Ist alkalisches Wasser gut für Sie?

Ist alkalisches Wasser gut für Sie?

1. Behauptungen, dass es verschiedene gesundheitliche Vorteile hat, haben die Popularität von alkalischen Diäten und den Verkauf von Maschinen, die Wasser alkalisch machen, erhöht.

2. Ionisierungsmaschinen sind ein Beispiel für diese Produkte. Diese können über tausend Dollar kosten.

3. Aber welche wissenschaftlichen Beweise stecken hinter dem Trinken von alkalischem Wasser? Gibt es nachgewiesene gesundheitliche Vorteile?

Was ist alkalisches Wasser?

1. Der pH-Wert von Wasser ist um pH 7 herum neutral. Chemikalien und Gase können dies ändern, um es saurer oder alkalischer zu machen.

2. Der pH-Wert des Regenwassers liegt leicht unter dem neutralen Wert, da Kohlendioxid aus der Luft stammt und dies den Säuregehalt erhöht.

3. Wasser kann einen hohen oder niedrigen pH-Wert haben, aber wenn es zu hoch oder zu niedrig ist, kann es nachteilige Auswirkungen haben.

4. Zu alkalisches Wasser hat einen bitteren Geschmack. Es kann Ablagerungen verursachen, die Rohre und Geräte verkrusten. Stark saures Wasser kann Metalle angreifen oder sogar auflösen.

Vorteile

1. Alkalisches Wasser ist in den letzten Jahren populär geworden, weil man glaubt, dass es der Gesundheit zuträglich sein könnte.

Knochengesundheit und Osteoporose

1. Es wurden einige Untersuchungen zu den Auswirkungen der alkalischen Aufnahme auf die Knochen durchgeführt. Eine in Bone veröffentlichte Studie fand einen Effekt auf die Knochenresorption. Knochenresorption ist der Prozess, bei dem alte Knochenzellen abgebaut und durch neue ersetzt werden.

2. Weniger Knochenresorption und mehr Mineraldichte führen zu einer besseren Knochenstärke.

3. Die Autoren folgerten, dass "ein bikarbonat- und calciumreiches Alkalimineralwasser die Knochenresorption stärker senkte als ein calciumreiches saures Mineralwasser."

4. Dies war jedoch ein kleiner Effekt.

5. Die Wissenschaftler forderten mehr Forschung, um herauszufinden, ob der Vorteil einer geringeren Knochenresorption langfristig Bestand hat und die Knochenmineraldichte verbessern könnte.

6. In einer anderen im Nutrition Journal veröffentlichten Studie wurde die Auswirkung einer sauren und nicht alkalischen Ernährung auf die Osteoporose verglichen, eine Krankheit, die durch schwache und brüchige Knochen gekennzeichnet ist.

7. Die Autoren überprüften den Hintergrund der Studie und stellten eine hohe Anzahl von Behauptungen im Internet fest. Diese Behauptungen legen nahe, "dass alkalische Diäten und verwandte kommerzielle Produkte dem Säuregehalt entgegenwirken, dem Körper helfen, seinen pH-Wert zu regulieren und so Krankheitsprozesse zu verhindern."

8. In der Überprüfung wurde anhand hochwertiger Beweise der Schluss gezogen, dass Säure aus der modernen Ernährung keine Osteoporose verursacht. Es wurde auch der Schluss gezogen, dass eine alkalische Diät oder alkalische Ergänzungen oder Salze Osteoporose nicht verhindern.

9. Eine Überprüfung der im Jahr 2012 veröffentlichten Studien ergab, dass eine alkalische Ernährung zu mehr alkalischem Urin und möglicherweise weniger Kalzium im Urin führte.

10. Die Forscher hatten jedoch nicht damit gerechnet, dass dies den Gesamtcalciumspiegel widerspiegelt, und sie fanden keine Hinweise darauf, dass dies die Knochengesundheit verbessern oder zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen würde.

Krebs

1. Eine Übersicht über die Auswirkungen von Laugen auf Krebs wurde von Dr. Tanis Fenton und Kollegen in der Zeitschrift BMJ Open veröffentlicht.

2. Die Überprüfung bewertete Tausende von Studien, aber die Autoren fanden nur einen richtigen, randomisierten Säuretest in der Ernährung und bei Harnblasenkrebs.

3. Sie fanden keine Studien über alkalisches Wasser und Krebs beim Menschen.

4. Die Forscher bemerken: "Nach unserer Erfahrung werden Krebspatienten von Verkäufern angesprochen, die für Wasseralkalisierer werben, um ihren Krebs zu behandeln."

5. Sie schließen daraus:

6. "Trotz der Förderung der alkalischen Ernährung und des alkalischen Wassers durch die Medien und Verkäufer gibt es kaum aktuelle Forschungsergebnisse, um diese Ideen zu unterstützen oder zu widerlegen."

