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Kandierte Yamswurzeln, Herz gesund
 
 
6 PortionenPTM1H5 min

Kandierte Yamswurzeln, Herz gesund


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Zubereitung

  1. Die Yamswurzeln halbieren und kochen, bis sie weich, aber fest sind (ca. 20 Minuten).
  2. Wenn es kühl genug ist, schälen und in Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
  3. Zucker, Mehl, Salz, Zimt, Muskatnuss und geriebene Orangenschale mischen.
  4. Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Yamswurzeln in eine mittelgroße Auflaufform geben.
  5. Mit Gewürzzuckermischung bestreuen.
  6. Mit der halben Menge Margarine leicht dotieren.
  7. Fügen Sie eine zweite Schicht Yamswurzeln hinzu und verwenden Sie die restlichen Zutaten in der gleichen Reihenfolge wie oben. Fügen Sie Orangensaft hinzu.
  8. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten lang oder bis zum Durchgaren auf 170 Grad backen.



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