Griechische Artischocken Vorspeise

Name: griechische Artischocken Vorspeise
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: 2 (170 Gramm) Gläser marinierten Artischockenherzen, geteilt; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 1/2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 große Eier, geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die trockene Brotkrumen enthält; 1/4 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Paprikasauce (wie Tabasco®); 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano; 1/2 Teelöffel Paprikasauce (wie Tabasco®); 1 Teelöffel geriebener Parmesankäse; 2 Esslöffel frische Petersilie; 1 Teelöffel geriebener Parmesankäse

Ich habe dieses Rezept von meiner Mutter bekommen. Dies ist eines der vielen großartigen Rezepte, die meine Familie und Freunde lieben.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 ° C).
Eine Zentimeter Auflaufform einfetten.
Lassen Sie die Marinade aus einem Glas Artischockenherzen in eine Pfanne laufen.
Geben Sie die Artischockenherzen aus dem abgelassenen Glas und das gesamte zweite Glas (Marinaden- und Artischockenherzen) in eine Küchenmaschine. Lassen Sie die Artischockenherzen grob zerkleinern und beiseite stellen.
Kochen und rühren Sie Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne mit Marinade bei mittlerer bis schwacher Hitze, bis die Zwiebeln 5 bis 7 Minuten hellbraun sind. Von der Hitze nehmen und in eine große Schüssel geben.
Rühren Sie die Zwiebelmischung, die Eier, die Semmelbrösel, das Salz, den schwarzen Pfeffer, den Oregano und die Paprikasauce zusammen, bis sie gut vermischt sind.
Rühren Sie scharfen Cheddar-Käse, Petersilie, Parmesankäse und gehackte Artischockenherzmischung in die Zwiebelmischung. Mischung in vorbereitete Auflaufform gießen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite goldfarben ist, 25 bis 30 Minuten. In Zentimeter-Quadrate schneiden und warm oder kalt servieren.