7. Eine Studie hat ergeben, dass eine alkalische Diät, jedoch kein spezifisch alkalisches Wasser, die Wirkung einiger Chemotherapeutika zur Behandlung von Krebs verstärken kann.

Saurer Rückfluss

1. Eine saure Refluxkrankheit tritt auf, wenn der säurehaltige Mageninhalt wieder in die Speiseröhre spritzt.

2. Ein über einen längeren Zeitraum andauernder saurer Reflux kann zu Schäden und einer Krankheit führen, die als gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD bezeichnet wird.

3. Eine in Annals of Otology, Rhinology Laryngology veröffentlichte Studie ergab, dass das Trinken von alkalischem Wasser eine weitere Untersuchung als Ergänzung zu anderen Behandlungen für Refluxkrankheiten wert sein könnte.

4. Es wurde festgestellt, dass alkalisches Wasser bei pH 8,8 ein Enzym stoppt, das mit einer Refluxkrankheit in Verbindung steht. Es schien auch den Säuregehalt des Magens zu verringern.

5. Die Arbeit wurde in einem Labor und nicht am Menschen durchgeführt. Weitere Forschungsarbeiten wären erforderlich, um diese Ergebnisse zu untermauern.

6. Außerdem existiert Magensäure zu einem bestimmten Zweck. Es tötet Bakterien und andere Krankheitserreger ab und hilft unserem Körper, Nahrung zu verdauen und Nährstoffe aufzunehmen.

Blutdruck und Diabetes

1. Wissenschaftler in Shanghai stellten fest, dass Menschen mit hohem Blutdruck, hohem Blutzucker und hohem Blutfettgehalt 3 bis 6 Monate nach dem Trinken von alkalischem Wasser jeweils niedrigere Werte hatten.

2. 2016 stellten Forscher fest, dass ein Elektrolyt mit hohem pH-Wert die Blutviskosität bei 100 Erwachsenen nach dem Training verringerte. Dies kann helfen, die kardiovaskuläre Belastung durch Dehydration zu reduzieren.

3. Die Wissenschaftler weisen jedoch darauf hin, dass die Teilnehmer zu Beginn unterschiedliche Messungen der Vollblutviskosität hatten, die die Ergebnisse hätten beeinflussen können.

4. Es ist erwähnenswert, dass die Studie von Essentia Water gesponsert wurde, die auch das verwendete alkalische Wasser zur Verfügung stellte.

Empfohlene Tagesdosis

1. Da es keine Hinweise auf die gesundheitlichen Vorteile von alkalischem Wasser gibt, gibt es keine empfohlene Menge, die die Gesundheit verbessert.

2. Wenn Sie jedoch mit dem Trinken von alkalischem Wasser beginnen möchten, beginnen Sie mit einer geringen Zufuhr und erhöhen Sie diese schrittweise. Dies kann die korrosive Wirkung von stark alkalischem Wasser verringern.

Was ist die alkalische Diät?

1. Laut Fentons Studie wird die alkalische Ernährung gefördert, um den "sauren Zustand, den die moderne Ernährung erzeugt", zu korrigieren.

2. Es enthält mehr frisches Obst und Gemüse und eine verringerte Proteinaufnahme.

3. "Die Vermarktung der alkalischen Diät fördert nicht nur die Ernährung, sondern auch den Verkauf von Ergänzungsmitteln und Wasseralkalisierungsgeräten über nahezu jedes Medium, einschließlich Websites, Bücher und Videos." Autoren schrieben.

4. Eine im Journal of Environmental and Public Health veröffentlichte Rezension kam zu dem Schluss, dass eine alkalische Ernährung einige Vorteile haben kann.

5. Obst und Gemüse, sagen die Forscher, haben eine negative Säurebelastung, die das Gleichgewicht zwischen Natrium und Kalium verbessern könnte, mit möglichen Vorteilen für die Knochen- und Muskelgesundheit. Dies könnte helfen, Bluthochdruck, Schlaganfälle und andere chronische Krankheiten zu vermeiden.

6. Kinder mit schwerer metabolischer Azidose neigen zu einem niedrigen Wachstumshormonspiegel, was zu Minderwuchs führen kann. Eine alkalische Diät kann dazu beitragen, die mit einem niedrigen Wachstumshormon verbundenen Probleme bei anfälligen Personen zu verringern.

7. Eine alkalische Diät scheint auch Magnesium in den Zellen zu erhöhen. Magnesium wiederum hilft bei der Aktivierung von Vitamin D.

8. Keiner dieser Befunde bezieht sich jedoch speziell auf alkalisches Wasser.

Langlebigkeit

1. In einer 2016 veröffentlichten Studie wurde die Auswirkung des Konsums von alkalischem Wasser auf 150 Mäuse über einen Zeitraum von 3 Jahren untersucht.

2. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass diejenigen, die alkalisches Wasser tranken, Anzeichen einer längeren Lebensdauer aufwiesen, mit anderen Worten, sie alterten weniger und lebten mit höherer Wahrscheinlichkeit länger.

3. Es wurden keine signifikanten Unterschiede in Herz, Leber, Nieren, Gehirn oder Darm der untersuchten Gruppen festgestellt, und es traten keine Schäden auf, es gab jedoch Unterschiede hinsichtlich der Alterung der Mäuse und ihrer Organe.

Fördert alkalisches Wasser den Gewichtsverlust?

1. Alkalisches Wasser hat keinen Nutzen für die allgemeine Gesundheit und den Stoffwechsel gezeigt.

2. Obwohl es im Rahmen einer ausgewogenen oder geregelten Ernährung keine Kalorien hinzufügt, gibt es keine Forschung, die alkalisches Wasser als eigenständiges Mittel zur Gewichtsreduktion unterstützt.

Risiken

1. Zu alkalisches Trinkwasser kann nachteilige Auswirkungen haben.

2. Forscher, die den Zusammenhang zwischen alkalischem Wasser, einer alkalischen Diät und Krebs untersuchten, sagten, dass eine alkalische Diät schädlich sein könnte, da sie die Menschen dazu ermutigt, Nahrungsmittel zu meiden, die wichtige Nährstoffe enthalten.

3. Sie kamen zu dem Schluss, dass "die Verbreitung von alkalischer Ernährung und alkalischem Wasser zur Krebsprävention oder Krebsbehandlung nicht gerechtfertigt ist."

Mögliche Probleme

1. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) stellt fest, dass zu viel Säure ebenso ätzend ist wie zu viel Alkali.

2. Im Jahr 2001 veröffentlichten Wissenschaftler Ergebnisse einer Studie, in der Ratten in verschiedenen Lebensstadien ein Jahr lang alkalisches Wasser mit einem pH-Wert von 11,2 oder 12 konsumierten.

3. Am Ende des Experiments hatten die Ratten an Gewicht verloren oder ein verzögertes Wachstum erfahren, und weibliche Ratten hatten Fell, das dünn in Flecken war und matt wirkte. Einige der Ratten hatten Verfärbungen in der Mundschleimhaut.

4. Die im BMJ veröffentlichte Studie ergab, dass unter den von ihnen untersuchten Studien zu alkalischem Wasser "keine [!...] die Werbeaktionen unterstützte, die darauf hindeuten, dass alkalisches Wasser die Gesundheit fördert".]

Wie man alkalisches Trinkwasser macht

1. Maschinen, die Ionisatoren genannt werden, machen Wasser alkalisch, aber sie sind teuer.

2. Mineralwasser in Flaschen ist in der Regel neutral oder leicht alkalisch. Einige Hersteller geben möglicherweise den pH-Wert ihres abgefüllten Wassers an.

3. Sprudelndes Wasser ist sauer. Durch die Karbonisierung wird Kohlendioxid eingeführt, das den pH-Wert senkt und den Säuregehalt erhöht.

Zum Mitnehmen

1. Auf der Website alkaliwatersionizers.org werden Wasserionisierer beworben. Es heißt: "Weil ionisiertes Wasser so viele aktive Wasserstoffmoleküle enthält, kann es als starkes Antioxidans wirken, das freie Radikale aufspürt und zerstört."

2. Die Site betont jedoch auch die Meldung:

3. "Sie müssen verstehen, dass das Trinken von alkalischem Wasser keine Vorteile bringt."

4. Nur das Ionisieren, so heißt es, bringt die Vorteile, doch es gibt wenig bis gar keine veröffentlichten Forschungsergebnisse, die das ionisierte Wasser für die Gesundheit unterstützen.

5. Die Cleveland Clinic rät derweil in ihrem Artikel "Alkalisches Wasser: Glauben Sie nicht dem Marketing-Hype" den Menschen, Wasser zu trinken, sondern es klar zu machen, weil zu viel Säure oder Wasser zu viel Alkalinität kann Probleme verursachen.

6. Sie weisen darauf hin, dass der menschliche Körper darauf ausgelegt ist, sein eigenes Gleichgewicht zu finden.

7. Die Leute sollten sorgfältig überlegen, ob es sich lohnt, in teure Geräte zu investieren, die wahrscheinlich keinen Unterschied machen.

8. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am 6. Dezember 2017. Auf unserer Kategorieseite für Ernährung / Diät finden Sie die neuesten Nachrichten zu diesem Thema. Sie können sich auch für unseren Newsletter anmelden, um die neuesten Informationen zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

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