Liste sicherer unsicherer Meeresfrüchte, die während der Schwangerschaft gegessen werden sollten

Liste sicherer unsicherer Meeresfrüchte, die während der Schwangerschaft gegessen werden sollten

1. Es wird gesagt, dass Mütter, die während der Schwangerschaft Meeresfrüchte wie Fisch aßen, Kinder mit einem höheren IQ (Intelligenter Quotient) zur Welt gebracht haben als diejenigen, die keinen Fisch gegessen haben. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Meeresfrüchte eine hervorragende Quelle für Eiweiß und andere Nährstoffe sind: Vitamine (Vitamin D und Cholin), Mineralien (Eisen, Zink, Jod, Kupfer und Selen). Darüber hinaus enthält es mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren wie Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA), die für die geistige Entwicklung des Kindes sehr hilfreich sind.

2. Während der Schwangerschaft muss die werdende Mutter aufpassen, was sie isst, um eine gesunde und sichere Schwangerschaft zu gewährleisten. Meeresfrüchte (Fisch und Schalentiere) spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung einer schwangeren Frau, da sie einen hohen ernährungsphysiologischen Nutzen haben. Studien zufolge verringert die Aufnahme von Meeresfrüchten das Risiko von Frühgeburten und verringert das Gewicht des Babys.

Sicher zu verzehrende Meeresfrüchtetypen während der Schwangerschaft

1. Die folgenden Arten von Meeresfrüchten sind für Schwangere ungefährlich:

Schalentiere

1. Gut gereinigte und richtig gekochte Schalentiere (z. B. Garnelen) sind sicher zu essen. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, die zur allgemeinen Entwicklung des Babys, insbesondere des Gehirns, der Nerven und der Augen, beitragen. Es enthält auch einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fetten. Schwangere können Krabbenfrikadellen oder Krabbenfrikadellen als gesunde Rezepte haben. Daher müssen schwangere Frauen keine Schalentiere verpassen, bis sie richtig gekocht sind.

2. Obwohl sie vorsichtig sein sollten, da Schalentiere einige Umweltschadstoffe enthalten können - PCBs (polychlorierte Biphenyle), Dioxine, Pestizide und andere Verunreinigungen. Die Sorte umfasst Steinbutt, Brasse, Heilbutt, Dogfish (oder Rock Salmon oder Huss), Wolfsbarsch und Krabben. Es ist eine gute Idee, die Einnahme auf zwei Portionen pro Woche zu beschränken.

Geräucherter Fisch

1. Es wird empfohlen, nur in Dosen geräucherte Meeresfrüchte zu essen. Schwangere sollten auch vermeiden, Meeresfrüchte wie Hai, Marlin, Schwertfisch usw. zu essen. Diese Sorten können Methylquecksilber enthalten, das sehr giftig ist. Diese Art von Meeresfrüchten kann auch Listeria-Bakterien enthalten (die Listeriose verursachen können - ein gefährlicher Zustand während der Schwangerschaft). Diese Krankheit kann zu Fehlgeburten, Totgeburten und anderen Komplikationen im Zusammenhang mit der Schwangerschaft führen.

2. Schwangere sollten beim Kauf von Meeresfrüchten vorsichtig sein. Es kann zusammen mit rohem Fisch konserviert werden, was zu Kontamination und Bakterienübertragung führen kann.

Fettiger Fisch

1. Fettige Fische wie Hering, Pilchard, Makrele, Sardine und Lachs sind eine gute Quelle für essentielle Fette, die Schwangere benötigen. Sie sind eine gute Quelle für verschiedene essentielle Vitamine wie Kalzium, Nährstoffe und Omega-3-Fettsäuren, die für das sich entwickelnde Baby und die Mutter benötigt werden. Daher ist es wichtig, es in die Mahlzeit aufzunehmen. Die Sorte umfasst Pilcards, frischen Thunfisch, Aal, Lachs, Hering, Makrele, Forelle, Sardine, Kipper, Whitebait und Sardellen.

Sushi

1. Es ist sicher, Sushi zu essen, das aus zuvor gefrorenem Fisch hergestellt wurde. Es ist wichtig, den Fisch einzufrieren, da er Parasiten wie Bandwürmer abtötet. Diese Parasiten können Sie krank machen, wenn der Fisch nicht direkt gefroren und verzehrt wird. Der rohe Fisch, aus dem Sushi hergestellt wird, sollte mindestens 24 Stunden lang bei -20 Grad eingefroren werden. Die Verwendung von frischem Fisch zur Zubereitung von Sushi kann während der Schwangerschaft riskant sein. Man kann vollständig gekochte Sushisorten auswählen, die erhältlich sind. Wenn Sie selbst Sushi zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie den Fisch 24 Stunden lang einfrieren. Wenn Sie ihn in einem Geschäft oder Restaurant kaufen, in dem Sushi hergestellt wird, können Sie das Personal fragen, wenn Sie Bedenken haben. Sushi aus geräuchertem Lachs muss vor dem Verzehr nicht eingefroren werden, da durch das Rauchen alle Parasiten im Fisch abgetötet werden. Abgesehen von Sushi könnten auch andere Gerichte aus rohem Fisch zubereitet und von schwangeren Frauen konsumiert werden, bis sie richtig gefroren sind. Das Salzen oder Einlegen von Rohkost ist ebenfalls sicher.

