Instant pot® Hackbraten

Name: instant pot® Hackbraten
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 900 Gramm Rinderhackfleisch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die trockene Brotkrumen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Zwiebelwürfeln; 1/2 Apfel - geschält, entkernt und gewürfelt; 2 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; Belag:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Ketchup enthält; 2 Esslöffel zubereiteter gelber Senf; 2 Esslöffel brauner Zucker

Schneller, einfacher und köstlicher Hackbraten aus dem Instant Pot®. Mit Apfel ein wenig süß gemacht.

Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie Rindfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Apfel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
Formen Sie die Rindfleischmischung zu einem Laib und legen Sie sie auf ein großes Stück Aluminiumfolie. Falten Sie die Folie an den Rändern des Hackbratens hoch und formen Sie eine provisorische Laibpfanne.
Gießen Sie 130 Liter Wasser in einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) und stellen Sie den Dampfgitterrost mit den Griffen nach oben hinein. Stellen Sie den Hackbraten auf den Rost. Schließen und verriegeln Sie den Deckel. dichten Sie die Entlüftung ab. Wählen Sie den Hochdruck gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie den Timer auf 25 Minuten ein. Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich der Druck aufgebaut hat.
Stellen Sie einen Ofenrost ungefähr 15 cm von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Ofen des Ofens vor.
Lassen Sie den Kocherdruck vorsichtig mit der Schnelllösemethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ca. 5 Minuten ab. Entriegeln Sie den Deckel und nehmen Sie ihn ab. Überführen Sie den noch auf dem Rost befindlichen Hackbraten in ein Backblech.
Ketchup, Senf und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen. Über Hackbraten streuen und nochmals 1 bis 2 Minuten karamellisieren lassen.