Gekeimter Naturreis: Ernährung So keimen Sie

Was ist gekeimter brauner Reis?

Ähnlich wie bei vielen anderen gekeimten Getreidesorten ist gekeimter brauner Reis nicht die häufigste Zutat in einem Gericht, hat aber in vielen kulturellen Küchen einen wichtigen Platz. Nachdem normaler brauner Reis in Wasser eingeweicht und keimen gelassen wurde, ist dieser gekeimte braune Reis glutenfrei und weist eine deutlich höhere Nährstoffdichte auf. Wenn Sie etwas keimen lassen, kann es sein Nährstoffprofil dramatisch verändern. Bei braunem Reis kann das Sprießen den Gehalt an GABA und verschiedenen Mineralien sowie einigen Wirkstoffen und Säuren erhöhen.
Menschen verwenden gekeimten braunen Reis in vielen der gleichen Anwendungen wie normalen braunen Reis, obwohl bekannt ist, dass er füllender ist und eine ideale Faserbesserung in Gemüsesuppen oder als Beilage darstellt . Obwohl gekeimter brauner Reis etwas teurer sein kann, ist er die Kosten auf jeden Fall wert, oder Sie können einfach Ihren eigenen zu Hause machen!

Das beeindruckende Nährstoffprofil von braunem Reis ist der Grund, warum so viele Menschen diese Getreideart verwenden. In einer 1/4-Tasse-Portion enthält gekeimter brauner Reis 2 Gramm Ballaststoffe, ungefähr 170 Kalorien und 4 Gramm Eiweiß. Dies ist viel mehr Ballaststoffe und Eiweiß, die in normalem braunem Reis enthalten sind. Darüber hinaus enthält diese gekeimte Sorte mehr Vitamin E, B-Vitamine und Magnesium als ihre nicht gekeimte Cousine. Eine 1/4-Tasse enthält außerdem nur 1,5 g Fett. Dies ist ein ideales Lebensmittel zur Gewichtsreduktion.

Blutdruck, Verhinderung von Diabetes, Schutz der Herzgesundheit, Entgiftung des Körpers und Unterstützung von Wachstum und Entwicklung.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Der hohe Ballaststoffgehalt kann dazu beitragen, überschüssiges Cholesterin zu entfernen und den Bluthochdruck zu senken, wodurch andere Herz-Kreislauf-Komplikationen vermieden werden.

Es ist auch bekannt, dass Ballaststoffe und brauner Reis die Freisetzung von Glukose und Insulin in den Körper regulieren. Dies ist eine gute Nachricht für Diabetiker und Personen, bei denen das Risiko einer Erkrankung besteht.

Mit höheren Gehalten an bestimmten Mineralien, Vitaminen und Wirkstoffen kann gekeimter brauner Reis die Leberfunktion stimulieren und die Giftigkeit des Körpers beseitigen.

Mit mehr Eiweiß als herkömmlicher brauner Reis kann diese gekeimte Sorte das Wachstum und die Entwicklung sowie die Reparatur und Genesung nach einer Krankheit oder einem Training unterstützen.

Wenn Sie Ihren eigenen gekeimten braunen Reis zubereiten möchten, brauchen Sie nur eine geeignete Keimkammer, etwas Wasser und Reis!
Schritt 2 - 12 Stunden einweichen und dann das Wasser ablassen.
Schritt 3 - Nach weiteren 12 Stunden den Reis abspülen und erneut abtropfen lassen.
Schritt 4 - Wiederholen Sie das Spülen und Abtropfen für 2-3 Tage. Danach sollten die winzigen Sprossen erscheinen.
Schritt 5 - Lagern Sie den gekeimten Reis in einem luftdichten Behälter, bis Sie ihn verwenden können.
John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.
Wenn Sie Ihren eigenen gekeimten braunen Reis zubereiten möchten, brauchen Sie nur eine geeignete Keimkammer, etwas Wasser und Reis!
Schritt 2 - 12 Stunden einweichen und dann das Wasser ablassen.
Schritt 3 - Nach weiteren 12 Stunden den Reis abspülen und erneut abtropfen lassen.