Hühnerparmesankäse der Farmdame

Name: Hühnerparmesankäse der Farmdame
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Spaghetti-Sauce; 1 Eiweiß; 1 Esslöffel Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die trockene Brotkrumen enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarella-Käse enthält; 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano; 1/4 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (113 Gramm) Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen - 2/3 Zentimeter dick; Kochspray mit Buttergeschmack; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarella-Käse enthält

Sogar die Kinder lieben es! Dünne Hühnerbruststücke werden in Paniermehl (gewürzt mit Parmesankäse, Basilikum und Oregano) bestäubt und dann 10-12 Minuten gebacken. Mit Mozzarella überbacken, 1 Minute in den Ofen geben.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 230 Grad vorheizen (230 ° C). Gießen Sie Spaghetti-Sauce bei schwacher Hitze in einen Topf.
Eiweiß und Wasser in einer flachen Schüssel verquirlen, bis sie gleichmäßig miteinander vermischt sind. Mehl auf einem Teller verteilen. In einer flachen Schüssel die Brotkrümel, den Parmesan, den Basilikum, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Die Hähnchenbrust in das Mehl tauchen und das lose Mehl abschütteln; tauchen Sie sie in das Eiweiß und drücken Sie sie vorsichtig in die gewürzten Krümel. Schütteln Sie lose Krümel ab; Sprühen Sie beide Seiten der Hähnchenbrust mit dem Kochspray. Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein beschichteten Backblech.
Die Hähnchenbrust im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Mozzarella bestreuen; In den Ofen zurückkehren und backen, bis der Käse geschmolzen ist und anfängt zu bräunen. Noch 1 bis 2 Minuten. Servieren Sie die heiße Spaghetti-Sauce dazu.