Gebratene Kochbananen mit Käse: Plantanos Fritos Con Queso

In einer kleinen Schüssel Crema fresca und Kümmel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.

Bringen Sie das Wasser zum Kochen und salzen Sie es leicht. Fügen Sie die Kochbananenstücke hinzu und kochen Sie, bis die Scheiben weich sind, etwa 15 Minuten. Ziehen Sie die Kochbananen ab, lassen Sie sie abkühlen und schieben Sie sie durch einen Reisbecher. kugelförmige Portionen.Die Plantanos kühlen, bis sie vollständig gekühlt und ruhen, etwa 15 bis 20 Minuten.

Eine Tortilla-Presse mit einer Plastikfolie auslegen und jedes Teigstück herausdrücken. Beiseite stellen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Platzieren Sie einen kleinen Queso Blanco-Keil in der Mitte jedes Plantain-Kreises. Falten Sie den Teig wie einen Umschlag um den Käse. Rollen Sie das Paket zusammen, verschließen Sie die Ränder und stellen Sie sicher, dass der Käse vollständig umschlossen ist.

Erwärmen Sie in einem tiefen Topf ausreichend Öl, um die Wegerichpakete zu frittieren. Wenn das Öl 375 F erreicht, braten Sie die Wegerichbraten an, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten.

Mit der Cumin-Crema fresca-Sauce beträufelt servieren.