Hilft Sushi beim Abnehmen?

Sushi Avenue Gemüsebrötchen

Sie müssen nicht auf Sushi verzichten, um abzunehmen. Je nachdem, welche Art von Sushi Sie wählen, kann dies sogar dazu beitragen, den Gewichtsverlust geringfügig zu steigern, wenn es im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät verzehrt wird. Drei der Hauptbestandteile von Sushi - Fisch, Reis und Essig - haben alle potenzielle Gewichtsreduktionsvorteile, ebenso wie einige der traditionellen Sushi-Begleitungen, obwohl die Forschung noch vorläufig ist, was ihre Auswirkungen auf das Gewicht betrifft. Sie werden es dennoch in Maßen genießen wollen, und einige Leute sollten Sushi ganz vermeiden, da mit dem Verzehr von rohem Fisch einige potenzielle Risiken verbunden sind.

In einer 2004 in Behavioral and Brain Sciences veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass der Verzehr von Sushi zu einer leichten Gewichtsreduktion führen kann. Diese Ergebnisse sind jedoch vorläufig und müssen durch zusätzliche, umfangreichere Studien bestätigt werden . Ob Sushi zur Gewichtsreduktion beiträgt oder nicht, hängt zumindest teilweise davon ab, wie viel und welche Art von Sushi Sie essen. Die Kalorien in Sushi können erheblich von etwa 200 oder 300 Kalorien für eine Mahlzeit bis zu über 1.000 variieren, wobei viele der Kalorien typischerweise aus dem Reis stammen, der zur Herstellung der Sushi-Rollen verwendet wird. Um ein Pfund Körpergewicht zu verlieren, müssen Sie ein Defizit von 3.500 Kalorien aufbauen, indem Sie weniger essen und mehr trainieren. Die Wahl der kalorienärmeren Sorten von Sushi kann Ihnen dabei helfen, Kalorien zu reduzieren und die Gewichtsabnahme leicht zu steigern.

Fisch ist im Allgemeinen ein gutes Lebensmittel zur Gewichtsreduktion, da er Eiweiß ohne viel Fett oder Kalorien liefert. Eine Studie, die 2007 im International Journal of Adipositas veröffentlicht wurde, ergab, dass Männer, die Fisch als Teil einer kalorienreduzierten Diät einnahmen, in vier Wochen etwa 2 Pfund mehr verloren als diejenigen, die keinen Fisch aßen. Die American Heart Association empfiehlt, etwa zweimal pro Woche Fisch oder Meeresfrüchte zu essen und die quecksilberärmsten Sorten auszuwählen, darunter Lachs, Garnelen, Wels, Muscheln, Flunder, Jakobsmuscheln, Krabben und Pollock. Vermeiden Sie Haie, Tilefische, Schwertfische und Königsmakrelen, die quecksilberreichsten Fischarten.

Eine im FASEB Journal 2008 veröffentlichte Studie ergab, dass Reiskonsum mit einem geringeren Körpergewicht, weniger Körperfett und einem geringeren Taillenumfang verbunden ist als der Verzicht auf Reis. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Auswirkungen zu überprüfen, da diese Studie von der USA Rice Federation gefördert wurde. Wenn Sie sich für eine Art Sushi mit braunem Reis entscheiden, werden Sie wahrscheinlich mehr Vorteile beim Abnehmen haben. Eine 2014 im International Journal of Preventative Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von braunem Reis zu einer stärkeren Gewichtsreduktion führte als der Verzehr von weißem Reis.

Der Konsum eines Getränks, das 12 Wochen lang täglich etwa 1 Esslöffel Essig enthielt, trug dazu bei, den Body-Mass-Index, das Bauchfett und den Taillenumfang von Personen zu senken, die an einer in Bioscience, Biotechnology, and Biochemie im Jahr 2009. Obwohl die genaue Menge je nach Küchenchef variieren kann, enthält eine Sushi-Rolle in der Regel etwa 1 Tasse Sushi-Reis. Jede Tasse Sushi-Reis enthält normalerweise etwa 3 Esslöffel einer gleichen Mischung aus Zucker und Essig. Daher sollte jede Rolle Sushi etwas mehr enthalten als der in dieser Studie verwendete Essig.

Wasabi, die würzige grüne Paste, die normalerweise zusammen mit Sushi verwendet wird, kann den Gewichtsverlust verbessern. Obwohl die Forschung noch sehr vorläufig ist, hat eine 2013 in Nutrition Research and Practice veröffentlichte Tierstudie ergeben, dass Wasabi dazu beitragen kann, die Gewichts- und Fettzunahme von Personen zu begrenzen, die eine fettreiche Ernährung erhalten. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um sicherzustellen, dass Wasabi bei Menschen die gleiche Wirkung hat, und um festzustellen, wie viel Sie essen müssen, um diese Vorteile zu erzielen.

Wenn Sie in einem asiatischen Restaurant Sushi essen, können Sie Ihrer Bestellung auch grünen Tee hinzufügen. Diese Art von Tee kann beim Abnehmen helfen, indem sie den Stoffwechsel und die Fettverbrennung leicht steigert. Dies geht aus einer Studie hervor, die 2008 in Physiology Behavior veröffentlicht wurde. Eine andere Studie, die 2010 im Journal des American College of Nutrition veröffentlicht wurde, stellte ähnliche Ergebnisse fest Grüner Tee kann auch nützlich sein, um den Cholesterinspiegel zu senken. Die Gewichtszunahme schwankte im Verlauf von acht Wochen je nach Studie zwischen 5 und 10 Pfund mehr.

Da Gewichtsverlust eine Frage der Kalorienreduzierung ist, ist es sinnvoll, die kalorienärmsten Sushisorten zu wählen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Nigiri, bei dem es sich nur um rohen Fisch handelt, der auf einen kleinen Ball Sushi-Reis gelegt wird, ist die einfachste Form von Sushi und normalerweise kalorienarm. Maki, die Sushi-Rollen, enthalten neben Reis und Fisch noch andere Zutaten und sind daher in der Regel etwas kalorienreicher. Vermeiden Sie Sushi mit Frischkäse, Mayo oder gebratenen Füllungen, wie beispielsweise Brötchen mit der Bezeichnung "scharf" oder "knusprig". Diese Beläge sind das, was einige Arten von Sushi in die Kategorie mit den hohen Kalorien einreiht. Wählen Sie stattdessen diejenigen, die nur Fisch, Reis und Gemüse enthalten. Weitere Möglichkeiten, um die Kalorien in Ihrem Sushi zu reduzieren, sind die Forderung, dass Ihr Sushi mit weniger Reis zubereitet wird, oder die Wahl einer Naruto-Version von Sushi-Röllchen. [! 370 => 1130 = 9!

Obwohl Sushi Ihnen beim Abnehmen helfen kann, ist es nicht für alle sicher. Fisch und Meeresfrüchte enthalten in der Regel unterschiedliche Mengen Quecksilber, und roher Fisch kann auch mit durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten wie Vibrio vulnificus und Salmonella kontaminiert sein. Gefrorener Fisch kann sicherer roh verzehrt werden als nie gefrorener Fisch, da die kalten Temperaturen einige der Schadorganismen abtöten. Die einzige Möglichkeit, alle diese durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserreger wirklich abzutöten, ist das Kochen des Fisches. Roher Fisch ist nicht für schwangere Frauen, Kinder oder Personen mit eingeschränkter Immunfunktion geeignet.