Die Heilkraft von Schnittlauch

Schnittlauch ist ein einfacher Gemüsegartenzüchter. Schnittlauch ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Rohr Gras ist ein anderer Name für dieses Familienmitglied der Optik, nicht mit der etwas größeren Rohr-Optik verwechselt werden. Es sind hohle Klingen, dünne Rohre, die eine lustige kleine lila Kugel als Blume bekommen. Schnittlauch gehört in Kräuterbutter. Es ist auch ein Gewürz, um es kurz vor dem Servieren auf die Suppe zu streuen. Frischer Schnittlauch ist so lecker, dass Sie weniger Salz benötigen, um das Essen zu würzen. Es ist daher ein ideales Kraut für eine salzarme Ernährung.

Inhalt:

Schnittlauch im Gemüsegarten Medizinische Eigenschaften von Schnittlauch Vitamine im Schnittlauch Mineralien im Schnittlauch Bekämpfe Krebs mit Schnittlauch Schnittlauch als Blutdrucksenker Tipps zum Essen von Pfeifengras

Schnittlauch ist eine ideale und sehr starke Gemüsegartenpflanze, die zum permanenten Kräutergarten gehört. Er findet es in Ordnung, wenn Sie von ihm auswählen, da dies die Schnittlauchpflanze dazu anregt, noch schneller zu wachsen. Schnittlauch ist winterhart. Kaufen Sie einmal drei bis fünf Schnittlauchpflanzen, legen Sie sie als Bodendecker in den Garten und Sie haben immer genug Schnittlauch. Getrockneter Schnittlauch verliert seinen Geschmack. Es ist besser, diese Pflanze einzufrieren, wenn Sie sie behalten möchten. Es ist besser, es frisch zu essen.

Schnittlauch wirkt harntreibend. Es regt die Verdauung und den Appetit an. Schnittlauch ist gut für den Kreislauf. Schnittlauch ist wie jedes Mitglied der Knoblauchfamilie reich an Antioxidantien in Form von Thiosulfiniten. Schnittlauch hat alle medizinischen Eigenschaften von Knoblauch in etwas milderer Form. Es ist daher weniger verschrieben als Knoblauch, hat aber tatsächlich mehr Vorteile, da es nicht nach Knoblauch riecht. Schnittlauch kann morgens mit Butter gemischt werden, um ein Sandwich mit jungem Käse anzureichern. Schnittlauch ist als gemischtes Kraut in Tee köstlich und Schnittlauch eignet sich gut für rohe Gemüsesalate, Anwendungen, die Knoblauch nicht wirklich hat. Knoblauchbutter ist nicht für den frühen Morgen, sondern eher für den Abend.

Schnittlauch wird fast nie in großen Mengen gegessen. Es ist kein Hauptgemüse, aber es hat nur positive Eigenschaften, wenn Sie es trotzdem tun. Schnittlauch ist voller Vitamine und Mineralien. 100 Gramm Schnittlauch enthalten nicht weniger als 98% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Vitamin C und 145% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A. Damit ist Schnittlauch relativ der größte Anbieter von Vitamin A aus der Knoblauchfamilie. Eine Unze Schnittlauch enthält auch 177% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin K. Es gibt auch viel Foliensäure oder Vitamin B11; 28% der FEI. Für Vitamin B5 gibt es 6,5% RDA und für B6 11% RDA. Es gibt auch B2, nämlich 9% RDA und B1, 6,5% RDA. Als letztes Vitamin aus dem B-Komplex enthält es Vitamin B3, 4% RDA.

Es gibt auch viele Mineralien im Schnittlauch. Hier ist eine kurze Zusammenfassung der Mineralwerte pro 100 Gramm Schnittlauch: Eisen (20% DV), Kupfer (17% DV), Mangan (16% DV), Magnesium (10,5% DV), Calcium (9% DV), Phosphor (8% RDA) und Zink (5% RDA). Jeder, der häufig Übersichten über Mineralwerte in Gemüse, Obst und Kräutern liest, wird sofort feststellen, dass dies ziemlich hohe Werte sind.

Das Essen von Schnittlauch hilft, die Entwicklung mehrerer Krebsarten zu verhindern. Wissenschaftliche Studien haben positive Ergebnisse berichtet, insbesondere bei Darmkrebs, Speiseröhrenkrebs und Prostatakrebs. Die Phytonährstoffe mit Organoschwefelverbindungen im Schnittlauch stoppen das Wachstum von Krebszellen und stören den Lebenszyklus von Krebszellen, wodurch sie sterben. Eine Studie aus dem Jahr 2002 zeigt, dass das Essen von Schnittlauch das Risiko für Prostatakrebs verringern kann. Laut den amerikanischen Forschern gilt dies nicht nur für Schnittlauch, sondern auch für anderes Alliumgemüse wie Zwiebeln, Knoblauch und Lauch. Chinesische Forschungen aus dem Jahr 2013 berichten von einem verringerten Risiko für Leberkrebs bei Menschen, die viel Alliumgemüse essen.

Schnittlauch enthält mehrere Flavonoide, einschließlich Quercetin. Dieser Phytonährstoff wirkt als Antioxidans und sorgt dafür, dass freie Radikale im Körper bekämpft werden. Freie Radikale können den Körper schädigen, indem sie Schäden auf zellulärer Ebene verursachen, die schließlich zu Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verschiedenen Krebsarten führen können. In Laborstudien wurden Ratten gemessen niedrigeren Blutdruck zu haben, nachdem gefüttert Schnittlauch wobei diese Quercetin Komponente enthält.

Kartoffeln und Eier können optimal mit Schnittlauch kombiniert werden. Schnittlauch passt hervorragend zu einem Kartoffel- oder Eiersalat oder wird über Ofenkartoffeln oder einem Omelett zerkleinert. Es ist ein Kraut, das passt gut in eine hausgemachte Mayonnaise. Schnittlauch passt eigentlich gut zu allen Kartoffelgerichten; Es kann über gekochten, gedämpften Kartoffeln und in der Kartoffelsuppe zerkleinert werden. Ein paar Schnittlauchstangen eignen sich hervorragend als Beilage oder um einem Salat eine besonders schöne Note zu verleihen. Schnittlauch ist ein großartiges Kraut für Dressings. Es kann gut mit Petersilie kombiniert werden, kann aber auch in der Küche anstelle von Petersilie verwendet werden.