Hat Gold-Kiwis einen Nährwertvorteil gegenüber grünen Kiwis?

Wie man Kiwis isst

1. Wenn Sie Orangen wegen ihres Vitamins C, Bananen wegen ihres Kaliums und Äpfel wegen ihrer Ballaststoffe essen, möchten Sie vielleicht bei Ihrem nächsten Einkaufsbummel Kiwis kaufen. Kiwis enthalten mehr Nährstoffe pro Unze als 27 andere häufig konsumierte Früchte, darunter Orangen, Bananen und Äpfel. Während grüne Kiwis ernährungsphysiologisch mit der Goldsorte vergleichbar sind, gibt es einige geringfügige Unterschiede.

Wie man Kiwis isst

1. Ernährungsphysiologisch gesehen sind grüne und goldene Kiwis nicht allzu verschieden und beide sind eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung.

Vitamin C

1. Kiwis enthalten mehr Vitamin C als jede andere Frucht. Eine 1-Tasse-Portion geschnittene grüne Kiwis liefert nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums etwa 170 Milligramm Vitamin C - oder 278 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs bei einer Diät mit 2.000 Kalorien. Gold-Kiwis sind mit fast 200 Milligramm pro Tasse geschnittenem Obst eine noch bessere Quelle. Vitamin C ist nicht nur wichtig für gesunde Haut, Zähne und Knochen, sondern auch ein starkes Antioxidans.

Vitamin E

1. Kiwis sind eine gute Quelle für Vitamin E, einen fettlöslichen Nährstoff, der eine signifikante antioxidative Aktivität aufweist und eine Rolle bei der Funktion des Immunsystems spielt. Da Lebensmittel mit erheblichen Mengen an Vitamin E im Allgemeinen einen höheren Fett- und Kaloriengehalt aufweisen, ist die fettarme, kalorienarme Kiwi-Frucht eine ungewöhnliche Quelle. Unabhängig davon, ob Sie sich für die grüne oder die goldene Variante entscheiden, erhalten Sie aus einer Tasse geschnittenen Kiwis ungefähr 13 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Vitamin E.

Folatstufen

1. Gesunde Nerven, die Produktion roter Blutkörperchen sowie normales Wachstum und normale Entwicklung beruhen alle auf Folsäure, einem B-Vitamin, das häufig als Bezeichnung für den synthetischen Typ bezeichnet wird - Folsäure. Grüne Kiwis sind eine gute Quelle für Folsäure, mit 45 Mikrogramm - oder 11 Prozent des empfohlenen Tageswerts - pro Tasse geschnittener Frucht. Gold-Kiwis liefern ungefähr 63 Mikrogramm Folsäure pro Portion oder fast 30 Prozent mehr als die grüne Sorte.

Kaliumlieferant

1. Grüne und goldene Kiwis sind gleichermaßen gute Kaliumquellen, ein Elektrolyt, der eine wichtige Rolle bei der Funktion von Nerven, Muskeln und Herzen spielt und zum Schutz vor Bluthochdruck beiträgt. Während die meisten Amerikaner nicht die 4.700 Milligramm Kalium pro Tag erhalten, die für gesunde Erwachsene empfohlen werden, kann die Aufnahme von Kiwis durch die Ernährung gesteigert werden. Aus einer Tasse geschnittenen Kiwis werden durchschnittlich 575 Milligramm Kalium gewonnen. laut USDA.

Ballaststoffe

1. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist mit Darmregelmäßigkeit, normalem Cholesterinspiegel und einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verbunden. Obwohl beide Arten von Kiwis - besonders wenn Sie die essbaren Schalen konsumieren - erhebliche Mengen an Ballaststoffen enthalten, sind grüne Kiwis eine bessere Quelle: Eine 1-Tasse-Portion der geschnittenen Früchte liefert 5,4 Gramm Ballaststoffe oder 22 Prozent der Ballaststoffe empfohlener Tageswert. Gold-Kiwis, die weniger Samen enthalten und eine glattere Haut haben, liefern etwa 3,7 Gramm Ballaststoffe pro Portion.

Weitere Überlegungen

1. Grüne und goldene Kiwis liefern ungefähr die gleiche Energiemenge - eine 1-Tasse-Portion enthält laut USDA etwa 110 Kalorien. Während beide ungefähr die gleichen Mengen an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten liefern, ist Gold-Kiwis etwas zuckerhaltiger. Beide Sorten sind ausgezeichnete Quellen für Lutein, ein Antioxidans, das die Gesundheit der Augen unterstützt. Die California Kiwifruit Commission stellt fest, dass Kiwis außer gelbem Mais mehr Lutein enthalten als jedes andere Lebensmittel.