Gebratene gefüllte Lammbrust

Heizen Sie den Ofen auf (180 ° C/Gas Mark 4-5). Machen Sie die Füllung wie auf der Packung angegeben und geben Sie Zitronensaft in das heiße Wasser, bevor Sie die Füllung mischen, um einen würzigen Geschmack zu erhalten.

Die Füllung auf dem Lamm verteilen und vorsichtig und nicht zu fest aufrollen. An 2 oder 3 Stellen mit der Schnur zusammenbinden oder mit Cocktailstäbchen in einer Rolle sichern. Das Fleisch außen leicht mit dem Öl einreiben und entweder wickeln Sie das Fleisch in die Folie und legen Sie es in eine Bratform oder legen Sie das Fleisch in eine eingefettete Bratform und bedecken Sie die Dose mit der Folie.

Im Ofen 1,5 bis 2 Stunden garen, je nach Größe des Bratens (ein größerer Bratens dauert länger). Die Folie für die letzte halbe Stunde der Garzeit abwickeln oder entfernen, um das Fleisch zu bräunen.