Erdbeerallergie: Symptome, Behandlung und mehr

Was ist eine Erdbeerallergie?

1. In eine reife Erdbeere zu beißen, kann eine entzückende Erfahrung sein. Wenn Sie jedoch eine Erdbeerallergie haben, kann der Verzehr dieser roten Beeren eine Reihe von Symptomen hervorrufen. Möglicherweise bemerken Sie einen Ausschlag, ein seltsames Gefühl im Mund oder sogar eine schwerere Reaktion wie Anaphylaxie. Wenn Sie allergisch gegen Erdbeeren sind, müssen Sie die Früchte und möglicherweise ähnliche Früchte meiden, um eine allergische Reaktion zu verhindern.

Was sind die Symptome?

1. Die Symptome einer Lebensmittelallergie können innerhalb weniger Minuten oder bis zu zwei Stunden nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels auftreten.

2. Zu den Symptomen einer Nahrungsmittelallergie gehören:

3. Sie können möglicherweise leichte oder mittelschwere Allergien mit Antihistaminika behandeln. Diese sind frei verkäuflich und können die Symptome lindern. Over-the-Counter-Medikamente (OTC) helfen jedoch nicht, wenn Sie eine schwere allergische Reaktion haben.

4. Eine schwere Allergie gegen Erdbeeren kann zu einer lebensbedrohlichen allergischen Reaktion namens Anaphylaxie führen. Anaphylaxie verursacht mehrere Symptome gleichzeitig und erfordert eine sofortige medizinische Notfallbehandlung.

5. Die Symptome einer schweren allergischen Reaktion sind:

6. Anaphylaxie muss mit Adrenalin behandelt werden. Dies kann mit einem Autoinjektor, wie z. B. einem EpiPen, verabreicht werden. Wenn Sie eine schwere Allergie haben, müssen Sie immer eine mit sich führen. Eine Unverträglichkeit kann immer noch das Immunsystem betreffen, nicht jedoch IgEs, die Art von Antikörper, die zur Anaphylaxie führen kann. Symptome einer Unverträglichkeit können sich verzögern und bis zu 72 Stunden dauern.

Wie häufig ist es?

1. Eine allergische Reaktion auf Erdbeeren bedeutet, dass Sie an einer Nahrungsmittelallergie leiden. Nahrungsmittelallergien sind etwas verbreitet. Sie betreffen 6 bis 8 Prozent der Kinder unter 3 Jahren und bis zu 9 Prozent der Erwachsenen.

2. Obst- und Gemüse-Allergien sind immer noch häufig, treten jedoch seltener auf.

Was sind die Ursachen?

1. Nahrungsmittelallergien treten auf, wenn das Immunsystem auf eine von Ihnen verzehrte Nahrung reagiert. Oder in schweren Fällen ein Lebensmittel, das Sie berührt haben. Ihr Immunsystem erkennt das Essen fälschlicherweise als etwas Schlechtes, wie Bakterien oder Viren. Als Reaktion darauf erzeugt Ihr Körper das chemische Histamin und gibt es an die Blutbahn ab. Histamin kann viele Symptome mit unterschiedlichem Schweregrad verursachen.

2. Eine Nahrungsmittelallergie ist nicht dasselbe wie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Nahrungsmittelunverträglichkeiten lösen keine allergischen Reaktionen aus. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann jedoch Symptome hervorrufen, die einer Nahrungsmittelallergie ähneln.

3. Lebensmittelunverträglichkeiten können auf viele Faktoren zurückzuführen sein, darunter auf eine Lebensmittelvergiftung oder das Fehlen eines Enzyms, das einen bestimmten Bestandteil des Lebensmittels verdaut. Ihr Arzt kann feststellen, ob Sie an einer Lebensmittelallergie oder einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden.

Was sind die Risikofaktoren?

1. Eine Familiengeschichte mit Allergien, Ekzemen oder Asthma erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass Sie an einer Nahrungsmittelallergie leiden. Sie können jederzeit eine entwickeln, obwohl Kinder eine höhere Rate an Allergien haben als Erwachsene. Kinder entwickeln jedoch manchmal eine Allergie.

2. Sie können auch dann eine Nahrungsmittelallergie entwickeln, wenn in Ihrer Familie keine Allergien aufgetreten sind. Eine verspätete Einnahme allergener Lebensmittel bei Säuglingen über 7,5 Monaten kann das Risiko von Lebensmittelallergien erhöhen. Führen Sie daher zum Schutz zwischen 5,5 und 7 Monaten ein.

3. Wenn Ihr Kind nach dem Verzehr von Erdbeeren Allergiesymptome entwickelt, entfernen Sie die Früchte aus der Nahrung und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Auf was könnte ich sonst allergisch sein?

