxidantienfördernde Wirkung hält nach dem Verzehr von Brokkolisprossen mindestens 72 Stunden an. Dies bedeutet, dass die antioxidative Wirkung anhält, wenn Sie dies zwei Tage später nach dem Verzehr von Brokkolisprossen erneut tun. Auf diese Weise kann der Verzehr von Brokkolisprossen zweimal pro Woche das Krebsrisiko erheblich senken. Die antioxidative Wirkung der körpereigenen Enzyme ist viel stärker als die der Vitamine A, C und E, die normalerweise als starke Antioxidantien gelten.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Brokkolisprossen gegen Krebs kämpfen. Toxine können zu Krebs führen, weil sie das Immunsystem belasten und zu Entzündungen auf zellulärer Ebene führen. Deshalb ist Entgiftung wichtig. Ein weiterer Grund, warum Brokkolisprossen gegen Krebs wirken, besteht darin, dass sie DNA-Schäden reduzieren. Dies geht aus einer amerikanischen Studie in China hervor, in der 100 Menschen zwei Wochen lang einen Extrakt aus Brokkolisprossen tranken. Sie hatten signifikant weniger DNA-Schäden als eine Kontrollgruppe, die klares Wasser trank.

Zusätzlich wirkt Brokkoli der Besiedlung der H. pylori-Bakterien nach japanischen Forschungen aus dem Jahr 2009 entgegen. Diese Bakterien stehen im Zusammenhang mit dem Auftreten von Magengeschwüren und Magenkrebs. Dies zeigt auch, dass Brokkolisprossen ein gutes Mittel gegen Magengeschwüre und Gastritis sind, eine Entzündung der Magenschleimhaut.

Neben einer medizinischen Wirkung gegen Krebs sind Brokkolisprossen bei folgenden Krankheiten von Vorteil:

Die wichtigste Gruppe von Substanzen mit medizinischer Wirkung in Brokkolisprossen sind Isothiocyanate. Diese haben eine starke antioxidative Wirkung, die sehr lange anhält. Die Isothiocyanate haben eine viel stärkere Wirkung, freie Radikale einzufangen als die Vitamine A, C oder E. Die Wirkung dieser Arzneimittel kann Tage dauern. Sie müssen nicht nur Brokkolisprossen essen, um diese Substanzen zu erhalten. Sie kommen auch in Blumenkohl, Grünkohl, Chinakohl, Grünkohl, Weißkohl, Rosenkohl, Mangold, Radieschen und Radieschen vor.

Brokkolisprossen können einem Salat hinzugefügt werden. Es ist eine gute Idee, eine Suppe mit einem Büschel Brokkolisprossen zu servieren. Dies ist auch eine schöne Ergänzung zu einem Sandwich mit Butter, Erdnussbutter oder Tahini. Manchmal werden Brokkolisprossen als Beilage für eine Mahlzeit verwendet. Es ist nicht klug, Brokkolisprossen zu kochen oder zu backen. dann bleibt wenig davon übrig. Dieses Gemüse ist am besten roh.