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Gurkendiät Review: Funktioniert es beim Abnehmen?

Healthline-Diät-Punktzahl: 2,0 von 5

  1. Die Gurkendiät ist eine Kurzzeitdiät, die einen schnellen Gewichtsverlust verspricht.

  2. Es gibt viele Varianten der Diät, aber die meisten behaupten, Sie könnten in 7 Tagen bis zu 7 kg abnehmen.

  3. Während Gurken gesund sind, fragen Sie sich vielleicht, wie effektiv diese Diät wirklich ist.

  4. Dieser Artikel gibt einen Überblick über die Vor- und Nachteile der Gurkendiät und darüber, ob dies ein nachhaltiger Weg ist, um Gewicht zu verlieren.

Was ist die Gurkendiät?

  1. Die Gurkendiät ist eine Diät zur kurzfristigen Gewichtsabnahme. Die meisten Versionen der Diät behaupten, dass das Befolgen von 7-14 Tagen zu einem Gewichtsverlust von 7 kg führen kann.

  2. Tatsächlich verwenden Befürworter der Diät manchmal die Überschrift "7 Tage für 7 Kilogramm".

  3. Die Ernährung besteht hauptsächlich aus Gurken und einigen proteinreichen Lebensmitteln wie Eiern, Hühnern, Fisch und Nüssen.

  4. Es wird empfohlen, die meisten Lebensmittel durch Gurken zu ersetzen, sodass auch anderes Obst und Gemüse auf ein Minimum beschränkt bleiben sollte.

  5. Da die Ernährung nicht abwechslungsreich ist, wird davon abgeraten, sie länger als 14 Tage zu befolgen.

  6. Obwohl viele die Auswirkungen des Gewichtsverlusts angepriesen haben, stützen keine Studien diese Behauptungen.

Ernährungsregeln

  1. Abgesehen von der Empfehlung, bei den meisten Mahlzeiten Gurken zu essen, gibt es für diese Diät keine Standardregeln.

  2. Die Diät empfiehlt, dass Sie immer dann, wenn Sie hungrig sind, eine Gurke essen sollten.

  3. Die Theorie besagt, dass Sie, da Gurken kalorienarm sind, so viele essen können, wie Sie möchten, und trotzdem ein Kalorienmangel haben.

  4. Gurken sind proteinarm, ein Nährstoff, den Ihr Körper benötigt, um die Gesundheit Ihrer Haut, Muskeln und Gelenke zu erhalten. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Gurken mit einigen proteinreichen Lebensmitteln zu kombinieren (1, 2, 3).

  5. Außerdem darf man den Mahlzeiten Kohlenhydrate wie Toast, brauner Reis oder Kartoffeln hinzufügen.

  6. Da die Ernährungsregeln variieren, können Sie sich dafür entscheiden, die von Ihnen verzehrten Lebensmittel mehr oder weniger streng zu wählen.

Funktioniert es zur Gewichtsreduktion?

  1. Keine Studien haben die Gurkendiät speziell analysiert. Sie können jedoch damit rechnen, Gewicht zu verlieren, wenn Sie es befolgen, da es sehr kalorienarm ist.

  2. Dieser Gewichtsverlust tritt jedoch nur für 7-14 Tage auf - die Länge der Diät. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie eine erhebliche Menge an Gewicht verlieren und es auslassen, wenn Sie Ihre normale Ernährung wieder aufnehmen (4).

  3. Restriktive Diäten sind auf lange Sicht schwer einzuhalten. Im Gegensatz dazu erzielen Diäten, die einfach umzusetzen sind und im Allgemeinen wesentlich bessere und nachhaltigere Ergebnisse liefern (4, 5).

  4. Eine Analyse ergab, dass eine sehr kalorienarme Diät mit weniger als 800 Kalorien pro Tag für eine langfristige Gewichtsabnahme nicht wirksam war. Je restriktiver die Ernährung, desto schwieriger war es für die Teilnehmer (6) zu befolgen.

  5. Auch wenn der Konsum einer endlosen Menge an Gurken anscheinend zu Kalorien führen würde, hat die durchschnittliche 10-Unzen-Gurke (300 Gramm) nur 45 Kalorien. Selbst wenn Sie 10 Gurken gegessen hätten, wären das nur 450 Kalorien (7).

  6. Auch Gurken enthalten nur wenige Nährstoffe wie Kalium, Vitamin C und Vitamin K. Ihnen fehlen Eiweiß, Fett, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen und viele andere Nährstoffe gute Gesundheit (7).

  7. Auch wenn Sie jeder Mahlzeit Protein hinzufügen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie aufgrund der begrenzten Auswahl an Lebensmitteln Ihren täglichen Bedarf decken.

  8. Schließlich gewinnen die meisten Menschen ihr abgenommenes Gewicht wieder, nachdem sie ein strenges Gewichtsverlustprogramm wie dieses beendet haben, insbesondere wenn die Ernährung kein gesundes Essverhalten vermittelt hat, wie Portionskontrolle und Lesen von Nährwertangaben ( 5, 8).

  9. Um Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit zu verbessern, sollten Sie sich abwechslungsreich ernähren. Essen Sie möglichst viele verschiedene Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, gesunde Fette sowie mageres und pflanzliches Eiweiß.

Nachteile der Gurkendiät

  1. Während Sie möglicherweise vorübergehend abnehmen, überwiegen die Nachteile der Diät die potenziellen Vorteile.

  2. Die Gurkendiät schränkt die meisten Lebensmittelgruppen ein und empfiehlt, bis zu zwei Wochen lang fast nur Gurken zu essen.

