Lycopin: Nutzen für die Gesundheit und beste Nahrungsquellen

Fazit

Lycopin ist ein Pflanzennährstoff mit antioxidativen Eigenschaften. Es ist das Pigment, das roten und rosa Früchten wie Tomaten, Wassermelonen und rosa Grapefruit ihre charakteristische Farbe verleiht.
Lycopin wurde mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die von der Herzgesundheit bis zum Schutz vor Sonnenbrand und bestimmten Krebsarten reichen.
Dieser Artikel befasst sich mit den gesundheitlichen Vorteilen und den wichtigsten Nahrungsquellen von Lycopin.

Lycopin ist ein Antioxidans in der Carotinoidfamilie.
Antioxidantien schützen Ihren Körper vor Schäden durch Verbindungen, die als freie Radikale bezeichnet werden.
Wenn der Gehalt an freien Radikalen den Gehalt an Antioxidantien übersteigt, können sie oxidativen Stress in Ihrem Körper verursachen. Dieser Stress ist mit bestimmten chronischen Erkrankungen wie Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen und Alzheimer verbunden (1).
Untersuchungen haben ergeben, dass die antioxidativen Eigenschaften von Lycopin dazu beitragen können, die Konzentration freier Radikale im Gleichgewicht zu halten und Ihren Körper vor einigen dieser Erkrankungen zu schützen (2).
Zusätzlich zeigen Reagenzgläser und Tierversuche, dass Lycopin Ihren Körper vor Schädigungen durch Pestizide, Herbizide, Mononatriumglutamat (MSG) und bestimmte Arten von Pilzen schützen kann (3, 4, 5) , 6).

Die starke antioxidative Wirkung von Lycopin kann das Fortschreiten einiger Krebsarten verhindern oder verlangsamen.
Beispielsweise zeigen Reagenzglasstudien, dass der Nährstoff das Wachstum von Brust- und Prostatakrebs verlangsamen kann, indem er das Tumorwachstum begrenzt (7, 8).
Tierstudien berichten weiter, dass es das Wachstum von Krebszellen in den Nieren verhindern könnte (9).
Beim Menschen führen Beobachtungsstudien zu einem um 32-50% niedrigeren Risiko für Lungen- und Prostatakrebs (8, 10, 11).
In einer 23-jährigen Studie an mehr als 46.000 Männern wurde der Zusammenhang zwischen Lycopin und Prostatakrebs genauer untersucht.
Männer, die mindestens zwei Portionen Lycopin-reiche Tomatensauce pro Woche konsumierten, entwickelten 30% weniger Prostatakrebs als Männer, die weniger als eine Portion Tomatensauce pro Monat aßen (12). .
Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung von 26 Studien ergab jedoch moderatere Ergebnisse. Die Forscher verbanden eine hohe Lycopinaufnahme mit einer um 9% geringeren Wahrscheinlichkeit, an Prostatakrebs zu erkranken. Die tägliche Einnahme von 9-21 mg pro Tag erwies sich als am vorteilhaftesten (13).

Lycopin kann auch dazu beitragen, das Risiko zu senken, an einer Herzerkrankung zu erkranken oder vorzeitig zu sterben (14).
Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass dadurch die Risikofaktoren für Herzerkrankungen verringert werden können. Insbesondere kann es die Schädigung durch freie Radikale, den Gesamt- und den "schlechten" LDL-Cholesterinspiegel verringern und das "gute" HDL-Cholesterin erhöhen (15, 16).
Ein hoher Lycopinspiegel im Blut kann auch das Leben von Menschen mit metabolischem Syndrom um Jahre verlängern - eine Kombination von Gesundheitszuständen, die zu Herzerkrankungen führen können.
Über einen Zeitraum von 10 Jahren stellten die Forscher fest, dass Personen mit Stoffwechselerkrankungen, die den höchsten Lycopinspiegel im Blut aufwiesen, ein um 39% niedrigeres Risiko hatten, vorzeitig zu sterben (17).
In einer weiteren 10-Jahres-Studie wurden Diäten, die reich an diesem Nährstoff waren, mit einem um 17-26% niedrigeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Ein kürzlich durchgeführter Aufsatz assoziiert außerdem einen hohen Lycopinspiegel im Blut mit einem um 31% niedrigeren Schlaganfallrisiko (18, 19).
Die schützende Wirkung von Lycopin wirkt sich besonders positiv auf Personen mit niedrigen Antioxidantienwerten im Blut oder hohem oxidativem Stress aus. Dies gilt auch für ältere Erwachsene und Personen, die rauchen oder an Diabetes oder Herzerkrankungen leiden (20).

