Garnelen mit Gemüse kochen

Schritt 4

1. Garnelen sind eine leckere Option für Meeresfrüchte, die auch wenig Fett und Kalorien enthält. Das Hinzufügen von Garnelen zu Gemüse ist ein nahrhafter Weg, um Protein auch in Ihre Mahlzeit aufzunehmen. Eine der häufigsten Arten, Garnelen und Gemüse zusammen zuzubereiten, ist das Pfannenrühren. Ihre Wokpfanne sollte verschiedene Gemüsesorten, frische Garnelen und eine Sauce Ihrer Wahl enthalten. Garnelen mit Gemüse, serviert mit gedämpftem braunem Reis, sind eine gesunde Art, die Aufnahme von Ballaststoffen, Eiweiß, Vitamin A und Kalium zu steigern.

Schritt 1

1. Das Olivenöl in einem großen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Schritt 2

1. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren drei bis vier Minuten anbraten.

Schritt 3

1. Fügen Sie die Karotten, den Sellerie, die rote Paprika und die Erbsen hinzu. Braten Sie das Gemüse sieben bis acht Minuten lang an oder bis es weich wird.

Schritt 4

1. Die rohen Garnelen in den Wok geben und mit einem fest sitzenden Deckel abdecken. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe.

Schritt 5

1. Die Garnelen fünf Minuten lang mit dem Gemüse kochen, oder bis sie hellrosa gefärbt sind.

Schritt 6

1. Den trockenen Sherry, die Sojasauce, die Maisstärke, den Zucker und das Sesamöl in einer kleinen Schüssel gut verquirlen.

Schritt 7

1. Gießen Sie die Sauce über die Garnelen und das Gemüse und erhitzen Sie sie drei bis vier Minuten lang oder bis sie sprudelt und leicht eingedickt ist.

Schritt 8

1. Die Garnelen sofort mit Gemüse über gedünstetem Reis servieren.

Schritt 8

1. 2 EL. Olivenöl

2. 1/2 Tasse Zwiebelwürfel

3. 4 EL. frischer Ingwer, gerieben

4. 2 Knoblauchzehen, gehackt

5. 1/2 Tasse geschnitzelte Karotten

6. 1/2 Tasse geschnittener Sellerie

7. 1 rote Paprika, entkernt und gehackt

8. 1 Tasse Erbsen, geschnitten und halbiert

9. 2 lbs. extra große rohe Garnelen, geschält und entdarmt

10. 1/4 Tasse trockener Sherry

11. 1/4 Tasse Sojasauce

12. 3 EL. Maisstärke

13. 1 EL. aus Zucker

14. 1 EL. Sesamöl

Schritt 8

1. Falls gewünscht, anderes Gemüse verwenden. Zucchini, Brokkoli, Mais, Erbsen und Pilze sind schmackhafte und nahrhafte Optionen.

2. Wenn Sie keine eigene Sauce zubereiten möchten, suchen Sie nach Optionen in Flaschen, die wenig Natrium enthalten.

3. Dieses Rezept kann über weißem oder braunem Reis serviert werden, aber brauner Reis hat mehr Ballaststoffe als weißer Reis. Es kann auch mit Nudeln serviert werden.

4. Fügen Sie einige gehackte Nüsse hinzu, um Vitamin E und Ballaststoffe zu stärken. Cashewnüsse, Mandeln und Erdnüsse passen gut zu Pfannengerichten.

Schritt 8

1. Überkochen Sie Ihre Garnelen nicht. Es wird gummiartig und verliert viel von seinem Geschmack.