  3. Diese Diät ist nicht nur ernährungsphysiologisch unzureichend, sondern fördert auch negatives Essverhalten, wie extreme Diäten, die zu einer ungesunden Beziehung zu Lebensmitteln führen können.

  4. Untersuchungen haben ergeben, dass eine restriktive Diät eine Form von Essstörungen ist, die sich negativ auf Ihre Fähigkeit zur Kontrolle Ihrer Nahrungsaufnahme auswirken kann (9, 10, 11).

  5. Diese Form von Essstörungen ist trotz Lebensmittelbeschränkungen in hohem Maße mit der Entwicklung von Adipositas verbunden (9, 10, 11).

  6. Gurken können in Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung eine gute Nahrungsquelle sein.

  7. Gurken enthalten jedoch von Natur aus wenig Kalorien sowie Eiweiß und Fett, die zwei wesentliche Makronährstoffe sind. Eine einzelne 300-Gramm-Gurke liefert nur 2 Gramm Eiweiß und 0,3 Gramm Fett (7).

  8. Protein ist wichtig für viele Funktionen in Ihrem Körper, wie die Produktion von Enzymen und Hormonen, die Aufrechterhaltung der Hautstruktur und das Muskelwachstum (3, 12, 13).

  9. In der Zwischenzeit liefert Fett eine konzentrierte Kalorienquelle mit 9 Kalorien pro Gramm. Darüber hinaus sind Fette wichtig für die Nervenfunktion, die Gesundheit des Gehirns und die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A, D, E und K (14, 15).

  10. Die Diät schlägt vor, Gurken mit proteinreichen Nahrungsquellen wie Hühnchen oder Eiern zu kombinieren, die etwas Protein und Fett liefern.

  11. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass bei jeder Mahlzeit Protein verzehrt werden sollte, um den Muskelaufbau und das Muskelwachstum zu unterstützen (12).

  12. Die Gurkendiät sollte nicht länger als 7-14 Tage befolgt werden.

  13. Es kann nicht langfristig aufrechterhalten werden, da es sehr kalorienarm ist und keine vollständige Nahrungsquelle darstellt.

  14. Zum Beispiel würde ein typischer Tag auf der Gurkendiät ungefähr 800 Kalorien liefern. Dazu gehören etwa 6 Gurken, eine Portion Hühnchen oder Fisch, 2 Eier, 1 Tasse Hüttenkäse und ein paar andere Gemüsesorten (7).

  15. Beachten Sie, dass einige Versionen der Diät noch restriktiver sind.

  16. Extreme Kalorieneinschränkungen können mit der Zeit zu einem langsameren Stoffwechsel führen, da dies die Reaktion Ihres Körpers auf realen oder wahrgenommenen Hunger ist (8, 16).

  17. Infolgedessen nehmen Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit wieder an Gewicht zu - auch wenn Sie weiterhin weniger Kalorien zu sich nehmen als vor Beginn der Diät (16).

  18. Schließlich ist die Einschränkung der Lebensmittelvielfalt weder angenehm noch nahrhaft. Während es wichtig ist, Desserts und andere Leckereien auf ein Minimum zu beschränken, genießen Menschen das Essen auch wegen seines Geschmacks, ihrer Erinnerungen und Feiern.

  19. Es gibt absolut keinen Grund, ganze und gesunde Lebensmittel wie Fisch, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst einzuschränken (17).

Lebensmittel zu essen

  1. Für diese Diät musst du zu jeder Mahlzeit Gurken und die meisten Snacks essen.

  2. Da die Ernährung proteinarm ist, wird empfohlen, jeder Mahlzeit eine Proteinquelle hinzuzufügen.

  3. Nachfolgend finden Sie eine Liste der auf der Gurkendiät zugelassenen Lebensmittel:

  4. Es gibt keine klaren Richtlinien für Getränke, aber die meisten Versionen der Diät empfehlen ein kalorienarmes Getränk wie Wasser oder Tee.

Zu vermeidende Lebensmittel

  1. Die Diät verlangt zwar nicht, dass Sie bestimmte Lebensmittel meiden, empfiehlt jedoch, die meisten Lebensmittel durch Gurken zu ersetzen.

  2. Hier eine Liste typischer Einschränkungen der Gurkendiät:

Beispielmenü

  1. Hier ein dreitägiges Beispielmenü der Gurkendiät:

  2. In sehr strengen Versionen dieser Diät können Sie pro Snack nur zwei Gurken essen.

  3. Es sind nur begrenzte Informationen zu Portionsgrößen für Nicht-Gurken-Lebensmittel verfügbar.

Unterm Strich

  1. Die Einhaltung der Gurkendiät kann zu Gewichtsverlust führen, wenn Sie sich mindestens eine Woche daran halten können.

  2. Wenn Sie jedoch Ihre normale Ernährung wieder aufnehmen, werden Sie wahrscheinlich das gesamte Gewicht wiedererlangen, das Sie verloren haben.

  3. Außerdem mangelt es der Ernährung an Nährstoffen, sie ist äußerst restriktiv und letztendlich nicht nachhaltig.

  4. Wenn Sie auf der Suche nach einem nachhaltigen, langfristigen Gewichtsverlust sind, ist eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung, die eine Vielzahl von Lebensmitteln fördert und strenge Kalorieneinschränkungen vermeidet, die beste Wahl.



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