Gesundheitliche Vorteile von Himbeeren

Gesundheitliche Vorteile von Himbeeren

1. Mit ihrer reichen Farbe, dem süßen saftigen Geschmack und der antioxidativen Kraft ist es kein Wunder, dass Himbeeren eine der am meisten konsumierten Beeren der Welt bleiben.

2. Himbeeren können in der Farbe von den beliebten roten und schwarzen Sorten bis hin zu lila, gelb oder golden variieren. Jede Farbbeere hat eine einzigartige Zusammensetzung aus Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.

3. In diesem Artikel werden die gesundheitlichen Vorteile der am häufigsten konsumierten roten Himbeere beschrieben. Es liefert eine Nährstoffaufschlüsselung für Himbeeren, schlägt Möglichkeiten vor, mehr Himbeeren in die Ernährung aufzunehmen, und listet die potenziellen Gesundheitsrisiken des Verzehrs von Himbeeren auf.

4. Hier einige wichtige Punkte zu Himbeeren. Weitere Details und unterstützende Informationen finden Sie im Hauptartikel.

Vorteile

1. Der Verzehr von Obst und Gemüse aller Art ist seit langem mit einem verringerten Risiko für viele gesundheitsschädliche Zustände verbunden.

2. Ein hoher Verzehr von pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Himbeeren scheint das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und die Gesamtmortalität zu senken. Es kann auch einen gesunden Teint, mehr Energie und insgesamt weniger Gewicht fördern.

Brainpower

1. Mehrere Tierstudien haben eine positive Korrelation zwischen der Aufnahme von Flavonoiden in Beeren und der Verbesserung des Gedächtnisses gezeigt. Sie können auch den Rückgang der kognitiven Fähigkeiten im Zusammenhang mit dem Altern verringern.

Herzgesundheit

1. Ein kürzlich im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichter Bericht bezog sich auf die Einnahme von flavonoidreichen Lebensmitteln wie Himbeeren mit einem geringeren Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben. Sie gaben an, dass auch kleine Mengen flavonoider Lebensmittel von Vorteil sein könnten.

2. Insbesondere eine Gruppe von Flavonoiden - Anthocyane - unterdrückt nachweislich Entzündungen, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen können.

3. Der hohe Polyphenolgehalt in Himbeeren kann auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, indem Thrombozytenansammlungen verhindert und der Blutdruck über entzündungshemmende Mechanismen gesenkt wird.

4. Aedin Cassidy, Ph.D., ein Ernährungsprofessor an der Norwich Medical School der University of East Anglia im Vereinigten Königreich, führte eine 18-jährige Studie an der Harvard Public School of Health durch, die verfolgt wurde 93.600 Frauen im Alter von 25-42 Jahren.

5. Ihrer Studie zufolge konnte "erstmals gezeigt werden, dass eine regelmäßige und anhaltende Einnahme von Anthocyanen aus Beeren das Risiko eines Herzinfarkts bei jungen und mittelschweren Menschen um 32 Prozent senken kann". alte Frauen. "

6. Das Kalium in Himbeeren unterstützt auch die Herzgesundheit. In einer Studie hatten Teilnehmer, die 4.069 Milligramm Kalium pro Tag konsumierten, ein um 49 Prozent geringeres Risiko, an einer ischämischen Herzerkrankung zu sterben als Teilnehmer, die weniger Kalium konsumierten (etwa 1.000 Milligramm pro Tag) .5

Krebsprävention

1. Himbeeren enthalten starke Antioxidantien, die gegen freie Radikale wirken, das Tumorwachstum hemmen und Entzündungen im Körper verringern. Dieselben starken Polyphenole, die vor Herzerkrankungen schützen, helfen auch, viele Arten von Krebs abzuwehren oder zu verlangsamen, einschließlich Speiseröhren-, Lungen-, Mund-, Rachen-, Gebärmutterschleimhaut-, Bauchspeicheldrüsen-, Prostata- und Dickdarmkrebserkrankungen.

Diabetes-Management

1. Jede pflanzliche Nahrung mit Haut hat viel Ballaststoffe, und Himbeeren haben viel Haut. Essen ballaststoffreiche Lebensmittel helfen, den Blutzucker stabil zu halten. Studien haben gezeigt, dass Typ-1-Diabetiker, die sich ballaststoffreich ernähren, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel haben und Typ-2-Diabetiker möglicherweise einen verbesserten Blutzucker-, Lipid- und Insulinspiegel haben.

Verdauung, Entgiftung und Krankheitsprävention

1. Der Faser- und Wassergehalt von Himbeeren beugt Verstopfung vor und pflegt einen gesunden Verdauungstrakt. Ausreichende Ballaststoffe fördern die Regelmäßigkeit, die für die tägliche Ausscheidung von Giftstoffen über die Galle und den Stuhl von entscheidender Bedeutung ist. Jüngste Studien haben gezeigt, dass Ballaststoffe eine Rolle bei der Regulierung des Immunsystems und der Entzündung spielen können. Dies verringert folglich das Risiko für entzündungsbedingte Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs und Fettleibigkeit.

2. Laut dem Programm der Abteilung für Innere Medizin und Ernährungswissenschaften der Universität von Kentucky ist eine hohe Ballaststoffaufnahme mit einem signifikant geringeren Risiko für die Entwicklung von Herzkranzgefäßerkrankungen, Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes und Fettleibigkeit verbunden und bestimmte Magen-Darm-Erkrankungen.

