Die Heilkraft von Mais

Mais ist ein köstliches Gemüse, wenn Sie es im Ofen oder auf einem Grill grillen. Das Kauen eines Maiskolbens ist ein Genuss für die Kaumuskulatur. Die Faser ist sehr gesund für die Verdauung und es ist schön zu wissen, dass Popcorn auch Faser enthält, was es zu einem relativ gesunden Snack macht. Mais stammt ursprünglich aus Amerika, aber Columbus übersah zunächst die Tatsache, dass dort Mais gegessen wurde.

Inhalt

Mais, Nahrung der Maya und Olmeken Vitamine im Mais Mineralien in Mais Stärkehaltig = gesund Mais gegen Bluthochdruck Phytonährstoffe in Mais Mais ist gut für die Augen Mais, gut für die Verdauung und den Blutzucker Fruktose aus Mais Tipps zum Essen von Mais

Mais enthält viel Vitamin B1 oder Thiamin. 100 Gramm Mais enthalten 13% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für B1. Nur Pantothensäure (B5) enthält in 14% der FEI etwas mehr. Niacin (B3), Foliensäure (B11) und Ascorbinsäure (Vitamin C) sind alle mit 11% der empfohlenen Tagesdosis im Mais vertreten. Darüber hinaus enthält Mais 7% der empfohlenen Tagesdosis für Pirydoxin (B6) und 6% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A. Von Riboflavin (B2) enthält Mais 4% der empfohlenen Tagesdosis. Es gibt mehr Vitamine

Mineralien sind im Mais gleichmäßig vertreten. Das meiste Magnesium ist in Mais. Eine Unze Mais liefert 9% des RDI von Magnesium. Das gesunde Mineral Mangan kommt auch in Mais vor; nämlich 7% der empfohlenen Tagesdosis in 100 Gramm. Für Kupfer und Eisen gibt es 6% der FEI in einem Maiskolben von beiden. Mais enthält 4% des RDI von Zink

Mais ist gesund, weil er von Natur aus stärkehaltig ist. Anderes Gemüse mit viel Stärke sind Kartoffeln und Erbsen. Natürliche Stärkeprodukte enthalten viel Ballaststoffe. Bei regelmäßigem Verzehr verhindern diese Fasern Diabetes, Herzerkrankungen und einige Arten von Krebs. Lebensmittelexperten sagen, dass Sie sich bei einem stärkehaltigen Produkt schneller satt fühlen als bei anderen Arten von Lebensmitteln, was bedeutet, dass Sie weniger häufig zu viel essen. Auf diese Weise verhindert das Essen von Mais Fettleibigkeit. Faserreiche Produkte regen die Verdauung an und beugen vielen Problemen wie Verstopfung und Verdauungsstörungen vor

Mais enthält zwar nicht einmal viele Vitamine und Mineralien, ist aber aufgrund der großen Anzahl an Fasern und Phytonährstoffen dennoch sehr gesund

Anthocyane, Beta-Carotin, Hydroxyzimtsäure, Ferulasäure, Kaffeesäure, Lutein, Spritzsäure, Protocatechsäure, Vanillinsäure und Zeaxanthin.

Faser unterstützt die Verdauung. Ballaststoffe reduzieren das Risiko für Darmkrebs. Ballaststoffe sorgen auch dafür, dass der Blutzuckerspiegel nicht übermäßig schwankt, da die Nahrung gleichmäßiger verdaut wird. Letzteres ist eine gute Nachricht für Diabetes-Patienten

Auf der Welt wird viel Mais angebaut, aber nur 1% des angebauten Mais ist Zuckermais, der für den menschlichen Verzehr geeignet ist. Anderer Mais wird als Tierfutter verwendet. Es ist viel üblicher, dass Mais für die Fructoseindustrie gepflanzt wird. Fruktose ist eine extrem süße Substanz, die aus einer speziell gezüchteten Maissorte gewonnen wird. Dieser Süßstoff wird isoliert und dann zu Kuchen, Keksen, Süßigkeiten, Erfrischungsgetränken, Sandwichaufstrichen, abgepackten Mahlzeiten und manchmal sogar Fleischprodukten hinzugefügt. Fruktose ist überhaupt nicht gesund; es ist ein synthetisiertes Produkt. Maisfructose ist der billigste industrielle Süßstoff und wird daher fast allen Produkten zugesetzt. Fruktose ist für den Körper schwerer zu verdauen als Zucker

Mais macht eine Mahlzeit nahrhafter. Einige Leute fügen sogar Mais zu einer Pasta- oder Reismahlzeit hinzu. Mais passt in eine Gemüsemischung. Mais in Dosen wird nicht empfohlen, da alle Konserven weniger Nährstoffe enthalten als die frische Sorte. Maiskörner eignen sich hervorragend für einen Salat und die fröhliche gelbe Farbe verleiht dem Auge auch etwas Schönes. Vergessen Sie nicht, dass es auch Babymais gibt, der sich hervorragend als Salatgemüse eignet. Wenn Sie gerne backen, ist es eine gute Idee, Kekse und Kuchen teilweise oder vollständig mit Maismehl zu bedecken. Pfannkuchen aus 50% Maismehl haben einen ganz anderen Geschmack. Machen Sie Ihr eigenes Popcorn mit etwas Olivenöl und stellen Sie sicher, dass Sie weniger schlechte Fette als abgepacktes Popcorn konsumieren. Es ist immer am besten, den Mais auf einem Grill zu grillen und dann zu kauen. Maiskolben gehören zu den besten gegrillten Gemüsesorten.