Kaffee und Koffein - wie viel sollten Sie trinken?

Zum Mitnehmen

1. Kaffee enthält hunderte bioaktive Verbindungen. Tatsächlich ist es für viele Menschen die größte Quelle von Antioxidantien (1, 2).

2. Studien zeigen auch, dass Kaffeetrinker ein geringeres Risiko für Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes, neurologische Störungen und Lebererkrankungen haben (3).

3. Sie mögen sich jedoch fragen, wie viel Kaffee sicher getrunken werden kann und ob eine übermäßige Einnahme Risiken birgt.

4. In diesem Artikel wird erläutert, wie viel Kaffee Sie ohne Bedenken trinken können.

Wie viel Koffein steckt in einer Tasse Kaffee?

1. Koffein, ein Wirkstoff in Kaffee, ist die am häufigsten konsumierte psychoaktive Substanz der Welt (4).

2. Der Koffeingehalt von Kaffee ist sehr unterschiedlich und reicht von 50 bis über 400 mg pro Tasse.

3. Eine kleine selbst gebrühte Tasse Kaffee könnte 50 mg liefern, während ein Starbucks Grande mit 475 ml (16 Unzen) mehr als 300 mg enthält.

4. In der Regel können Sie davon ausgehen, dass eine durchschnittliche 240-ml-Tasse Kaffee etwa 100 mg Koffein enthält.

5. Mehrere Quellen legen nahe, dass 400 mg Koffein pro Tag - das entspricht 4 Tassen (945 ml) Kaffee - für die meisten gesunden Erwachsenen unbedenklich sind (3, 5).

6. Viele Leute trinken jedoch viel mehr als das ohne Probleme.

7. Beachten Sie, dass es viele andere Koffeinquellen gibt, darunter Tee, Erfrischungsgetränke, Energy-Drinks, Schokolade und bestimmte Medikamente (6, 7).

Kurzzeitige Symptome einer übermäßigen Aufnahme

1. Wenn Sie über einen kurzen Zeitraum zu viel Kaffee trinken, können mentale und physische Symptome auftreten, einschließlich:

2. Wenn Sie nach dem Kaffeetrinken solche Symptome bemerken, sind Sie möglicherweise empfindlich gegenüber Koffein und sollten in Betracht ziehen, die Aufnahme zu reduzieren oder Koffein ganz zu vermeiden.

3. Während es möglich ist, an einer Überdosis Koffein zu sterben, ist dies allein durch Kaffee so gut wie unmöglich. Sie müssten an einem Tag mehr als 100 Tassen (23,7 Liter) trinken.

4. Es gibt jedoch einige seltene Fälle, in denen Menschen sterben, nachdem sie Koffeinpräparate eingenommen haben (8).

Menschen tolerieren unterschiedliche Mengen

1. Koffein beeinflusst Menschen auf unterschiedliche Weise. Es wurden viele Gene entdeckt, die die Empfindlichkeit der Menschen gegenüber diesem Stimulans beeinflussen (9, 10).

2. Diese Gene wirken sich auf die Enzyme aus, die Koffein in Ihrer Leber abbauen, sowie auf die Rezeptoren in Ihrem Gehirn, die von Koffein betroffen sind.

3. Die Auswirkungen von Koffein auf den Schlaf sind auch genetisch bedingt. Manche Menschen können sofort Kaffee trinken und schlafen gehen, während andere die ganze Nacht über wach bleiben.

4. Abhängig von Ihrem Erbgut vertragen Sie möglicherweise viel Koffein - oder sehr wenig. Die meisten Leute sind irgendwo in der Mitte.

5. Ihre erworbene Toleranz ist ebenfalls sehr wichtig. Wer täglich Kaffee trinkt, verträgt viel mehr als wer selten Kaffee trinkt.

6. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Erkrankungen die Empfindlichkeit gegenüber Koffein beeinflussen können.

7. Wenn Sie Angstzustände, Panikstörungen, Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck, Diabetes oder andere Erkrankungen haben, vertragen Sie möglicherweise weniger Koffein. Wenn Sie mehr über Ihre Toleranz erfahren möchten, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Kaffee und Langlebigkeit

1. Während eine hohe Koffeinzufuhr unerwünschte Nebenwirkungen verursacht, ist Kaffee mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Es wurde sogar mit einer längeren Lebensdauer in Verbindung gebracht.