3. Eine erhöhte Ballaststoffaufnahme senkt nachweislich auch den Blutdruck und den Cholesterinspiegel und verbessert den Gewichtsverlust bei übergewichtigen Personen.

4. Frauen sollten ungefähr 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag anstreben und Männer sollten ungefähr 30 Gramm anstreben. Eine Tasse Himbeeren liefert 8 Gramm Ballaststoffe.

Schont die Augen

1. Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt wie Himbeeren tragen nachweislich zum Schutz der Augen vor UV-Strahlen bei.

2. Himbeeren enthalten auch das Antioxidans Zeaxanthin, das schädliche blaue Lichtstrahlen herausfiltert und vermutlich eine schützende Rolle für die Gesundheit der Augen spielt und möglicherweise Schäden durch Makuladegeneration abwehrt.

3. Es wurde auch gezeigt, dass eine höhere Aufnahme aller Früchte (3 oder mehr Portionen pro Tag) das Risiko und das Fortschreiten einer altersbedingten Makuladegeneration verringert.

Ernährung

1. Laut der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Tasse Himbeeren (ca. 123 Gramm) 64 Kalorien, 1,5 Gramm Protein, 0,8 Gramm Fett und 15 Gramm Kohlenhydrate (einschließlich 8 Gramm Ballaststoffe und 5 Gramm Zucker).

2. Wenn du eine Tasse rohe Himbeeren isst, werden 54 Prozent deines Vitamin C-Bedarfs, 12 Prozent Vitamin K, 6 Prozent Folsäure, 5 Prozent Vitamin E, Eisen und Kalium sowie 41 Prozent deines Vitamin C-Bedarfs gedeckt Prozent des täglichen Manganbedarfs sowie geringere Mengen an Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B-6, Calcium, Magnesium, Phosphor, Zink und Kupfer.

3. Himbeeren enthalten die Antioxidantien Alpha und Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin und Cholin.

4. Himbeeren sind auch eine gute Quelle für Polyphenole wie Anthocyanin, Flavonole und Ellagitannine, die den oxidativen Schaden durch freie Radikale verringern und sich in Tier- und Humanstudien als potenziell zur Verhinderung oder Verringerung des chronischen Risikos erwiesen haben Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen.

Ernährungstipps

1. Himbeeren sind frisch, gefroren, gefriergetrocknet sowie in Gelees, Sirupen und Marmeladen erhältlich. Die meisten Himbeergelees, -aufstriche, -säfte und -weine enthalten Zucker, die zusätzliche Kalorien aufnehmen.

2. Wenn Sie nach Gelees oder Marmeladen suchen, verwenden Sie ausschließlich Fruchtaufstriche ohne die zugesetzten Süß- und Füllstoffe.

3. Überprüfen Sie unbedingt das Etikett von gefrorenen und getrockneten Himbeeren, denen möglicherweise auch Zucker zugesetzt wurde.

4. Menschen, die dazu neigen, mindestens drei Portionen Beeren pro Woche zu essen, sehen die meisten Vorteile. Die beste Art, Himbeeren zu essen, ist frisch, direkt aus der Hand (natürlich nach dem Waschen).

5. Hier sind einige andere Tipps zur Steigerung Ihres Himbeerkonsums:

Risiken

1. Die Umweltarbeitsgruppe erstellt jedes Jahr eine Liste mit Obst und Gemüse mit den höchsten Pestizidrückständen. Himbeeren stehen auf der Liste der Produkte an 23. Stelle. Sie sollten daher in Bio-Form gekauft werden, um das Risiko einer Pestizidexposition zu verringern.

2. Aber mach dir keine Sorgen, wenn du kein Bio findest. Der ernährungsphysiologische Nutzen des Verzehrs von konventionell angebauten (nicht biologischen) Produkten überwiegt bei weitem das Risiko, dass die Produkte überhaupt nicht verzehrt werden.

3. Bemerkenswerterweise werden Himbeeren in Form von Nahrungsergänzungsmitteln auch auf ihre Fähigkeit hin untersucht, beim Abnehmen und bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit zu helfen. Die Forschung befindet sich noch im Anfangsstadium, und es wurden bisher keine Studien am Menschen durchgeführt, um die Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln wie Himbeerketonen und -extrakten zu belegen, denen häufig Stimulanzien wie Hoodia und Koffein zugesetzt werden.

4. Es besteht kein Zweifel, dass die Einbeziehung kalorienarmer, nährstoffreicher Lebensmittel wie Himbeeren in eine gesunde Gesamtdiät den Gewichtsverlust unterstützt, die Fähigkeit konzentrierter Formulierungen jedoch in Form eines Nahrungsergänzungsmittels Hilfe beim Abnehmen ist bestenfalls ungewiss.

5. Es ist die Gesamtdiät oder das gesamte Essverhalten, die für die Krankheitsvorbeugung und das Erreichen einer guten Gesundheit am wichtigsten sind. Es ist besser, eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich zu nehmen, als sich auf einzelne Lebensmittel als Schlüssel für eine gute Gesundheit zu konzentrieren.

6. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am 5. Januar 2018. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

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