Finnischer Hackbraten / finnische Fleischpasteten

Name: finnischer Hackbraten / finnische Fleischpasteten
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 pastries, 8
Ingredients: 3 Esslöffel Margarine oder 3 Esslöffel Butter; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackten Pilz enthält; 1 Scheibe Zwiebel; 4 Scheiben Roggenbrot, in kleine Stücke gebrochen; 400 Gramm Rinderhackfleisch; 200 Gramm gemahlener Schinken (wegen des Schinkens wird kein Salz verwendet); 200 Gramm Schweinehackfleisch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte frische Petersilie oder 2 Esslöffel getrockneten Koriander enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit geriebenem Gruyere; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Kondensmilch enthält; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 Tortenkruste, Gebäck rund; 1 Tomatenscheibe; 1 Scheibe Zwiebel; 1 Esslöffel saure Sahne; 1 geschlagenes Ei; 1 Teelöffel kaltes Wasser

Das Rezept verlangt nach Sahne, ich benutze heiße oder kalte Kondensmilch. Jede Scheibe kann in Pastetengebäck gewickelt, mit Zwiebeln, Tomaten, Sauerrahm beladen und erneut gebacken werden. Das Rezept folgt.

Zutaten

Zubereitung

Ofen 425 * vorheizen.
In einer großen Schüssel Fleisch vermengen, Gemüse, Brotstücke, Petersilie und 190 Liter Käse dazugeben.
Verdunstete Milch und Pfeffer hinzufügen und mischen.
In eine Kastenform geben.
Fügen Sie den restlichen Käse hinzu.
Backofen 350 * vorheizen.
Eine Stunde backen. Ergibt 8 große Scheiben.
Für: Torten.
Tortenaufstrich für jede Scheibe ausrollen.
Legen Sie eine Scheibe oder eine halbe Scheibe auf eine Hälfte des Gebäcks.
Fügen Sie Tomate, dann Zwiebel, dann saure Sahne hinzu.
Kanten mit den Zinken einer Gabel verschließen.
Machen Sie so viele Kuchen wie gewünscht.
In einer Tasse schlagen Sie Ei und Wasser.
Streichen Sie die Eier über das Gebäck.
Preheat oven 425*.
Ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Dies ist ein Grundrezept für einen befriedigenden Geschmack, ohne herzstillendes Gewürz oder pikante Tomaten oder scharfe Paprikaschoten. Sie werden den Käse probieren und das ist die Idee Gebäck, aber es ist nicht im Rezept gefordert.