2. In einer Studie mit 402.260 Personen im Alter von 50 bis 71 Jahren hatten diejenigen, die 4 bis 5 Tassen Kaffee pro Tag tranken, das niedrigste Sterberisiko während des 12 bis 13-jährigen Studienzeitraums (11). .

3. Zwei weitere Bewertungen stützten ähnliche Ergebnisse (12, 13).

4. Die Forschung ist jedoch uneinheitlich. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass das Trinken von 4 Tassen oder mehr pro Tag mit einem erhöhten - nicht verringerten - Sterberisiko bei Menschen unter 55 Jahren zusammenhängt (14).

5. Beachten Sie, dass diese und die meisten anderen Studien nicht angeben, ob sich "Tasse" auf eine normale 240-ml-Tasse (8 Unzen) oder nur auf ein generisches Gefäß bezieht, mit dem Menschen möglicherweise Kaffee trinken unabhängig von der Lautstärke.

6. Trotzdem sind die Volumenunterschiede zwischen Kaffeetassen unterschiedlicher Größe im Allgemeinen nicht sehr groß.

Kaffee- und Krankheitsrisiko

1. Kaffee wurde auch mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter:

2. Das Streben nach 4-5 Tassen Kaffee pro Tag erscheint daher optimal.

3. Da es sich bei all diesen Studien um Beobachtungsstudien handelte, können sie nicht nachweisen, dass Kaffee die Krankheit verringert hat - nur, dass Kaffeetrinker mit geringerer Wahrscheinlichkeit an diesen Krankheiten erkrankt sind.

4. Diese Ergebnisse sollten jedoch beachtet werden.

5. In den meisten Fällen sollte Decaf-Kaffee die gleichen positiven Wirkungen haben. Eine Ausnahme bildet die Parkinson-Krankheit, die hauptsächlich vom Koffein betroffen zu sein scheint.

Koffein während der Schwangerschaft

1. Bei schwangeren Frauen kann Koffein die Plazenta passieren und den Fötus erreichen. Der Fötus hat jedoch Probleme, Koffein zu metabolisieren.

2. Einige Studien verbinden eine hohe Koffeinaufnahme während der Schwangerschaft mit einem erhöhten Risiko für Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten und einem geringeren Geburtsgewicht (23, 24, 25, 26).

3. Es wird generell empfohlen, dass schwangere Frauen ihre Einnahme auf 100-200 mg Koffein pro Tag begrenzen - etwa 1-2 Tassen (240-475 ml) Kaffee.

4. Viele Experten empfehlen jedoch, Kaffee während der Schwangerschaft vollständig zu meiden. Wenn Sie absolut sicher sein wollen, ist dies eine kluge Wahl.

Verzehrsempfehlung

1. Es gibt Hinweise darauf, dass 4-5 Tassen Kaffee pro Tag die optimale Menge sein können.

2. Dieser Betrag steht im Zusammenhang mit dem geringsten Risiko für vorzeitigen Tod sowie einem geringeren Risiko für zahlreiche Volkskrankheiten, von denen einige Hunderte von Millionen Menschen betreffen.

3. Das heißt natürlich nicht, dass Sie Kaffee trinken müssen.

4. Personen, die koffeinempfindlich sind, unter bestimmten Erkrankungen leiden oder dieses Getränk einfach nicht mögen, sollten es auf jeden Fall meiden.

5. Was mehr ist, wenn Sie Kaffee mögen, aber feststellen, dass er Ihnen Angstzustände oder Schlafstörungen bereitet, möchten Sie möglicherweise Ihre Aufnahme reduzieren oder eliminieren.

6. Darüber hinaus können Sie die Vorteile von Kaffee leicht zunichte machen, indem Sie Zucker oder andere ungesunde, kalorienreiche Zutaten hinzufügen.

7. Trotzdem ist es möglich, Java zu optimieren, um den maximalen Nutzen zu erzielen.

Unterm Strich

1. Für Menschen, die gerne Kaffee trinken, gibt es nur sehr wenige Hinweise auf Schäden - und viele Hinweise auf Vorteile.

2. Während 4-5 Tassen pro Tag optimal sind, können viele Menschen problemlos mehr als das vertragen.

3. Wenn Sie gerne viel Kaffee trinken und keine Nebenwirkungen haben, gibt es keinen Grund, mit dem Trinken aufzuhören.