1. Erdbeeren sind Mitglieder der Rosacea-Familie. Andere Früchte dieser Familie sind:

2. Wenn Sie eine bekannte Allergie gegen eine Frucht in dieser Familie haben, können Sie auch eine Erdbeerallergie haben. Obwohl Brombeeren zur Familie der Rosaceae gehören, wurden bei Erdbeer- und Brombeerallergien keine bekannten Kreuzreaktionen beobachtet. Himbeeren enthalten mehrere bekannte Allergene und sind daher eher für allergische Reaktionen in dieser Fruchtfamilie verantwortlich.

3. Ein Beispiel für eine kreuzreaktive Allergie ist das orale Allergiesyndrom. Einige Menschen entwickeln diesen Zustand als ältere Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Die Symptome sind:

4. Diese Allergie ist mit Pollenallergien verbunden. Erdbeeren und andere Früchte der Familie der Rosaceae sind mit einer allergischen Rhinitis der Birke (Heuschnupfen) verbunden.

5. Die Symptome des oralen Allergiesyndroms klingen normalerweise ab, wenn Sie rohes Obst (oder Gemüse, das das orale Allergiesyndrom verursacht) schlucken oder aus dem Mund nehmen. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Bei schweren oder lebensbedrohlichen Symptomen einen Arzt aufsuchen. Einige Leute können Obst oder Gemüse essen, wenn es ohne allergische Reaktion zubereitet wird. Sie sollten jedoch mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie dies versuchen.

Zu vermeidende Lebensmittel

1. Wenn Sie nach dem Verzehr von Erdbeeren allergische Symptome bemerken, sollten Sie diese sofort aus Ihrer Ernährung streichen. Dies schließt Lebensmittel ein, die Erdbeeren in jeglicher Form enthalten, einschließlich Aromen.

2. Möglicherweise reagieren Sie auch dann auf Erdbeeren, wenn diese nicht in Ihrem Essen enthalten sind. Beispielsweise kann eine Erdbeere, mit der ein Stück Schokoladenkuchen verziert wird, zu einer allergischen Reaktion führen, wenn Sie den Kuchen essen, auch wenn Sie die Erdbeere nicht gegessen haben.

3. Sie können auch Nahrungsmittelallergiesymptome aus Früchten entwickeln, die mit der Erdbeere zusammenhängen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Früchten wie Pfirsichen, Äpfeln oder Brombeeren Symptome bemerken, sollten Sie diese ebenfalls aus Ihrer Ernährung streichen.

Wann Sie Hilfe suchen sollten

1. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie vermuten, dass Sie an einer Lebensmittelallergie leiden. Ihr Arzt wird mit Ihnen über Ihre Symptome und Ihre Familienanamnese sprechen. Sie können auch einige Tests durchführen. Lebensmittelallergietests beinhalten:

Outlook

1. Das Leben mit einer Erdbeerallergie kann unbequem sein, aber Sie sollten keine Allergiesymptome haben, wenn Sie Erdbeeren und andere Lebensmittel meiden.

2. Erdbeeren werden zum Würzen vieler Lebensmittel verwendet. Überprüfen Sie daher die Zutatenetiketten sorgfältig, um sicherzustellen, dass sie nicht in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind. Wenn Sie essen gehen, informieren Sie Ihren Kellner über Ihre Allergie und stellen Sie sicher, dass jeder, der Ihnen Essen zubereitet, über Ihre Allergie informiert ist.

3. Abhängig vom Schweregrad Ihrer Erdbeerallergie möchten Sie diese möglicherweise irgendwann wieder in Ihre Ernährung aufnehmen, um festzustellen, ob Sie immer noch an einer Allergie leiden. Sprechen Sie in diesem Fall mit Ihrem Arzt über eine orale Nahrungsergänzung.

Nahrungsersatz

1. Erdbeeren zu meiden bedeutet nicht, dass Sie keine anderen Früchte genießen können. Beachten Sie jedoch die Früchte, die mit Erdbeeren in Verbindung stehen und möglicherweise auch allergische Reaktionen hervorrufen. Bananen, Blaubeeren und Melonen gehören nicht zur Rosacea-Familie, daher möchten Sie diese Früchte möglicherweise anstelle von Erdbeeren essen.

2. Wenn Sie aufgrund von Allergien nicht mehrere Früchte und Gemüse essen können, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Ihre Ernährung ergänzen sollten, um sicherzustellen, dass Sie alle notwendigen Vitamine und Mineralien erhalten.

3. Jüngste Studien untersuchen Möglichkeiten zur Züchtung von hypoallergenen Erdbeeren. Einige Studien zeigen, dass Erdbeerrassen ohne rote Farbe allergische Reaktionen reduzieren können. Eines Tages könnten Sie bestimmte Erdbeersorten haben, auch wenn Sie eine Erdbeerallergie haben.