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Hähnchengarnelen mit Kokosöl anbraten

Überlegungen

  1. Kokosöl ist ein farbloses, halbfestes Fett, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Obwohl Kokosnussöl im Gegensatz zu den langkettigen Fettsäuren in anderen tierischen und pflanzlichen Ölen als gesättigtes Fett eingestuft wird, hat Kokosnussöl keinen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut. Die Forscherin Mary Enig bezeichnet Kokosöl aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften als funktionelles Lebensmittel. Kokosöl hat einen Rauchpunkt, der mit nativem Olivenöl extra vergleichbar ist. Wählen Sie für einen optimalen Nutzen für die Gesundheit nicht raffiniertes Bio-Kokosöl für Ihre Kochbedürfnisse.

Schritt 1

  1. Hühnerbrühe, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Sesamöl in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.

Schritt 2

  1. 2 EL schmelzen. von Kokosöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Hühnerwürfel zum Öl hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an oder bis das Fleisch weiß und durchgegart ist. Das Huhn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 3

  1. Fügen Sie 1 EL hinzu. von Kokosöl und die mittlere Garnelen in die Pfanne geben. Ungefähr vier Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Garnele rosa wird. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und mit den Hühnerwürfeln beiseite stellen.

Schritt 4

  1. Fügen Sie die restlichen 1 EL hinzu. von Kokosöl in die Pfanne geben. Gehackte Knoblauch- und Ingwerscheiben einrühren und eine Minute anbraten.

Schritt 5

  1. Die Pfanne mit 1 EL ablöschen. Sherry kochen und die Erbsen und Paprika in die Pfanne geben. Rühren Sie, bis das Gemüse knusprig zart ist, ungefähr drei Minuten.

Schritt 6

  1. Geben Sie die Garnelen und das Huhn in die Pfanne und rühren Sie die Sojasprossen und die Wasserkastanien unter.

Schritt 7

  1. Rühren Sie die Mischung aus Soja und Hühnerbrühe ein. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie zwei oder drei Minuten köcheln.

Schritt 8

  1. Auf einer großen Platte anrichten und mit Nudeln oder braunem Reis servieren.

Schritt 8

  1. 1/2 Tasse Bio-Hühnerbrühe

  2. 1/4 Tasse Sojasauce

  3. 1 EL. Worcestersauce

  4. 2 EL. Sesamöl

  5. Wok oder große Pfanne mit Seiten

  6. 4 EL. Kokosnussöl

  7. 12 oz. ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrust in 1-Zoll-Quadrate geschnitten

  8. 1 Pfund mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt

  9. 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt

  10. 1 Finger frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten

  11. Sherry kochen

  12. 1 Tasse Erbsen, gewaschen

  13. 1 große rote Paprika, gewaschen und in 1-Zoll-Quadrate geschnitten

  14. 8 oz. Sojasprossen, gewaschen und abgetropft

  15. 1/2 Tasse gekochte Wasserkastanien

Schritt 8

  1. Kokosöl liegt bei Raumtemperatur in fester Form vor, schmilzt jedoch, sobald es über eine Wärmequelle gelegt wird.

  2. Wenn Sie den Geschmack von Kokosnuss nicht mögen, können Sie ein biologisches, raffiniertes oder nicht raffiniertes Produkt wählen, das geschmacksneutral ist.

  3. Für zusätzliche Farbe 1 Dose abgetropften Babymais in die Pfanne geben.

  4. Kokosöl liegt bei Raumtemperatur in fester Form vor, schmilzt jedoch, sobald es über eine Wärmequelle gelegt wird.

  5. Wenn Sie den Geschmack von Kokosnuss nicht mögen, können Sie ein biologisches, raffiniertes oder nicht raffiniertes Produkt wählen, das geschmacksneutral ist.

  6. Für zusätzliche Farbe 1 Dose abgetropften Babymais in die Pfanne geben.



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