Lycopin scheint auch einen gewissen Schutz vor den schädlichen Auswirkungen der Sonne zu bieten (21, 22).
In einer kleinen 12-wöchigen Studie wurden die Teilnehmer vor und nach dem Verzehr von 16 mg Lycopin aus Tomatenmark oder einem Placebo UV-Strahlen ausgesetzt. Die Teilnehmer der Tomatenmarkgruppe zeigten weniger starke Hautreaktionen auf die UV-Exposition (23).
In einer weiteren 12-wöchigen Studie konnte durch die tägliche Einnahme von 8-16 mg Lycopin aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln die Intensität der Hautrötung nach UV-Bestrahlung um 40-50% gesenkt werden. .
In dieser Studie waren Ergänzungsmittel, die eine Mischung aus Lycopin und anderen Carotinoiden enthielten, wirksamer gegen UV-Schäden als solche, die nur Lycopin enthielten (24).
Allerdings ist der Schutz von Lycopin vor UV-Schäden begrenzt und wird nicht als guter Ersatz für die Verwendung von Sonnenschutzmitteln angesehen.

Lycopin kann auch eine Reihe anderer gesundheitlicher Vorteile bieten - zu den am besten untersuchten gehören:
Bisher wurden die meisten dieser Vorteile nur in der Reagenzglas- und Tierforschung beobachtet. Weitere Studien am Menschen sind erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Alle natürlichen Lebensmittel mit einer kräftigen rosa bis roten Farbe enthalten im Allgemeinen etwas Lycopin.
Tomaten sind die größte Nahrungsquelle, und je reifer die Tomate, desto mehr Lycopin enthält sie. Sie können diesen Nährstoff aber auch in einer Reihe anderer Lebensmittel finden.
Hier ist eine Liste von Lebensmitteln mit dem höchsten Lycopingehalt pro 100 Gramm (33):
Derzeit wird keine tägliche Einnahme von Lycopin empfohlen. Aus den aktuellen Studien geht jedoch hervor, dass eine Zufuhr von 8 bis 21 mg pro Tag am vorteilhaftesten ist.

Obwohl Lycopin in meinen vielen Lebensmitteln enthalten ist, können Sie es auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.
Wenn Lycopin jedoch als Ergänzung eingenommen wird, kann es mit bestimmten Medikamenten wie Blutverdünnern und blutdrucksenkenden Medikamenten in Wechselwirkung treten (34).
Eine kleine Studie ergab auch, dass 2 mg Lycopin-Supplemente pro Tag während der Schwangerschaft Ihr Risiko für Frühgeburten oder ein niedriges Geburtsgewicht erhöhen können (35).
Als Randbemerkung wird in einigen Forschungsberichten angegeben, dass die vorteilhaften Wirkungen dieses Nährstoffs möglicherweise stärker sind, wenn er eher aus Lebensmitteln als aus Nahrungsergänzungsmitteln verzehrt wird (36).

Lycopin gilt allgemein als sicher, insbesondere wenn es aus Lebensmitteln gewonnen wird.
In einigen seltenen Fällen führte der Verzehr sehr hoher Mengen lycopinreicher Lebensmittel zu einer Hautverfärbung, die als Lycopenodermie bezeichnet wird.
Allerdings sind derart hohe Werte in der Regel nur schwer über die Nahrung zu erreichen.
In einer Studie ergab sich der Zustand aus einem Mann, der mehrere Jahre lang täglich 2 Liter Tomatensaft trank. Die Hautverfärbung kann nach einer lycopinfreien Diät für einige Wochen rückgängig gemacht werden (37, 38).
Lycopinpräparate sind möglicherweise nicht für schwangere Frauen und Personen geeignet, die bestimmte Arten von Medikamenten einnehmen (34, 35).

Lycopin ist ein starkes Antioxidans mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich Sonnenschutz, verbesserter Herzgesundheit und einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten.
Obwohl es als Ergänzung erhältlich ist, ist es möglicherweise am effektivsten, wenn es aus lycopinreichen Lebensmitteln wie Tomaten und anderen roten oder rosafarbenen Früchten verzehrt wird.