Andere

1. Fischöl: Fischöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die auch Frauen in der Schwangerschaft helfen. Die Einnahme von Fischöl während der Schwangerschaft verringert das Risiko verschiedener Komplikationen wie Frühgeburten, Bluthochdruck und Fehlgeburten. Fischöl kann entweder durch den Verzehr von Fisch oder durch den Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln gewonnen werden. Das Fischöl wird aus Fischen wie Lachs, Dorschleber, Walfisch und Thunfisch hergestellt.

Meeresfrüchte, die während der Schwangerschaft nicht sicher sind

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Fisch reich an Quecksilber

1. Quecksilber beeinflusst die Entwicklung von Babys stark, insbesondere im Hinblick auf ihr Nervensystem. Meistens enthalten alle Fische etwas Quecksilber. Einige Fische wie Tilefish, Escolar, Schwertfisch, Orange Roughy, Königsmakrele, Marlin und Hai können sehr viel Quecksilber enthalten. Daher sollten sie nicht von schwangeren Frauen eingenommen werden. Es wird empfohlen, dass auch Frauen, die eine Schwangerschaft planen, einige Monate lang keinen Fisch mehr essen sollten. Von Fischen und Schalentieren aufgenommenes Quecksilber kann sich im Körper schwangerer Frauen ansammeln. Es braucht viel Zeit, um es auf natürliche Weise aus dem Körper auszuspülen.

2. Quecksilber wird durch Verschmutzung in die Luft freigesetzt und ist auch in unserer Umwelt vorhanden. Es ist eine flüssige Form von Metall. Wenn Quecksilber in Wasser fällt, wird es in Methylquecksilber umgewandelt. Es ist ein Gift, das ein Fisch und Schalentiere durch ihre Nahrung aufnehmen. Dieses Methylquecksilber beeinträchtigt das Nervensystem von Säuglingen und Kleinkindern erheblich. Quecksilber in Meeresfrüchten ist für Erwachsene nicht von Belang. Wenn eine schwangere Frau regelmäßig Fisch mit hohem Quecksilbergehalt verzehrt, kann sich dieser im Blutkreislauf ansammeln. Dies könnte sich negativ auf das sich entwickelnde Gehirn und Nervensystem des Babys auswirken. Es könnte auch zu Reproduktionsstörungen, Frühgeburten und Fehlgeburten sowie zu körperlichen und entwicklungsbedingten Verzögerungen bei Säuglingen führen.

Rohe Meeresfrüchte

1. Das Essen kleiner Mengen roher Meeresfrüchte während der Schwangerschaft kann zu Lebensmittelvergiftungen führen, da sie schädliche Bakterien, Viren oder Parasiten wie Bandwürmer, Toxoplasmose, Salmonellen und Egel enthalten können. Eine Lebensmittelvergiftung kann dem Baby schaden oder nicht, obwohl sie die Gesundheit schwangerer Frauen schädigen kann. Parasiten verbrauchen die essentiellen Nährstoffe, die eine werdende Mutter und das Baby benötigen. Meeresfrüchte sollten vor dem Essen gut eingefroren und gekocht werden. Dies entfernt Viren, Parasiten und Bakterien und macht die Meeresfrüchte sicher zu essen.

Thunfisch

1. Thunfisch enthält normalerweise viel Quecksilber. Albacore (oder weißer) Thunfisch und Thunfischsteaks haben einen höheren Quecksilbergehalt (fast dreimal) als Thunfischkonserven. Zwar gibt es eine höhere Grenze für den Thunfischkonsum, die sicher ist. Diese Grenze liegt bei 12 Unzen für leichten Thunfisch und 6 Unzen für Weißwurz pro Woche. Diese Grenze gilt nicht für Thunfischkonserven. Es gibt verschiedene Arten von Thunfisch mit niedrigem Quecksilbergehalt, wie Gelbflosse, Tongol und Bonbon. Schwangere müssen ihren Verzehr von Thunfischkonserven nicht einschränken.

Verarbeitete Meeresfrüchte

1. Schwangere sollten eine ungewöhnlich hohe Natriumaufnahme vermeiden, da dies zu Schwellungen oder erhöhtem Blutdruck führen kann. Dies kann die Mutter krank machen und das Baby schädigen. Bei der Verarbeitung von Meeresfrüchten wird Salz zugesetzt. Dadurch ist der Natriumgehalt im Lebensmittel sehr hoch. Daher sollte es vermieden werden.

2. Empfohlene Portion Meeresfrüchte: Schwangere können 2 bis 3 Mahlzeiten (dh bis zu 340 Gramm) Fisch und Schalentiere pro Woche zu sich nehmen. Verschiedene Arten von Fisch und Schalentieren können gemischt und verzehrt werden. Konservierter heller Thunfisch, Garnele, Krabbe, Forelle, Hering, Pollock (Boston Blue Fish), Sardelle, Saibling, Seehecht, Meeräsche, Schellfisch, Wels, Schmelze, Kabeljau, Tilapia, Jakobsmuscheln, Flunder, Muscheln, Seezunge, Austern, Flusskrebse, Quaken , Sardinen, Felchen und Lachs haben einen niedrigen Quecksilbergehalt und können daher während der Schwangerschaft gefahrlos gegessen werden. Schwangere sollten aus Sicherheitsgründen nur einmal pro Woche dieselbe Sorte Fisch oder Schalentiere verzehren.

3. Kiran Patil ist der Begründer von Organic Facts. Er interessiert sich sehr für Gesundheit, Ernährung und ökologisches Leben. Er absolvierte sein B.Tech and M. Tech (Chemieingenieurwesen) am IIT Bombay und schreibt seit über 12 Jahren aktiv über Gesundheit und Ernährung. Wenn er nicht arbeitet, wandert er gerne und arbeitet im Garten.