Die Heilkraft von Pilzen

1. Pilze sind ein köstliches Gemüse und voller Nährwerte. Es gibt sogar B12 in Pilzen, ein Vitamin, von dem bis vor kurzem angenommen wurde, dass es nur in tierischen Produkten und Algen enthalten ist. In den Niederlanden, insbesondere in Limburg, werden sie häufig in Gewächshäusern angebaut. Der Pilz ist sehr gesund. Pilze können beim Backen köstlich sein. Ein überbackener Pilz aus dem Ofen schmeckt auch gut. Sie können auch frische Pilzsuppe aus Pilzen machen, was eine Delikatesse ist.

Inhalt:

1. Geschichte des Pilzes Pilze sind Vitamin-Champions Mineralien im Pilz Gut für das Immunsystem Antiphlogistikum Antioxidans, gut für Blut und DNA Pilz gegen Krebs War sie nicht

Geschichte des Pilzes

1. Die ersten Pilze wurden 1651 in Paris gezüchtet. Davor wurden Pilze nur in freier Wildbahn gepflückt. 1780 entdeckte ein Franzose, dass Pilze hervorragend für den Anbau in Höhlen geeignet sind. In den Niederlanden wurden 1825 auf einem Landgut in Haarlem die ersten Pilze gezüchtet. Um 1900 gab es in den Höhlen von Valkenburg und dem St. Pietersberg große Pilzernten. Um 1950 wurde der Anbau hauptsächlich oberirdisch wieder aufgenommen, allerdings in Gewächshäusern. In den Niederlanden werden Pilze auf einer Kompostmischung aus Gips, Stroh, sterilisiertem Pferdemist und Hühnermist angebaut. Der verwendete Gips ist Restmüll aus der Lebensmittelindustrie.

Pilze sind Vitamin-Champions

1. Der Nährwert von Pilzen ist besonders hoch. Sie sind gesünder als die viel teureren Shitake-Pilze. Der cremeweiße Pilz ist voller Vitamine und Mineralien. 87 Gramm Pilze enthält 25% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) von Vitamin B2. Für Vitamin B3 enthält die gleiche Menge 17% des RDI. Vitamin B5 macht 13% der FEI aus. Es enthält auch Vitamin B1 (5% RDA), B6 ​​(5% RDA) und B11 (3% RDA). Darüber hinaus enthält der Pilz eineinhalb Prozent Vitamin B12, was für Gemüse einzigartig ist, da viele Menschen immer noch an dem Mythos festhalten, dass B12 nur in Fleisch enthalten ist.

Mineralien im Pilz

1. 87 Gramm Pilze enthalten 32% des RDI von Selen. Pilze enthalten verschiedene Mineralien: Kupfer (22% RDA), Kalium (11% RDA), Phosphor (10% RDA), Zink (6% RDA) und Mangan (6% RDA). Darüber hinaus enthält der Pilz Cholin (5% RDA) und Protein (4% RDA). Alles in allem ist es ein sehr nahrhafter Pilz.

Gut für das Immunsystem

1. Der Pilz enthält eine unermessliche Anzahl von Phytonährstoffen, die zum Immunsystem beitragen, von denen es keinen Sinn macht, sie alle zu erwähnen. Es genügt, die wichtigsten zu nennen: Beta-D-Glucane, Fucogalactane, APO (2-Amino-3H-phenoxazin-3-on) und p-Tolylhydrazin. Die Phytonährstoffe in Pilzen beeinflussen die Wirksamkeit der weißen Blutkörperchen, so dass sich Ihr Körper besser gegen Krankheiten verteidigen kann. Der Pilz ist daher gegen alle Krankheiten im Allgemeinen gut. Dieser kleine Pilz kann dir helfen, gesund zu bleiben.

Entzündungshemmend

1. Pilze wirken entzündungshemmend. Viele Krankheiten, einschließlich einiger Krebsarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, werden durch Entzündungen auf zellulärer Ebene verursacht. Die regelmäßige Einnahme von Pilzen schützt den Körper besser vor diesen Krankheiten als andere Pilze wie die viel teureren Shitake- und Austernpilze.

Antioxidans, gut für Blut und DNA

1. Der Pilz ist voll von sehr gesund Antioxidantien. Mangan, Zink und Selen sind alle drei antioxidativen Mineralien. Der Pilz enthält auch Ergothionein, ein Aminosäure-ähnliches Antioxidans, das hauptsächlich DNA und Proteine ​​schützt. Insbesondere die antioxidativen Eigenschaften, die die Blutgefäße sauber halten und den Cholesterinaufbau verringern, verringern das Risiko für Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall.

Pilz gegen Krebs

1. Ein gesundes Immunsystem ist von entscheidenden Bedeutung für Krebs im Frühstadium zu erkennen. Da der Verzehr von Pilzen das Immunsystem stärkt, kann diese Krankheit vom Körper selbst bekämpft werden. Die entzündungshemmende Wirkung, die durch den Verzehr dieses cremeweißen oder kastanienbraunen Gemüses ausgelöst wird, trägt dazu bei, eine Krebszelle im Keim zu ersticken. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass der Pilz besonders gut bei Brustkrebs und Prostatakrebs wirkt, zwei häufigen Krebsarten bei Frauen bzw. Männern.

War sie nicht

1. Pilze sind eines der wenigen Gemüse, die nicht mit Wasser gewaschen werden sollten. Sie nehmen Wasser wie ein Schwamm auf. Der Geschmack wird viel weniger köstlich, wenn Sie sie mit Wasser waschen. Es ist besser, sie mit der speziell entwickelten Pilzbürste abzureiben. Sie können sie auch mit einem sauberen Geschirrtuch oder Küchenpapier abwischen.