Japanische eingelegte Karotten

Name: japanische eingelegte Karotten
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Mizkan-Reisessig enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mirin enthält; 130 Liter Sesamöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit schwarzem Sesam, leicht geröstet; 12 Karotten; Salz-

Zutaten

Zubereitung

In eine große Porzellanschüssel die 3 Zutaten Reisessig, Mirin und Sesamöl geben.
In einer separaten Schüssel etwa einen Zentimeter lange Möhren mit einer Mandoline raspeln.
Wenn das Wasser zu sprudeln beginnt, fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu, um sie zu blanchieren.
Zähl bis 10.
Möhren herausnehmen und abtropfen lassen.
Karotten mit den 3 Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen.
Sesam hinzufügen und erneut werfen.
Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.
Mit dem restlichen Saft in ein paar mittelgroße Gläser pressen.
Tiefgekühlt lagern.
Stays crunchy and fresh for months!